식품 품질 및 안전 주요 학습은 다음과 같습니다:
생화학과 분자생물학, 미생물학과 면역학, 계기분석, 식품화학, 영양과 식품위생학, 식품공예학, 식품독리학, 식품미생물검사, 식품화학검사, 식품품질관리관리, 식품공학원리, 식품안전관리기술, 식품표준및규정.
식품 품질 및 안전은 주로 생물학과 식품공학 등 방면의 기본 지식과 기술을 연구하는데, 여기에는 식품 생산 기술 관리, 식품 품질 검사, 식품 안전 검사 등이 포함되며, 식품업계 내에서 식품 품질 관리와 위생 감독 등을 진행한다.
예를 들면: 식품 가공 과정의 위생 감독, 식품 첨가물 함량 검출, 보건식품의 기능 검사, 특수류 식품 저장 방법 연구 등이 있다.
본 전공은 덕지체 미노가 전면적으로 발전하여 탄탄한 과학문화 기초와 표준법규, 품질통제, 안전감독, 체계인증 및 관련 법률법규 등의 지식을 습득하고, 검사검사, 지능통제, 체계감사, 규정 준수 관리 등의 능력을 갖추고 있으며, 장인정신과 정보소양을 갖추고 있으며, 식품품질통제, 식품품질안전관리체계 감사, 식품안전감독관리 등에 종사할 수 있는 우수한 기술기술 인재를 갖추고 있다.
고용 전망
본 전공 학생은 졸업 후 식품 생산, 식품 분석 검사, 식품 품질 관리, 식품 안전 감독 및 관리, 공공 * * * 위생 등에 종사할 수 있으며, 취업 부문에는 각급 식품 위생 감독 부서, 식품 수출입 검사 검역 부문, 식품 기업, 식품 검사 기관 및 관련 교육 연구 기관 등이 포함됩니다.