광동 10대 특산품으로는 완탕면, 광둥식 모닝티, 라이스 롤, 쇠고기 강 튀김, 닭고기 케이크, 보트죽, 소금구이 닭고기, 흰살 닭고기, 옛날 불국수 등이 있습니다. . 수프, 광동식 바베큐.
1. 완탕면
완탕면은 광저우에서 시작되어 1950년대 홍콩에서 등장하여 항상 큰 인기를 끌었으며 광둥성을 대표하는 음식 중 하나가 되었습니다.
2. 광둥식 모닝티
광둥인들은 모닝티를 즐겨 마십니다. 이 모닝티는 전통적인 의미의 차 한 주전자를 포함하는 것이 아닙니다. 그리고 간식 2개가 한 컵에 2개씩 나오는 것으로 평판이 좋습니다. 이렇게 차를 맛보면 목을 촉촉하게 하고, 허기를 달래주고, 풍미가 가득해집니다.
3. 쌀국수
쌀국수는 광둥성에서 꼭 먹어봐야 할 별미 중 하나입니다. 라오창, 뽑은 국수, 돌돌 말아 만든 국수는 아침시장에서 대량으로 판매되고 대부분의 상점에서 먹기 위해 줄을서는 경우가 많기 때문에 농담으로 국수라고 부르기도 합니다. 쌀국수는 눈처럼 하얗고 종이처럼 얇고 윤기나고 매끄럽고 맛있기로 유명합니다.
4. 우육우강
우강우강은 주로 콩나물, 쌀국수 등 어디에서나 먹을 수 있는 음식 중 하나입니다. 쇠고기 등을 볶은 것. 먼저 부드러운 쇠고기를 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 기름을 넣고 콩나물과 양파를 볶다가 쌀국수를 넣어 빠르게 볶은 뒤 간장과 익힌 기름을 넣고 마지막으로 쇠고기를 넣고 고르게 볶는다.
5. 치킨 팬케이크
치킨 팬케이크는 광둥의 유명한 길거리 간식으로, 크기가 작지만 속이 풍부하고 바삭바삭한 맛이 중국 전통 음식과 비슷합니다. 치백석 선생님은 고개를 숙여 음식을 먹는 모습을 묘사하고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매우 쫄깃합니다.
6. Tingzi 죽
Tingzi 죽은 재료로 신선한 강새우나 생선 필레를 사용하고 나중에 해파리, 튀긴 땅콩, 양피, 다진 파를 추가하여 맛있고 영양가가 높습니다. , 생강 등을 삶아서 먹기 직전에 죽에 말아 먹으면 향이 좋고 김이 나며 매우 달다.
7. 소금구이
소금구이는 광둥성의 유명한 요리입니다. 광둥성 동장(Dongjiang) 지역에서 처음 만들어졌습니다. 객카 소금구이 닭고기는 주원료인 객카 부드러운 닭고기를 사용하여 껍질이 부드럽고 고기가 부드러워 향긋하고 맛있습니다. 소금구이 닭고기는 메이저우(Meizhou), 심천(Shenzhen), 후이저우(Huizhou), 허위안(Heyuan) 및 광동성 기타 지역에서 인기가 있으며, 닭고기와 소금을 원료로 하고 짠 맛이 납니다.
8. 흰살 닭고기
흰살 닭고기는 청나라 때 창안된 광둥성의 전통요리로 백년의 역사를 가지고 있다. . 닭고기를 양념을 하지 않고 삶아 먹기 좋게 썰어 먹기 때문에 백단치킨이라고도 한다. 사용된 재료 때문에 광둥성 칭위안시 양산현에서 생산되는 삼황치킨이라고도 불린다.
9. 라오후오 수프
광저우에는 다양한 종류의 수프가 있는데, 가장 흔하고 유명한 수프는 돼지고기 삼겹살, 유명한 조주 비둘기 제비, 겨울 참외와 연잎 조림입니다. 청록, 삼뱀 수프, 당나귀 가죽 젤라틴, 붉은 대추 및 검은 뼈 닭고기 수프 등 수프는 다양하고 맛있습니다. 광저우에서 꼭 먹어봐야 할 특선 요리 중 하나입니다.
10. 광동식 바비큐 음식
시우메이는 중국 광동식 바비큐 음식입니다. 이런 종류의 음식은 중국 지역의 음식점, 중국집, 심지어 패스트푸드점에서도 볼 수 있습니다. Siu Mei는 종종 쌀, 쌀국수, 쌀국수, 국수 및 기타 음식과 함께 판매됩니다. 샤오메이는 광동성 순더 지역에서 유래되었으며 광동성, 홍콩, 마카오에서 인기가 많으며 심지어 대만까지 퍼졌습니다.
위 내용은 바이두백과사전 - 우육강 건조
를 참조하세요.