야생 산딸기는 식용이 가능합니다. 라즈베리는 비타민, 수용성 식이섬유, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 이들은 천연의 영양가 높은 야생 과일입니다. 산딸기는 먹기 전 손질이 필요하며, 산딸기를 소금물에 담갔다가 소금과 물을 직접 섞어서 소금물에 10분 정도 담가둔 후 깨끗한 물로 헹구면 됩니다.
산딸기, 산딸기, 우유거품, 모종거품 등으로도 알려진 산딸기는 곧게 서 있는 관목으로 높이 1~3m이며, 어릴 때는 가시가 있는 가지와 사춘기의 잎이 난다. 난형 내지 난형-피침형으로 주로 햇볕이 잘 드는 경사지, 계곡, 황무지, 하천 및 습한 곳에 자라며 관목이 울창하다. 개화기는 2월~3월이고, 결실기는 4월~6월이다. 칭하이, 신장, 티베트를 제외한 중국 전역에 분포하며, 북한, 일본, 미얀마, 베트남에도 분포한다. 산딸기는 달콤한 맛이 나며 설탕, 사과산, 구연산, 비타민C를 함유하고 있습니다. 생으로 먹을 수도 있고, 잼, 과일주스 등으로 만들어 먹을 수도 있습니다. 산딸기는 영양분이 풍부하고 체내로 쉽게 흡수되는 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 인체는 또한 신체의 다른 영양소 흡수를 촉진합니다.