기업 직원 브로셔 작성 방법 (1)
제 1 장 총칙
첫째, 회사 이력서
Xx 성 xx 시 xx 풍미 샤브샤브 문화유한공사는 xxxx 년에 설립되어 주로 경영한다. 음식. 레저. 오락을 위주로 태국 음식을 곁들인다. 해산물. 쇠고기. 친환경, 영양, 건강식품.
둘째, 설명 및 수정
1. 본 직원 설명서는 회사에서 설명합니다.
회사는 직원 매뉴얼을 수정하고 보완 할 권리가 있습니다.
3. 본 직원 수첩은 노동계약의 첨부로 인쇄되며 노동계약과 동등한 효력을 가지고 있습니다.
4. 본 직원 설명서는 회사와 노동관계를 맺은 모든 직원에게 적용됩니다.
제 2 장 고용
1 .. 만 18 세, 건강, 나쁜 행동 및 범죄 기록이 없습니다.
둘째, 직책 신청의 요구에 부합한다.
셋째, 개인 정보 작성 및 변경.
넷째, 신체검사에 합격한 직원 건강 증명서.
신입 사원 수습 기간은 65,438+0 주입니다. 사용기간 중 어느 쪽도 계속 협력할 수 없고, 임금은 지불하지 않는다.
제 3 장 평가
첫째, 평가 유형
업무 평가에는 출석과 성과 평가가 포함된다. 회사 심사는 분기 심사와 연말 심사로 나뉜다.
둘째, 평가의 목적
이 회사는 직원 성과 및 비즈니스 기술 평가를 통해 각 직원의 실제 근무 상태를 파악하고 교육, 임금 인상, 보상 및 표창을 위한 객관적이고 신뢰할 수 있는 근거를 제공합니다.
셋째, 책임 부서
각 부서의 직접 책임자가 구체적으로 심사를 조직하다.
제 4 장 임금
첫째, 급여 구성
사원 임금에는 기본 임금, 자본 및 공제가 포함됩니다.
1, 기본임금: 직원의 업무 경험과 직책에 따라 직원의 당월 출석 결산에 따라.
보너스: 직원의 평가 결과에 따라 지급됩니다.
3. 커미션: 사원의 월매출에 따라 지급합니다.
둘째, 임금 지급
1. 임금은 현금으로 지급되고 결제일은 월 1 에서 3 1 까지 인민폐로 계산됩니다.
월급날은 매월 15 입니다. 휴일이나 공휴일을 만나면 임금은 다음 근무일까지 순연된다.
제 5 장 이익
첫 번째는 작업 식사입니다.
1. 모든 입사 직원들은 교대 기간 동안 회사에서 제공하는 업무식사를 즐길 수 있으며, 직원만 스스로 식사를 할 수 있다.
2. 직원들은 근무식과 식기를 식당에서 꺼내서는 안 된다.
직원들은 근무 시간에 술을 마시고 음식을 낭비해서는 안됩니다.
둘째, 숙박
1. 채용된 모든 직원은 회사가 제공하는 무료 숙박을 받을 수 있다 (물, 전기, 전기세는 직원들이 균등하게 분담한다).
2. 허가없이 직원은 비 회사 직원을 기숙사로 데려 올 수 없습니다.
모든 직원은 직원 기숙사 시스템을 준수 할 책임이 있습니다.
셋째, 신체 검사
1, 회사의 위생기준을 보장하면서 동시에 직원에 대한 책임 있는 태도로 모든 직원은 매년 한 번씩 신체검사에 참가해야 한다.
2. 직원이 전염성 질병이나 본업에 적합하지 않은 질병을 앓고 있는 것으로 밝혀진 경우, 규정된 의료기간 내에 치료할 수 없는 경우, 회사는 법에 따라 직원과 노동계약을 해지할 것이다.
제 6 장 출석
I. 근무 시간
1. 외식업계의 영업시간의 특수성으로 회사 직원들은 일반제 업무를 실시한다.
