알데히드의 발음: qu 囑 n.
해석:
알데히드 유기화합물의 일종으로, 알데히드 (CHO) 와 탄화수소 (또는 수소 원자) 가 연결된 화합물이다. 알데히드는 탄소 원자, 수소 원자, 이중 결합 산소 원자로 구성되어 있다. 알도제는 포르밀기라고도 합니다.
알데히드의 물리적 특성:
상온에서 포름알데히드를 기체로 제외하고 분자에는 12 개의 탄소 원자 이하의 지방알데히드가 액체로 함유되어 있고, 고급 알데히드는 고체이다. 방향족 알데히드는 액체 또는 고체입니다. 저급 지방알데히드는 강한 자극적인 냄새를 가지고 있으며, 분자에는 9 개의 탄소 원자와 분자 중 10 개의 탄소 원자를 함유한 알데히드가 화과 향을 가지고 있어 향신료 공업에 자주 쓰인다.
카르 보닐의 극성으로 인해 알데히드의 비등점은 상대 분자의 질량이 비슷한 탄화수소와 에테르보다 높다. 그러나 카르 보닐 분자는 수소 결합을 형성 할 수 없기 때문에 비등점은 해당 알코올보다 낮다. 알데히드의 카르 보닐은 물 속의 수소와 수소 결합을 형성할 수 있기 때문에 저급 알데히드는 물에 용해될 수 있다. 그러나 방향족 알데히드는 일반적으로 물에 용해되기 어렵다.
알데히드의 일반적인 반응:
산화 반응:
포르밀기는 또한 상응하는 카르복실산 (-COOH) 으로 산화되기 쉽다. 공업에서 가장 많이 사용되는 산화제는 공기나 산소이다. 실험실 조건 하에서 일반적으로 사용되는 산화 시약: 과망간산 칼륨, 질산, 산화 크롬 및 중크롬산. 이산화망간, 브롬화물, 아세트산, 메탄올을 섞으면 알데히드를 메틸 에스테르로 바꿀 수 있다.
또 다른 산화 반응은 은경 반응에 기반을 두고 있는데, 이 반응에서 알데히드와 톨렌스 시약 혼합이다. 이 반응 과정은 탄소 이중 결합에 영향을 미치지 않습니다. 은경반응' 이라는 이름은 형성된 산화은이 은경으로 전환될 수 있어 알도기 구조를 감정하기 때문이다.
산소 친핵 시약:
아세탈화반응에서, 산이나 알칼리에 의해 촉매 된 알코올 분자는 카르 보닐을 공격하고, 양성자는 전이된 후 반아세탈을 형성한다. 산성 조건 하에서, 반아세탈은 다른 알코올과 계속 반응하여 아세탈과 분자 물을 얻는다.
고리형 반아세탈 (예: 포도당이 안정적으로 보존될 수 있는 것) 을 제외하고, 다른 단순한 반아세탈은 보통 불안정하다. 아세탈보다 훨씬 안정적이며 산성 조건 하에서만 상응하는 알데히드로 변한다. 알데히드는 또한 물과 반응하여 수화물을 형성할 수 있다.