방습 포장 식품에는 건조식품, 팽화식품, 볶은 씨앗 및 견과류, 비스킷, 멜론씨, 피스타치오 등이 포함됩니다. 식품 산업에는 일부 건조 식품, 부풀린 식품, 구운 씨앗 및 견과류, 비스킷, 멜론 씨앗, 피스타치오 등과 같이 방습이 필요한 많은 제품이 있습니다. 이러한 식품을 방습 처리하지 않으면 습기로 인해 쉽게 부드러워지고 맛이 나빠집니다. 대부분의 식품 제조업체는 식품이 항상 건조한 환경에 있도록 하기 위해 습기를 방지하기 위해 식품 건조제를 추가하도록 선택합니다. 현재 시중에는 방습 식품용 건조제 종류가 많이 나와 있는데, 가장 많이 사용되는 두 가지 건조제는 실리카겔 건조제와 생석회 건조제입니다. 실리카겔 건조제는 안전하고 환경친화적인 건조제로서 화학적 성질이 안정적이며 강알칼리, 산 이외의 어떤 물질과도 반응하지 않습니다. 실리카겔은 식품과 접촉할 수 있는 유일한 건조제 원료이기도 하므로 식품, 의약품 시약 및 고급 전자 산업의 방습에 널리 사용됩니다. 생석회 건조제는 격렬한 화학 반응을 일으키므로 생석회가 물에 노출되면 팽창하여 가열되어 피부 화상 및 기타 위험을 초래할 수 있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이런 종류의 건조제 때문에 실수로 건조제를 먹은 아이들이 화상을 입는 경우가 많습니다. 생석회 건조제는 흡습성이 강하고 가격도 저렴하여 식품제조업체에서 흔히 사용하는 식품건조제입니다. 특정 안전 위험이 있기 때문에 점차적으로 실리카겔 건조제로 대체되고 있습니다.