둘째, 임금을 공제하지 않았다
1 .. 늦음 10 분, 임금 5 원 공제.
2. 지각한 10 분 이상 (10 분 포함) ~ 30 분 이하, 임금 공제 10 원.
3. 30 분 이상 (30 분 포함) ~ 4 시간 이하인 경우, 무단결근 반나절에 따라 처리한다. 4 시간 이상 (4 시간 포함) 결근 1 일 기준 처리.
4. 10 분 이내에 조퇴하고 임금 5 위안을 공제합니다.
5. 조퇴 10 분 이상 (10 분 포함) ~ 30 분 이하, 임금 공제 10 원.
6. 조퇴 30 분 이상 (30 분 포함) ~ 4 시간 이하, 무단결근 반나절에 따라 처리한다. 4 시간 이상 (4 시간 포함) 결근 1 일 기준 처리.
7. 상기 규정을 위반한 경영진은 이중 처벌을 받게 됩니다.
셋째, 무단결근
결근으로 간주되는 다음 상황 중 하나가 있습니다.
1. 반나절 이상 무단결근하거나 무단결근을 한 사람;
2. 승인 기한을 초과하여 제때에 연장 휴가를 신청하지 않았거나 연장 휴가가 승인되지 않았습니다.
이 매뉴얼에 규정 된 기타 사항은 결근으로 간주되어야합니다.
넷째, 출석 관리
1. 회사 출석주기는 매월 1 에서 월말 마지막 1 까지입니다.
2. 직원은 반드시 회사가 배정한 근무조에 따라 출근해야 한다. 만약 교대를 바꿀 필요가 있다면, 그들은 먼저 주관 지도자의 동의를 얻어야 한다.
3. 모든 직원은 출퇴근할 때 반드시 작업카드에서 일해야 합니다.
4. 만약 직원들이 퇴근 후에 카드를 찍는 것을 잊어버린다면, 자신이 출근하고 있다는 것을 증명할 수 있다면, 반장의 서명을 거쳐 출석으로 간주된다.
5. 다른 사람을 위해 카드를 찍는 것을 금지한다.
6. 직원들은 근무 시간 중 승인 없이 상점 (회사) 을 떠날 수 없습니다. 업무필요나 본인 일이 있어서 확실히 가게 (회사) 를 떠나야 하는 경우, 출발서를 작성해야 하며, 반장이 서명한 후에야 가게를 떠날 수 있다.
인사 행정부는 회사의 출석을 담당합니다. 인사행정부는 매월 2 일까지 지난달 출석 통계를 완료하고 재무부에 보고해야 한다.
제 7 장 휴가
첫째, 유급 연가
1. 회사에서 전체 1 년을 근무하는 모든 직원은 이듬해부터 국가 규정에 따라 유급 연차 5 일을 즐길 수 있다.
2. 직원들은 설 연휴 전에 업무 인계를 잘해야 한다. 연가와 회사의 안배가 상충되면, 그들은 따로 휴가 시간을 마련해야 한다.
3. 사원의 이직 신청이 승인되면, 이직하기 전에 남은 연가를 신청해야 한다. 만약 그/그녀가 휴가를 신청하지 않는다면, 회사는 그에게 경제적 보상을 주지 않을 것이다.
둘째, 휴가 절차
1. 직원 휴가는 사전에 휴가 신청서를 작성하고 관련 증명서를 제공하여 승인 수속을 처리하고 인사행정부에 신고해야 한다.
3. 돌발 사건이나 급성병으로 일찍 휴가를 낼 수 없는 경우 신속하게 전화나 기타 방식을 통해 주관 지도자에게 휴가를 내고, 회사로 돌아온 후 휴가 수속을 밟아야 한다. 그렇지 않으면 무단결근 처리에 따라야 한다.
