칵테일 준비 방법
1. 저어주기
얼음을 넣은 믹싱 글라스에 필요한 와인과 보조 재료를 붓고, 숟가락을 이용해 천천히 저어줍니다. 컵에서 특정 방향으로 저어주세요.
이때, 다른 손으로 믹싱 글라스를 꽉 잡아야 손이 차갑게 느껴지면 냉각 온도에 도달했다는 의미이며, 와인을 통해 필요한 컵에 와인을 부을 수 있습니다. 필터.
2. 쉐이크
'쉐이크' 기술을 사용하여 음료를 섞는 목적은 두 가지가 있습니다. 하나는 고알코올 와인의 맛을 줄여 마시기 쉽게 만드는 것입니다. ;
< p>둘째는 섞기 어려운 재료를 빠르게 섞는 것입니다. 따라서 칵테일 저그를 사용할 때에는 먼저 저그 본체에 얼음과 재료를 넣고,필터와 뚜껑을 추가해야 합니다. 필터를 올바르게 배치해야 합니다. 그렇지 않으면 주전자를 흔들 때 주전자의 재료가 새어 나올 수 있습니다. 모든 것이 준비되면
다음 절차를 따르세요.
(1) 오른손 엄지손가락으로 와인 포트 뚜껑을 누르세요.
( 2) 약지와 새끼손가락으로 냄비 몸체를 잡습니다.
(3) 중지와 검지를 모아 냄비 몸체를 받칩니다.
( 4) 왼손 중지와 약지를 본체 바닥에 위치시킵니다.
(5) 엄지손가락으로 필터를 누르고, 검지와 새끼손가락으로 냄비 본체를 잡습니다.
이후 계속 위아래로 흔들어도 되지만, 손바닥이 셰이커에 가까워지면 안 됩니다. 그렇지 않으면 손의 온기가 셰이커를 통과해 녹게 됩니다
병 속의 얼음 조각이 약한 칵테일로 이어집니다. 흔들 때 손에 들고 있는 셰이커를 어깨와 가슴 사이,
수평선에 놓고 약 15~20회 정도 정기적으로 피스톤을 앞뒤로 움직여야 합니다.
칵테일 주전자 표면에 성에가 얇게 코팅되면 즉시 뚜껑을 열고 집게손가락으로 필터를 잡고,
앞에 있던 필터를 부어주세요. 냉장 와인 잔에서 전체 "흔들기" 혼합 절차가 완료됩니다.
3. 블렌더
블렌더로 와인을 섞는 것이 더 쉽습니다. 블렌더에 필요한 재료를 순서대로 넣고 상단 뚜껑을 단단히 닫으세요. >전원 스위치를 켜주세요. 단, 준비된 칵테일을 서빙 컵에 부을 때 얼음도 함께 따르지 않도록 주의하세요.
필요한 경우 얼음 필터를 사용하여 먼저 각얼음을 걸러내세요.