주재료 : 저글루텐 밀가루 120g, 설탕 170g, 생계란 6개, 우유 6개, 식용유 65g, 생크림 65g, 식용색소 500g, 적당색 6가지
부재료 : 헤어파우더 3 레모네이드 5방울
방법
1. 전에 쓴 내용: A. 이 무지개 케이크는 안에 들어있는 버터 쿠키가 스펀지 케이크로 되어 있어요. 만드는 방법은 알겠습니다. 쉬폰 케이크 방법대로 직접 만들어요. 10단계부터 바로 시작하실 수 있어요;
B. 무지개 케이크의 내부는 무지개처럼 화려해요. 따라서 시간과 노력을 절약하고 유제가 깨지는 것을 방지하기 위해 다양한 색상의 다양한 버터 쿠키를 만들어야 하므로 오븐 크기에 따라 한 번에 몇 조각 더 굽습니다.
C. 이 재료는 6에 가깝습니다. 무지개 케이크의 크기가 크면 비법에 따라 기름을 추가해도 좋습니다;
D. 백설탕을 3등분으로 나누어서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 한 부분은 달걀 노른자에 30G, 한 부분은 단백질 90G, 다른 부분은 크림의 양이 50G가 되면 생크림을 넣어 준비한다. 일반적으로 같은 종류의 아마추어 수준의 케이크 틀이 많지 않으므로 직접 만들어야하며, 생일 케이크 틀을 참고로 사용하고 은박지를 사용하십시오. 틀을 만들어 6개를 만들고 가장자리를 다듬어 따로 보관해 주세요
3. 단백질과 달걀 노른자를 분리하고, 다른 볼에 달걀 노른자에 흰설탕 4.30g을 넣어주세요< /p>
계란 노른자에 흰설탕 4.30g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘핑하세요
5. 식용유와 우유를 넣고 다시 섞어서 오일을 만듭니다.
6. 저글루텐 밀가루를 체에 쳐서 달걀 노른자 반죽에 넣고 섞어 따로 보관해 두세요.
7. 단백질 그릇에 레모네이드를 조금 넣으세요. 없을 경우) 3개에 나눠서 백설탕 90g씩 넣고(휘핑하면서 넣어도 됨) 거품기를 이용해 뾰족한 봉우리가 그림처럼 꼿꼿하게 뭉쳐지게 만들어줍니다. /p>
8. 완성 스크래퍼를 이용해 달걀 흰자를 한 숟가락 떠서 달걀 노른자 반죽에 넣고 아래에서 위로 고르게 섞어주세요.
9. 풀어둔 계란 흰자를 다시 고르게 섞어 생일 케이크 반죽을 만들어 보세요. 이제 색을 칠해 보세요.
10. 생일 케이크 반죽을 다른 그릇에 나누어 넣고, 식용색소를 넣고 고르게 섞어주세요. 한 번에 여러 개 구울 수 있으니 색을 여러 가지로 조절해야 해요. 다른 케이크 반죽은 냉장고에 보관되어 있어요)
위의 지식은 클레이 케이크를 만드는 방법에 관한 것이지만, 만드는 친구들이 많아서 귀찮습니다. 집에 전기 오븐이 없으면 전기 오븐으로는 맛있는 케이크를 만들 수 없습니다. 맛있는 생일 케이크는 실제로 만들기가 비교적 간단하고 밥솥으로도 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.