4. 직원들은 휴가 전에 일을 잘 안배해야 하며, 일은 휴가 때문에 영향을 받아서는 안 된다.
재무 및 경영진은 이틀 전에 휴가를 신청해야합니다.
6. 휴가가 끝난 후, 너는 인사행정부에 서명하고 너의 휴가를 취소해야 한다. 절차에 따라 휴가를 내거나 휴가를 팔지 않은 사람은 결근으로 간주된다.
제 8 장 훈련
첫째, 교육 내용
점내 교육에는 신입 사원 입사 교육, 재직 직원 업무 기술, 업무 태도, 언어 교육 등이 포함됩니다.
둘째, 교육 요구 사항
직원은 일정에 따라 교육을 받아야 하며, 수업이 끝날 때 시험을 봐야 한다. 시험에 불합격한 사람은 당월 상금을 공제하고, 무단결근은 무단결근으로 처리한다.
제 9 장 책임
첫째, 일하는 태도
1, 회사의 운영 절차에 따라, 정확하고 제때에 각 업무를 완성하다.
2. 직원들은 상급자의 안배에 대해 의견이 다르지만 상급자를 설득할 수 없다. 일반적으로 먼저 복종해야 한다.
3. 직계 상급자의 답변이 마음에 들지 않을 경우, 상급 지도부에 반영할 수 있다.
4. 열심히 일하고, 친절하고, 말하는 것이 상냥하고, 겸손하고 신중하며, 행동거지가 점잖다.
5. 고객의 불만과 비판을 처리할 때 냉정하게 경청하고 참을성 있게 설명해야 한다. 어떤 상황에서도 너는 손님과 논쟁해서는 안 된다. 만약 네가 문제를 해결할 수 없다면, 너는 제때에 너의 직속 상사에게 보고해야 한다.
6. 직원들은 정해진 근무 시간에 앞당겨 근무할 준비를 해야 한다. 출근 시간에 무단 이직이나 조퇴를 하지 않는다. 교대가 있다면, 근무중인 직원은 다음 직원이 교대하기 전에 자리를 떠날 수 없다. 퇴근 후 직원들은 공무가 없으면 30 분 이내에 회사를 떠나야 한다.
7. 직원은 상점 (또는 회사) 에서 친척과 친구들의 방문을 받을 수 없습니다.
8. 직원은 개인 전화를 받거나 게시물에 채팅할 수 없습니다. 직계 상급자의 동의 없이는 직원들은 접대 전화를 사용할 수 없다. 외선의 개인전화는 연결되지 않고 긴급전화는 인사행정부에 전화할 수 있습니다.
9, 출근할 때 근무, 잡담, 간식 먹는 것을 엄금한다. 식당, 주방, 탈의실 등 공공장소에서는 흡연을 금지하고 일과 무관한 일을 할 수 없다.
10, 환대, 스탠드 서비스, 예의바른 용어 사용.
1 1. 관리자 승인 없이 어떤 직원도 직권을 이용하여 친척과 친구들에게 각종 특별한 이익을 주어서는 안 된다.
12, 손님 식사 시간에는 주방 직원들이 마음대로 식당에 들어갈 수 없습니다.
둘째, 외모, 외모, 행동거지, 개인위생
1. 직원들의 정신적인 면모는 자연스럽고, 웃고, 단정해야 한다.
2. 직원들은 교대 기간 동안 회사 규정에 따라 작업복을 입고 수시로 깔끔함을 유지해야 한다.
3. 남자 직원은 면도를 해야지, 머리카락은 귀와 칼라가 될 수 없다.
4. 여직원들은 머리를 빗고 머리핀을 사용해야 한다.
5. 손가락은 금연이고, 여직원은 매니큐어를 쓰지 마세요.
시계, 결혼 반지, 귀걸이는 허용되지 않습니다. 주방 직원들은 일할 때 반지를 끼는 것을 허락하지 않는다.
