툰나물을 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

1. 툰나물 섞기: 재료: 붉은 툰나물 1단, 조고추 1개, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량.

방법: 1. 레드툰 새싹 다발을 씻어주세요. 2. 냄비에 물을 붓고 녹색이 될 때까지 저은 후 찬물에 담가주세요. 3. 0.5cm 크기로 잘라주세요. 4. 그릇에 담고 좁쌀을 올려주세요. 5. 소금, 참기름, 닭고기 액을 적당량 넣고 잘 섞은 뒤 작은 접시에 담아냅니다.

2. 툰 생선 튀김. 재료 : 중화툰 100g, 밀가루 30g, 옥수수전분 30g, 계란 1개, 소금, 후추 적당량, 소금 적당량. 방법: 1. 토나 시넨시스(toona sinensis)를 씻어서 오래된 뿌리를 잘라낸다. 2. 오래된 뿌리를 잘라낸 툰을 끓는 물에 넣고 색이 변하면 재빨리 꺼내주세요. 3. 데친 중화툰을 찬물에 넣어 식혀주세요. 4. 밀가루에 전분, 밀가루, 계란, 적당량의 소금을 넣고 섞어주세요. 5. 적당량의 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요. 반죽은 툰이 반죽을 잡을 수 있을 정도로 묽게 만들어주세요. 6. 식혀둔 중화툰의 물기를 짜낸 후 준비한 반죽에 하나씩 담궈주세요. 7. 냄비에 식용유를 적당량 넣어주세요. 기름이 70% 정도 뜨거워지면 반죽을 감싼 반죽을 하나씩 넣어주세요. 8. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 볶은 후 꺼내주세요.

3.툰 오믈렛. 재료: 중국툰 한 줌, 방목란 3개, 소금 적당량. 방법: 1. Toona sinensis의 뿌리에서 오래된 측근을 제거합니다. 2. 칼을 이용해 뿌리 부분을 벗겨낸 후 깨끗이 씻어주세요. 3. 씻은 중국돈을 끓는 물에 1분간 데친 뒤 건져 물기를 뺀다. 4. 튀겨낸 중국돈의 물기를 뺀 후 잘게 썬다. 5. 계란 3개를 깨뜨려 적당량의 소금을 넣고 잘 섞어 툰액을 만들어주세요. 6. 냄비에 기름을 적당량 두르고 기름이 뜨거워지면 툰계란물을 붓고 고르게 펴준 후 약한 불로 볶습니다. 7. 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 조각으로 잘라 접시에 담아냅니다.

4. 두부껍질에 툰모종을 섞는다.

재료 : 두부껍질 적당량, 툰나물 적당량, 소금 적당량, 참기름 적당량, 고추기름 적당량, 식초 적당량, 간장 적당량, 설탕 적당량. 방법: 1. 툰모종의 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 사용합니다. 2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 두부껍질을 굵은 칼로 넣어 삶아줍니다. 소금을 첨가하면 맛이 더해지고 비린내가 제거됩니다. 3. 삶은 두부껍질을 찬물에 씻어주세요. 4. 가늘게 썰어 그릇에 담은 후 툰모종을 넣고 소금, 설탕, 참기름, 진간장, 식초, 고추기름 약간을 넣고 잘 섞어서 드세요.