냥가지는 찜으로 하시겠습니까, 아니면 프라이로 하시겠습니까

냥가지는 찌거나 튀겨도 됩니다. 냥가지는 가지와 돼지고기를 재료로 만든 요리로, 황금색과 연한 맛이 있어 객가 요리에 속한다.

냥가지를 만드는 방법:

준비재료:

가지, 돼지고기, 밀가루, 간장, 파강, 소금, 참기름, 맛소

제작 단계:

1 단계: 돼지고기를 잘게 다진 다음 간장, 정염, 맛소, 참기름, 파 생강을 넣고 골고루 섞어서 한쪽에 절여 준비한다. 밀가루에 물을 넣어 반죽하여 한쪽에 놓아 준비한다. 고기 소는 개인의 입맛에 따라 다른 재료를 첨가할 수 있다.

2 단계: 가지 껍질을 벗기고 5 폭 집게 조각을 길게 썰어 버무린 고기소를 가지에 넣어 끼운다.

3 단계: 배터로 가지 개구부의 위치를 봉하여 한쪽에 놓는다.

4 단계: 냄비에서 냄비가 끓고, 기름온도가 뜨거워지면 가지를 기름에 넣어 7 성숙까지 튀기고, 표면은 호피색으로 냄비에서 나와 그릇에 넣고 찜통에 쪄서 잘 익힌 후 접시에 넣으면 된다.

5 단계: 정염, 미장을 넣고 맛을 조절하고 물과 전분을 섞고 참기름 몇 방울을 떨어뜨린 다음 가지 위에 붓습니다.

가지는 비타민 e 가 풍부해 노화 방지 효과가 있어 가지를 자주 먹으면 콜레스테롤을 낮추고 심혈관을 보호하며 인체의 노화를 늦추는 데 좋은 효과가 있다. 사람마다 취향이 다르므로 개인의 취향에 따라 충전재의 맛을 조절할 수 있다.