7. 근무시간에는 손톱 깎기, 코 후비지, 이를 쑤시고 하품을 금합니다.
8. 근무시간은 조용하고, 큰 소리로 떠들지 않고, 말하는 것이 가볍고, 걷는 것이 가볍고, 조작이 가볍다.
셋째, 줍는다
1. 회사 어느 곳에서나 발견된 돈이나 유물은 즉시 접수처에 보관하고 상세히 기록해야 한다.
2. 3 개월 동안 청구되지 않은 사람은 회사 인사행정부에 맡겨 처리 방식을 결정한다.
신고하지 않으면 절도로 간주된다.
넷째, 업무 동원
1. 직원이 아파서 출근하면 식사 손님의 건강에 영향을 줄 수 있다면, 즉시 반장에게 통지하여 반장이 일을 중단하거나 교대 시간을 조정할지 여부를 결정해야 한다.
2. 회사의 다른 일자리가 일시적으로 공석인 경우, 회사의 정상적인 운영을 유지하기 위해 직원들은 회사의 임시 전근에 복종해야 한다. 임시 파견은 일반적으로 1 개월을 초과하지 않습니다.
제 10 장 화재 안전
레스토랑에는 표준 소방 및 경보 시스템이 장착되어 있습니다. 모든 직원은 소화기 및 소방 장비의 올바른 사용에 대해 잘 알고 이해해야 하며 화재 대피 경로를 기억해야 합니다.
I. 화재 예방
1, 해당 장소의' 흡연 금지' 규정을 준수하다.
2. 담배꽁초나 기타 가연물을 엘리베이터, 휴지통이나 기타 인화성 장소에 두는 것은 금지되어 있습니다.
3. 식당 내 어느 곳에서도 폐지, 더러운 담요, 더러운 면 또는 기타 인화성 물품을 쌓아 인화성을 방지해서는 안 된다.
4. 난로나 고와수 전등 부근에 인화성 폭발성 물질을 놓아서는 안 된다.
5. 식당에는 인화성 및 폭발성 물품이 들어 있는 컨테이너를 보관할 수 없습니다.
6. 어떤 직원이라도 연기가 나는 담배꽁초를 즉시 꺼야 한다.
7. 전선이 헐거워지고, 마모되고, 부러지고, 전원 콘센트, 전기 손상 등이 발견된다면. , 제때에 수리할 수 있도록 즉시 매니저에게 보고해야 한다.
8. 요리사는 출근하기 전에 연료관, 버너, 스위치 등 시설의 안전상태를 점검해야 한다. 만약 네가 물이 새는 것을 발견한다면, 너는 밸브를 닫고 요리사에게 보고해야 한다.
9. 요리사는 퇴근하기 전에 모든 주방 설비를 점검하고 각 근무자가 모든 밸브를 닫는 스위치를 감독하는 것을 감독해야 한다.
둘째, 소방대
1. 소방대원들은 점장, 주방장, 반장을 포함한다.
2. 소방대는 정기적으로 회의를 열어 소방기재를 점검하고 소방작업의 시행을 확보해야 한다.
셋. 화재 발생 시 주의사항
1, 공황을 피하고, 화원을 판단하고, 소방안전조치를 취하고, 대피도에 따라 방향으로 탈출한다.
대피 원칙: 고객이 선호되고 직원이 뒤 따른다. 먼저 늙고 후가 적고, 다시 젊다. 먼저 여성, 그 다음에 남성, 첫 번째는 직원, 그 다음은 주관이다.
리프팅 장비 (엘리베이터) 를 사용하여 탈출하지 마십시오.
4. 절대로 집으로 돌아가 귀중품을 되찾지 마세요.
5. 대문에서 탈출한 후 모든 직원들이 가게 안에 모여 인원을 점검한다. 부상자는 즉시 매니저에게 보고하고 병원으로 이송될 것이다.
