사실 초밥을 만드는 일은 셰프의 요리 솜씨와 안목 외에도 3대 초밥을 만드는 데에도 실력이 있다.
첫 번째 카테고리는 초밥 재료의 품질에 따라 다릅니다. 고급 요리사를 사용하여 재료를 선택할 때 일본어 가이드의 호환성 표를 참조하세요. 테마 재료와 궁합이 좋은 재료 동시에, 재료로 사용된 두 재료가 서로 궁합이 맞는다면 완성된 초밥의 속성이 크게 향상될 수 있습니다! 참고: 니기리 스시에 사용되는 두 가지 재료는 돌밥, 시치미, 조각 김, 마요네즈, 간다레, そ, 큰 뿌리 오로시, 붉은 잎 오로시 등과 같이 개발할 수 없는 기본 재료입니다.
두 번째 카테고리: 스시 군칸(말 그대로 이해하자), 개발 원리는 위와 동일하지만, 재료는 해산물 재료 1종과 기본 재료 1종이라는 점에 유의하세요. 속성을 향상시키기 위해 개발할 수 있는 종류, 초밥을 개발할 때 테마 재료로 사용할 수 있는 종류.
세 번째 카테고리: 마끼스시, 개발 원리는 위와 동일하지만 재료는 해산물 재료 1~2종만 사용한다.
그러니까 정리하자면, 해산물 관련 소재를 개발할 때에는 먼저 사용할 수 있는 해산물 소재를 최대한 높게 개발해야 완성품의 속성 보너스가 개발 과정에서 더 높아지게 됩니다. 기본 재료는 호환성에 따라 달라집니다. 호환성이 높을수록 심사위원은 완성된 제품 시식 세션에서 더 많은 속성 보너스를 제공합니다. 일반적으로 심사위원은 테마 재료에 대한 두 재료의 일치 효과를 먼저 평가합니다. 특정 속성) 그런 다음 호환성이 일치하면 심사위원은 성분이 완벽하게 결합되어 있음을 지적합니다(모든 속성이 크게 증가합니다).