흰무의 건조건조 방법은 다음과 같이 소개된다.
방법 1: 무를 씻어 일정한 크기와 두께로 썰어 적당한 크기로 양념한다. 반나절에서 하루 동안 소금의 양을 햇볕에 펴서 말립니다.
방법 2: 무를 씻어서 자연 건조시킨 후, 칼을 이용해 무를 수박처럼 길게 썬다. 무를 모두 깨끗한 냄비나 병에 담고 기름을 두지 않은 후 소금(굵은 것 또는 굵은 것)을 뿌린 후 3일 정도 거세한 후 꺼내어 만졌을 때 탄력이 있을 때까지 햇볕에 말린다. . 할 수 있다.
방법 3 : 무를 씻어 껍질과 함께 큼직하게 자른 뒤 표면의 수분이 없어질 때까지 햇볕에 말려 무가 부드러워지면 소금으로 골고루 문질러준다. , 며칠 동안 항아리에 담가서 소금이 없어지고 무가 노랗게 변하면 꺼내어 적당할 때까지 말립니다.