마늘을 식초에 담그는 방법은 다음과 같습니다.
재료 : 마늘 적당량, 숙성식초 적당량, 잘 밀봉된 유리용기, 소금 등
우선 마늘 절임용 밀폐용기를 뜨거운 물에 소독한 뒤 선반에 올려 수분을 조절해야 한다.
다음 단계는 통통하고 신선한 과일이 들어있는 마늘을 선택하는 것입니다. 풍미를 더하기 위해 마늘을 정향으로 쪼갤 수 있습니다.
마지막으로 껍질을 벗긴 마늘을 멸균된 밀폐용기에 넣은 후 숙성식초를 적당량 넣어서 담가두는 것이 가장 좋으며, 서늘한 곳에 일정기간 재워두는 것이 가장 좋습니다.