넷째, 재난 보고 방법
1. 침착하고 1 19 로 전화하세요.
상세한 재해 위치 또는 인근 목표를 설명하십시오.
재해에 대한 간략한 설명;
4. 더 연락할 수 있도록 전화번호와 주소를 남겨주세요.
제 XI 장 보상 및 처벌
I. 목적
1. 상벌 관리는 회사의 인센티브/감독을 위한 중요한 도구이다. 회사는 공정하고 공정한 상벌 제도를 고수한다. 이 회사는 교육 계발, 긍정적인 격려/배려, 처벌을 보완하고 직원들의 행동을 유도하며 규율이 엄격하고 사기가 높은 작업 팀을 형성한다.
2. 직원의 상벌 상황을 직원 인사 파일에 기록하여 향후 승진 및 성과 평가의 근거로 삼는다.
둘째, 보상
1. 보상은 사적의 우수성에 따라 상, 소공, 대공의 세 가지로 나뉜다. 세 번의 상은 한 번의 작은 성적과 같고, 세 번의 작은 성적은 한 번의 큰 성적과 같고, 두 번의 큰 성적은 승진 인상을 받을 수 있다. 이와 동시에 회사는 다음 기준에 따라 직원에게 상을 줄 것이다.
표창: 보상 50 위안;
작은 공덕: 보상 100 원;
공을 세우다: 200 위안을 장려하다.
(1) 다음 성과 중 하나를 가지고 있는 회사는 상을 줄 것이다.
(2) 돈을 찾을 수 없다 (가치 100 원 이상);
(3) 회사의 명예와 이미지를 유지하는 구체적인 사례가 있다.
(4), 구조하려고 노력하며 본업 외에 공로나 성과가 두드러져 이익을 얻거나 피해를 만회하는 것이 1000 원보다 크다.
(5) 경영진의 결정에 따라 보상을 받아야 하는 기타 상황.
다음과 같은 성과 중 하나가 있다면, 회사는 작은 상을 줄 것이다.
(1) 특대 사고나 긴급 수리 작업이 발생했고, 그는 재치 있게 처리했다.
(2) 도난 방지, 전기 방지, 화재 예방, 방수 강자;
(3) 자원 절약, 낭비 제거, 폐품 활용, 비용 통제 등에서 성과가 현저하다.
(4) 위반이나 회사 이익에 손해를 끼치는 사건을 제때에 신고하여 실증한 것으로 판명되었다.
(5) 본업 외에 공적 또는 성과가 두드러져 이익을 창출하거나 손실을 1 000 보다 큰 직원을 구제하거나 신고하기 위해 노력한다.
(6) 성적이 좋은 기타 인원.
다음 성과 중 하나가 있으면 회사는 중대한 상을 줄 것이다.
(1) 회사에 특별한 기여를 하고 효과적으로 채용된 사람
(2) 회사의 이익을 위협하는 중대한 행위를 신고하여 실증한 것으로 판명되었다.
(3) 중대한 사고를 방지하거나 직장에서 특별한 성적을 내는 것
(4) 중대한 재해사고가 발생했을 때, 용감하게 책임을 지고, 적절하게 처리하고, 손실을 최소화한다.
(5) 본업 외에, 열심히 구조하거나, 공로를 신고하거나, 두드러진 성과를 거두거나, 이익을 창출하거나, 손실을 2 만 원 이상 만회하는 것이다.
(VI) 상당한 성과를 거둔 기타 인원.
셋째, 징벌
1, 외관: (분당 5 원)
2, 헤어 스타일이 규정을 충족하지 못함 (2 점)
3. 출근할 때 화장을 하지 않거나 규정에 맞지 않고, 남자는 면도하지 않는다 (2 점).
