청대, 백년 역사의' 강건성세' 가 있었기 때문에 인민생활이 안정되고, 상업이 전무후무한 번영으로,' 천서연',' 전양잔치',' 만한전석' 등 호화로운 음식환경을 만들었다. 게다가 애신각라복이 입관하자 대청황조는 전쟁을 하지 않는' 직업군인' 을 많이 키우기 시작했다. 이 사람들은' 음식 포만성욕' 이 아니라 모두' 문화' 연구에 마음을 쏟고 있다. 200 여 년 동안 모든 것을 섭렵했다고 할 수 있다
"수륙팔진": 상어 지느러미, 해삼, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 화교어배, 제비집, 곰발, 사슴힘줄, 하사두꺼비.
"동물 팔진": 곰발, 코끼리 (코), 낙타봉, 오랑우탄 입술, 사슴꼬리, 원숭이뇌, 표범태, 제비집.
"산팔진": 곰발, 사슴꼬리, 코끼리 코 (코뿔소코나 사슴코), 낙타봉, 사향고양이, 표범태, 사자유, 키위머리.
산팔진' 은 낙타봉, 곰발, 원숭이 뇌, 고릴라 입술, 코끼리 (코), 표범태, 코뿔소꼬리, 사슴힘줄이라고 덧붙였다.
물팔진: 전복, 해삼, 상어 지느러미, 화교배, 입술, 스커트 (물치치마 또는 산서치마), 가리비 (요주), 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 하스나 (눈조개).
"물 팔진
물팔진' 은 지느러미, 해삼, 어배, 전복, 바다표범, 바다개 (인형어), 가리비 (요주), 입술로도 알려져 있다.
"해팔진": 황날개, 오삼, 망보, 광배 (어배의 별명), 거북치마 (수어치마), 어피, 해룡장 (북경은' 어근' 이라고 부른다.
상팔진: 오랑우탄 입술, 고비, 원숭이 머리 (버섯), 곰발, 제비집, 위포 (오리), 사슴힘줄, 노란 입술 접착제 (건어가오리의 일종이기도 함).
상팔진' 은 오랑우탄 입술, 제비집, 고비, 곰발, 표범태, 사슴힘줄, 조개 두꺼비, 원숭이 머리 (버섯) 라고도 한다.
"중팔진": 상어 지느러미, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 용어장 (베이징' 어근'), 대우삼, 광배 (고등어배 등), 전복, 가리비 (요주), 생선 입술.
중팔진' 은 상어 지느러미, 은귀, 사향고양이, 화교배, 고등어, 조개 두꺼비, 물고기 입술, 치마 (물치마나 산서치마) 를 말한다.
하팔진: 해삼, 용수채, 대버섯 (버섯), 죽생, 붉은 비늘어, 가리비 (요주), 굴황 (신선한 굴), 우어알.
하팔진' 은 또 천죽순, 죽생, 은귀, 원숭이 머리 (버섯), 스커트 (물치치마 또는 산서치마), 생선 입술, 오징어알 (먹어란), 사향고양이 등을 말한다.
해삼, 가리비 (요주), 굴황 (신선한 굴), 흑어알 (먹어란), 붉은 비늘어, 용수채 (머리채), 도크, 연순이라는 말도 있다.
"금팔진": 홍연, 비룡, 메추라기, 백조, 자새, 채새, 산비둘기, 홍두매.
"초팔진": 원숭이 머리 (버섯), 은귀 (설귀), 죽생, 당나귀 보금자리, 양두균, 화버섯 (특급동버섯), 황화채, 운향신.
"동물 팔진": 곰발, 코끼리 코, 낙타봉, 오랑우탄 입술, 사슴꼬리, 원숭이뇌, 표범태, 제비집.
"베이징 상팔진": 오랑우탄 입술, 제비집, 낙타봉, 곰발, 원숭이 머리 (버섯), 표범태, 사슴힘줄, 조개 조개.
"베이징 중팔진": 상어 지느러미, 광배, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 용어장 (북경은' 어근' 이라고 불림), 대오삼, 고등어, 전복, 가리비 (요주).
베이징 하팔진: 천죽순, 오어알 (먹어란), 은어 (설귀), 큰 버섯 (버섯), 원숭이 머리 (버섯), 치마 (수어치마 또는 산서치마), 생선 입술, 사향고양이.
연대 상팔진': 오랑우탄 입술, 제비집, 낙타봉, 곰발, 원숭이 머리 (버섯), 위포 (오리 가슴살), 사슴힘줄, 노란 입술 접착제 (화교어배).
연대 중팔진: 상어 지느러미, 광배 (고등어 배 등), 고등어, 은어 (설귀), 사향고양이, 조개 두꺼비 (설합), 물고기 입술, 스커트 (물물고기 치마 또는 산서치마).
연대 하팔진: 천죽순, 해삼, 용수채, 큰 버섯 (버섯), 오어알 (먹어란), 붉은 비늘어, 가리비 (요주), 굴황.
"삼날개 팔진": 전복, 삼 (해삼), 날개 (상어 지느러미), 배 (화교어 배), 입술 (입술), 제비 (제비집), 손바닥 (곰발) 또는 힘줄
해내 팔진: 상어 지느러미, 해삼, 생선 배, 담채, 가리비 (요주), 생선 입술, 전복, 오징어.
해내 팔진' 은 표범태, 곰 손바닥, 제비집, 고릴라 입술, 낙타봉, 원숭이 뇌, 상어 지느러미, 코끼리 발랏이라고 덧붙였다.
