철판과 손샷 중 어느 것이 맛있나요

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철판과 손샷 둘 다 맛있어요. < /p>

핸드샷과 철판 피자는 제각기 천추이며 일률적으로 논할 수 없다. 철판은 미국식 피자이고 손촬영은 유럽식 피자입니다. 철판은 무한 피자로 밑창이 얇으며 핸드샷 두께는 두꺼운 피자와 바삭한 피자 사이에 있으며 두께는 3mm 보다 큽니다. < /p>

손으로 피자를 찍는 것은 저온으로 발효된 반죽, 즉 냉장 보관 온도에서 발효하며 보통 온도가 4 도 정도 천천히 발효된다. 발효 시간은 24 시간 앞당겨 만들어야 합니다. 먼저 반죽을 만든 다음 철판을 굽습니다. 피자의 겉껍질은 35 도 발효로 만든 손으로 만든 피자입니다. 빵 밑 바깥쪽에서 씹을 때 소다 과자와 비슷한 향기를 느낄 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 피자수향 철판의 식감은 비교적 바삭하고, 겉은 바삭하고, 속은 부드럽고, 맛은 진하며, 겉은 바삭한 껍질이 있다. < /p>

철판과 손사진의 차이: < /p>

1, 두께가 다른 < /p>

피자는 손피자보다 얇아 보이고 철판 피자는 손피자보다 두껍다. < /p>

2, 가공 방식이 다른 < /p>

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3, 입맛이 다르다 < /p>

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4, 과자 속 소재가 다르다 < /p>

손으로 피자 밑창이 얇아 샌드위치 속 밑창으로 만들 수 없다. 철판 피자는 바닥이 약간 두꺼워 치즈지 하트 밑창, 감자용 밑창, 으깬 감자빵 밑창 등으로 만들 수 있습니다. < /p >