허니 차 가공 공정 흐름

허니차 가공 공정 흐름

여름은 금은화의 채집기이며, 꽃이 처음 피었을 때는 순백색으로, 다음날은 노란색으로 변하고 향기는 점차 사라지기 때문에 꽃이 피는 날 따는 것이 가장 좋다. 다음으로, 금은화차의 가공 공정 과정을 여러분과 함께 나누겠습니다. 빨리 한 번 보시죠. (윌리엄 셰익스피어, 금은화차, 금은화차, 금은화차, 금은화차, 금은화차)

주재료준비

금은화차는 정제 녹차 배아를 주재료로 하여 사용량이 90 정도이다. 새싹 이엽이나 삼엽의 신선한 찻잎을 따서 원료로 쓰니? 고온 브레이크 그린, 빠른 문질러, 완전히 구워? 녹차 생산 공정은 차 배아로 만들어집니다.

찻잎이 단단하고 잎이 연하며, 수분 함량이 4 를 넘지 않도록 요구하고 (손꼬임 잎이 가루가 되고, 손이 부러지면 부러진다), 늙은 잎, 찻줄기 잡동사니를 제거하고, 차의 끝을 걸러내야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

꽃 따기

5-7 월은 금은화 수확기이다. 이 기간 동안 꽃봉오리가 녹색에서 하얗게 변하고, 윗부분이 부풀어 오르고, 아랫부분이 푸르면 수확할 수 있다. 이미 피운 꽃이 있다면 함께 수확해야 한다.

하루 안에 오전 9 시 이전에 따야 하는데, 이때 이슬이 마르지 않아 미성숙한 꽃봉오리를 다치게 하지 않고 꽃을 피운다. 향기가 가장 짙고 원래 색깔을 유지하기도 쉽다. 채집은 신선한 새싹 채집 기준에 따라 화서 기초에서 채취해 가볍게 채취한다.

차 배아 흡향

10 킬로그램당 차 배아에 따라 신선한 금은화 5 ~ 6 킬로그램의 비율로 재료를 준비한다. 생화의 양에 따라 여러 개 (나일론 스크린으로 바느질한) 그물주머니에 골고루 나누어 평평하게 담았다.

차 배아와 꽃주머니를 깨끗한 나무상자에 깔아 놓는다. 즉, 차 한 층을 넣으면 꽃 한 봉지를 넣고, 차 한 층을 더 넣고, 용기 입구를 밀봉하여 찻잎이 향을 피우게 한다.

2-3 시간 후 용기에서 꽃주머니를 꺼내고, 찻배아를 골고루 섞은 다음, 찻배아와 꽃주머니를 칸막이로 나눠서 용기에 2 차 흡입을 한 다음 차와 꽃주머니를 꺼낸다.

화차 준비

찻잎이 향을 피운 후 금은화를 햇빛에 노출시켜 은화손을 비벼서 가루가 될 수 있을 때, 분향차와 1 대 10 의 비율로 골고루 섞을 수 있으며, 마지막 저울 무게 포장은 완성품이다.

금은화는 반드시 햇볕에 말려야 하며, 건조해서는 안 된다. 그렇지 않으면 원래의 색깔을 유지하기가 어렵다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다