재료: 닭날개
부속품: 아니스(스타아니스), 콜라, 소금, 설탕, 간장, 작은 후추
방법: 1. 데치기 닭 날개 핏물 제거
2. 냄비에 기름을 두르고 아니스(양파, 생강, 마늘은 타는 냄새가 나지 않음)를 냄비에 넣고 튀긴 닭 날개를 냄비에 넣습니다.
닭 껍질에 남은 지방을 제거하면 먹을 때 매우 Q가 됩니다.
3 닭 날개가 갈색이 될 때까지 볶습니다. , 콜라를 붓고 닭날개를 덮고 간장을 부어주세요 , 콜라와 간장의 비율은 약 4 : 1입니다. 맛에 소금을 조금 추가하고 설탕 두 스푼을 추가하고 작은 후추를 추가하겠습니다. 전통적인 방법은 넣지 않는데 저는 그런 단맛을 좋아해요. 매콤달콤 매콤한 맛이 사람 입맛에 딱 맞을 만큼 센 불에 3인분 국물을 끓여주세요. 또는 4분 정도 끓인 뒤 중불로 줄여 국물이 거의 익을 때까지 끓입니다.
콜라로 너무 묽게 끓이시면 안 됩니다. 그리고 설탕은 쓴맛이 나서 먹기 시작해요 O(∩_∩)O ㅎㅎ~