밥과 함께 맛있는 식사를 하는 것이 얼마나 중요한지, 밥을 좋아하는 친구들은 잘 아실 거예요. 그것을 만들기 위해.
먼저 돼지목살을 준비합니다. 돼지목살은 주로 돼지고기 구이용으로 사용되는데, 피를 씻어서 잘라주면 아주 맛있습니다. 2cm 두께의 큰 주사위로. 잘게 썬 고기에 베이킹 소다를 조금 첨가하면 힘줄이 부러지고 고기가 더 느슨해질 수 있습니다. 그런 다음 소금 약간, 기본 맛 약간, 백후추 약간을 넣고 비린내를 제거하기 위해 막걸리를 부은 다음 양파와 생강물을 조금 붓고 달걀 흰자를 넣어 잘 섞은 다음 기름을 두루마리로 밀봉합니다. 참기름 조금.
오이는 껍질을 벗기고 심을 제거하고 겉 과육만 사용하고 깍둑썰기한 고기와 같은 크기로 잘라주세요. 수분을 죽이려면 소금을 조금 더 첨가하십시오. 튀김반죽, 고구마전분 한그릇을 만들고 달걀흰자 약간과 기름을 넣고 고기가 묻어날 정도로 반죽이 될 때까지 잘 섞은 후 깍둑썰기한 고기를 넣고 반죽을 묻혀주세요.
냄비에 기름을 두르고 깍둑썰기한 고기를 기름 온도 60%에서 볶은 뒤 황금빛 갈색이 될 때까지 꺼낸 후 기름 온도를 80%까지 올려서 다시 볶습니다. 된장 1인분과 당면소스 1인분을 미리 쪄서 쪄야 합니다. 찜할 때 막걸리 약간, 참기름 약간, 설탕 약간, 파, 생강물을 넣어주세요. 팬에 찬 기름을 두르고 참기름 조금, 백설탕 한 스푼을 부어 녹여 참기름색으로 만든 뒤 된장 한 스푼과 당면소스를 넣고 파와 생강물을 조금 넣고, 막걸리를 넣고 균일하게 볶은 다음 잘게 썬 고기와 오이를 넣고 빠르게 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.
이 요리는 만들기도 매우 쉽습니다. 몇 가지 반찬을 먹기에 지친 친구들도 한번 시도해 보세요!