"산채어" 는 신선한 생선에 김치를 넣어 수프를 만들었는데, 김치 맛이 시큼해서 이름이 붙었다. 사천-중경 일대에서 기원한 것으로 알려졌으며, 이후 신채어 먹는 방법을 샤브샤브의 먹는 방법과 결합하면 지금 모두가 좋아하는 신채어 샤브샤브샤브가 형성되었다고 한다. 맛있는 쏸차이샤브샤브를 어떻게 만드는지 아세요? 다음은 내가 정리해 준 쏸차이샤브샤브 연습입니다. 쏸차이샤브샤브의 맛있는 방법 1
초어 200g, 백김치 100g, 콩나물 100g, 샐러드유 50 ㎡, 팬 1/2 묶음, 마라탕 1000㎡, 가는 설탕 1/2 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 가는 설탕 1/4 티스푼, 계분 1
쏸차이샤브샤브 만드는 법
1. 잔디 잉어는 깨끗이 씻은 후 뼈 조각을 제거합니다. 백김치를 채 썰어 짠맛을 씻어 준비한다.
2. 양념을 골고루 섞은 후 방법 1 을 첨가한' 초어조각' 은 약 15 분 정도 절인다.
3. 콩나물은 끓는 물에 넣어 데워 물기를 건져 준비한다.
4. 뜨거운 냄비에 적당량의 샐러드유를 붓고, 방법 2 의 초어조각을 넣어 양면이 누렇게 달군 후 아스팔트를 건져낸다.
5. 방법 4 의 냄비에 기름을 조금 남기고 데운 뒤 방법 1 의 백김치 실크와 방법 3 의 콩나물을 넣고 3 분간 볶는다.
6. 마라탕지 및 방법 4 를 넣은 초어조각을 버무린 후 큰 불로 약 3 분 정도 끓인 후 설탕을 넣고 국물이 끓으면 완성한다. 먹을 때 미리 찬물을 담근 팬을 넣으면 된다. 쏸차이샤브샤브의 맛있는 방법 2
냄비 바닥 재료: 케리홍산탕 100ml, 구이저우미산탕 50ml, 토마토 300g, 비린내 20g, 쓰촨 짠채 20g, 콩나물 100g, 초어 1 개, 생강 20g, 쪽파 1 그루, 청마늘 100g, 소금 2 티스푼 (10g) 쪽파 3 그루, 말린 고추 20g, 소금 1 티스푼 (5g), 닭고기 1 티스푼 (5g), 목강유 1 티스푼 (5ml), 샤브샤브 재료: 썩은 껍질 (유두피) 100g, 감자 300g, 돼지 갈비 300
쏸차이샤브샤브 만드는 법
냄비 바닥 방법:
토마토를 깨끗이 씻어서 조각을 썰다. 어비린내가 인치로 썰다. 쓰촨 겨자를 잘게 썰다. 콩나물은 깨끗이 씻고 준비한다. 잔디 잉어는 깨끗이 씻고 내장, 물고기 아가미, 물고기 비늘을 제거하고 3cm 너비로 자른다. 생강은 썰고, 쪽파는 썰고, 마늘은 썰다.
중화가열냄비의 기름을 50% 까지 데우고 생강조각과 쪽파를 넣어 향을 볶고 토마토 덩어리를 넣고 2 분간 볶고 케리홍산탕, 쌀산탕, 적당량의 찬물을 넣고 소금, 후춧가루, 닭정을 넣고 샤브샤브에 직접 붓는다.
샤브샤브에 어비린초 세그먼트, 콩나물, 쓰촨 짠채, 초어, 청마늘 세그먼트, 목강자유를 넣고 센 불에서 15 분 정도 끓여 생선이 익으면 즐길 수 있습니다.
딥 방법:
깨끗한 냄비로 말린 고추를 넣고 말린 고추가 검붉은 색이 될 때까지 작은 불로 볶아 연발우를 붓고 으깨서 고추가루를 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 말린 고추, 말린 고추, 말린 고추, 말린 고추, 말린 고추, 말린 고추, 말린 고추)
쪽파를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 다른 딥 재료를 4 인분으로 나누어 각각 양념그릇에 담고, 끓일 때 끓인 샤브샤브탕을 넣고 골고루 섞은 다음, 마지막에 생강기름을 조금 뿌려주면 된다.
샤브샤브 연습:
감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 0.3cm 두께의 조각으로 썰어 담는다. Pleurotus ostreatus 와 콜리 플라워는 각각 씻어서 작은 조각으로 쪼개서 준비한다.
썩은 피부 (유두피) 는 5cm 로 썰어 네모난 마름모판으로 준비한다. 베이컨은 0.3cm 두께의 조각으로 썰어 준비한다.
돼지 갈비는 인치 조각으로 썰어 냄비에 적당량의 찬물을 넣고, 큰불이 끓으면 돼지 옆구리를 건져 흐르는 물로 피를 씻어낸다. 깨끗한 냄비를 다시 넣고 적당량의 찬물을 넣고, 큰불을 덮고 끓인 후 작은 불로 20 분 동안 끓여 쟁반을 꺼내서 준비한다. 먹을 때 신탕어솥 바닥에 넣고 10 분 정도 끓이면 됩니다. 쏸차이샤브샤브의 맛있는 방법 3
백김치 2 봉지, 초어 500g, 진한 백탕, 토마토, 라드, 들산고추, 조미료, 정염, 계정, 후춧가루, 홍유, 파, 생강, 마늘 각 적당량
쏸차이샤브샤브 만드는 법
1, 토마토는 조각으로 자른다; 잔디 잉어 일괄 블록 버스터, 사이징, 끓는 물 데친;
2. 백김치절편은 익은 돼지기름으로 달구고, 냄비에 담고, 진한 백탕, 토마토조각, 들산고추를 넣고 끓인다. 정염, 닭고기, 조미료로 잔디 잉어를 깔고 마늘, 파, 생강, 가열된 붉은 기름을 뿌려 후춧가루를 뿌리면 된다.
쏸차이샤브샤브의 비결
1, 잔디 잉어 사이징 후 부드러운.
2. 백김치찜은 향을 피워야 한다. 쏸차이샤브샤브의 맛있는 방법 4
신선한 잉어 1000g, 피클 소스 (봉지) 반봉지, 식물성 기름, 정염, 맑은 국물, 조미료 각 적당량.
쏸차이샤브샤브 만드는 법
1, 신선한 붕어 비늘 제거, 내장, 세척.
2, 접시 경사 블레이드 생선 필레에 그물 물고기를 넣어. 백김치를 2cm 길이로 썰다.
3. 냄비가 데워진 후 식물성 기름을 붓고, 기름이 뜨거워지면 김치생선의 양념을 붓고, 몇 분 동안 볶고, 맑은 국물, 정염을 넣고, 냄비가 끓을 때까지 생선 필레를 넣고, 솥뚜껑 작은 불을 덮고 10 분 동안 끓여 주세요. 생선이 익으면 조미료를 넣으면 됩니다.
쏸차이샤브샤브의 효능
양혈이 음침하고, 열을 식히고, 해독하고, 살을 빼며 얼굴을 가꾸다.