모양을 보고 클릭 합니다.
1. 조회생활상식망에 따르면 모양을 본다: 신선한 양발굽, 그 살은 힘줄과 연결되어 있고, 두께가 균일하며, 일정한 경도를 가지고 있으며, 양발굽의 경골과 연근이 모두 뼈 안으로 수축되거나 일관되지 않거나 탄력이 없는 것을 발견하면 오래되거나 오래 보관되는 양발굽을 나타낸다.
2. 한 번 누르기: 만지면 내부가 거칠고 신축성이 없고, 국물 속 반찬도 이미 잘 익은 양발굽, 반대로 촉감이 부드럽고 부드럽다면 오래된 양발굽으로 식감이 좀 좋지 않을 수 있습니다.