청대, 백년 역사의' 강건성세' 가 있었기 때문에 인민생활이 안정되고, 상업이 전무후무한 번영으로,' 천서연',' 전양잔치',' 만한전석' 등 호화로운 음식환경을 만들었다. 게다가 애신각라복이 입관하자 대청황조는 전쟁을 하지 않는' 직업군인' 을 많이 키우기 시작했다. 이 사람들은' 음식 포만성욕' 이 아니라 모두' 문화' 연구에 마음을 쏟고 있다. 200 여 년 동안 모든 것을 섭렵했다고 할 수 있다
"수륙팔진": 상어 지느러미, 해삼, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 화교어배, 제비집, 곰발, 사슴힘줄, 하사두꺼비.
"동물 팔진": 곰발, 코끼리 (코), 낙타봉, 오랑우탄 입술, 사슴꼬리, 원숭이뇌, 표범태, 제비집.
"산팔진": 곰발, 사슴꼬리, 코끼리 코 (코뿔소코나 사슴코), 낙타봉, 사향고양이, 표범태, 사자유, 키위머리.
산팔진' 은 낙타봉, 곰발, 원숭이 뇌, 고릴라 입술, 코끼리 (코), 표범태, 코뿔소꼬리, 사슴힘줄이라고 덧붙였다.
물팔진: 전복, 해삼, 상어 지느러미, 화교배, 입술, 스커트 (물치치마 또는 산서치마), 가리비 (요주), 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 하스나 (눈조개).
"물 팔진
물팔진' 은 지느러미, 해삼, 어배, 전복, 바다표범, 바다개 (인형어), 가리비 (요주), 입술로도 알려져 있다.
"해팔진": 황날개, 오삼, 망보, 광배 (어배의 별명), 거북치마 (수어치마), 어피, 해룡장 (북경은' 어근' 이라고 부른다.
상팔진: 오랑우탄 입술, 고비, 원숭이 머리 (버섯), 곰발, 제비집, 위포 (오리), 사슴힘줄, 노란 입술 접착제 (건어가오리의 일종이기도 함).
상팔진' 은 오랑우탄 입술, 제비집, 고비, 곰발, 표범태, 사슴힘줄, 조개 두꺼비, 원숭이 머리 (버섯) 라고도 한다.
"중팔진": 상어 지느러미, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 용어장 (베이징' 어근'), 대우삼, 광배 (고등어배 등), 전복, 가리비 (요주), 생선 입술.
중팔진' 은 상어 지느러미, 은귀, 사향고양이, 화교배, 고등어, 조개 두꺼비, 물고기 입술, 치마 (물치마나 산서치마) 를 말한다.
하팔진: 해삼, 용수채, 대버섯 (버섯), 죽생, 붉은 비늘어, 가리비 (요주), 굴황 (신선한 굴), 우어알.
하팔진' 은 또 천죽순, 죽생, 은귀, 원숭이 머리 (버섯), 스커트 (물치치마 또는 산서치마), 생선 입술, 오징어알 (먹어란), 사향고양이 등을 말한다.
해삼, 가리비 (요주), 굴황 (신선한 굴), 흑어알 (먹어란), 붉은 비늘어, 용수채 (머리채), 도크, 연순이라는 말도 있다.
"금팔진": 홍연, 비룡, 메추라기, 백조, 자새, 채새, 산비둘기, 홍두매.
"초팔진": 원숭이 머리 (버섯), 은귀 (설귀), 죽생, 당나귀 보금자리, 양두균, 화버섯 (특급동버섯), 황화채, 운향신.
"동물 팔진": 곰발, 코끼리 코, 낙타봉, 오랑우탄 입술, 사슴꼬리, 원숭이뇌, 표범태, 제비집.
"베이징 상팔진": 오랑우탄 입술, 제비집, 낙타봉, 곰발, 원숭이 머리 (버섯), 표범태, 사슴힘줄, 조개 조개.
"베이징 중팔진": 상어 지느러미, 광배, 명골 (상어 또는 고등어 바삭한 뼈), 용어장 (북경은' 어근' 이라고 불림), 대오삼, 고등어, 전복, 가리비 (요주).
베이징 하팔진: 천죽순, 오어알 (먹어란), 은어 (설귀), 큰 버섯 (버섯), 원숭이 머리 (버섯), 치마 (수어치마 또는 산서치마), 생선 입술, 사향고양이.
연대 상팔진': 오랑우탄 입술, 제비집, 낙타봉, 곰발, 원숭이 머리 (버섯), 위포 (오리 가슴살), 사슴힘줄, 노란 입술 접착제 (화교어배).
연대 중팔진: 상어 지느러미, 광배 (고등어 배 등), 고등어, 은어 (설귀), 사향고양이, 조개 두꺼비 (설합), 물고기 입술, 스커트 (물물고기 치마 또는 산서치마).
연대 하팔진: 천죽순, 해삼, 용수채, 큰 버섯 (버섯), 오어알 (먹어란), 붉은 비늘어, 가리비 (요주), 굴황.
"삼날개 팔진": 전복, 삼 (해삼), 날개 (상어 지느러미), 배 (화교어 배), 입술 (입술), 제비 (제비집), 손바닥 (곰발) 또는 힘줄
해내 팔진: 상어 지느러미, 해삼, 생선 배, 담채, 가리비 (요주), 생선 입술, 전복, 오징어.
해내 팔진' 은 표범태, 곰 손바닥, 제비집, 고릴라 입술, 낙타봉, 원숭이 뇌, 상어 지느러미, 코끼리 발랏이라고 덧붙였다.