4, 손톱이 너무 깁니다 (2 점)
5. 작업복이 고르지 않고 악취가 나고 더러워요 (2 점 공제)
6. 근무지역에서 등이 굽고 허리를 굽히고 스트레칭하고 하품을 하며 콧구멍을 파고 귀를 파고 딸꾹질을 합니다 (2 점 버클)
7. 콧노래, 장난치다, 껌 씹기 (2 점 공제)
8, 느슨한 정신, 부진 (2 점)
9, 작업 영역에서 쫓기 엽기, 어깨동무 등, 달리기 (2 점)
효율성: (분당 5 위안)
1, 요리명과 순찰을 자발적으로 발표하지 않습니다 (2 점 공제)
요리 속도가 느립니다 (서비스 운영으로 인한) (2 점 공제)
3. 잘못된 음식이나 누락 된 음식을 쓰십시오 (손해 배상 제외 4 점 공제)
4, 손님에게 봉사 시간을 묻지 않았다 (2 분)
5, 손님 주문 지연 (4 점)
6, 건강 지역 부적합 (2 점)
7, 규정 된 시간 내에 준비 작업이 완료되지 않았습니다 (2 점)
8, 일이 활발하지 않고 느림 (4 점)
서비스 사양: (분당 5 위안)
1, 이름 없는 음식 (2 점 공제)
2. 제때에 음식을 바꾸지 않고 차를 붓는다 (2 점 공제)
3, 트레이 작동 안 함 (2 점)
4, 오른쪽에 서브하지 않음 (2 점)
5. 손님에게 "아니오" (2 점 공제) 라고 합니다
6. 메뉴에서 인원, 시간, 인원 (2 점 공제) 을 생략했습니다
7, 손님의 동의없이 나머지 음식을 가져 가라 (2 점)
8. 손님을 위해 옷을 줍고, 옷을 걸고, 담배를 피우지 않는다 (2 점 공제).
예의상 왕래: (분당 5 원)
1, 손님은 자발적으로 차 문을 당기지 않습니다 (2 점 버클)
2, 주동적으로 손님을 문까지 보내지 않고, 손님을 위해 가방을 들어주지 않는다 (2 점 공제)
3, 손님이 비판한 후 사과하지 않는다 (2 점).
4, 손님을 위해 의자를 당기는 주도권을 쥐지 마십시오 (2 점)
5, 미소 서비스를 하지 않고, 손님과 이야기하지 않고, 친밀하지 않다 (2 점).
6, 응답 손님의 말투가 무뚝뚝하고 서투르다 (2 점)
7. 영빈원이 손님을 맞이하는 소리가 울리지 않고 열정이 없다 (2 점).
8. 휴일에는' 명절 축하해요' (2 점 공제) 라고 인사하지 않습니다
9. 영업소에서 큰 소리로 떠들다 (4 점 공제)
다음 행위는 심각한 규율 위반이다.
1. 회사에서 음주, 도박 또는 위장 도박
2. 사사로이 회사 열쇠를 만든다.
3. 회사 기록, 자료, 원본 증명서, 원본 기록 및 중요 문서를 변경, 위조합니다.
4. 직무 태만, 직무 운영 절차 위반, 심각한 결과 발생
5. 연속 결근 3 일 또는 1 월 누적 결근 3 일 또는 1 연간 누적 결근 8 일;
6. 의도적으로 회사, 동료 또는 손님의 재산을 손상시켜 줄거리가 경미하다.
7. 위험한 금지 물품을 몰래 가지고 회사에 들어간다.
8. 회사의 모든 직원과 손님을 협박, 위협 또는 위태롭게합니다.
9. 회사가 매년 조직한 정상적인 신체검사에 참가하지 않는다.
해고 행위
1. 두 차례 대적처분을 받았다.
2. 위조된 신분증, 학력증서를 사용하여 공인자의 서명을 위조하거나 도장을 도용한 것이다.
사기 행위, 공적 자금의 부당 이용, 부패 및 뇌물 수수;
4. 회사의 경쟁 업체 또는 기타 조직에 기밀 정보를 공개합니다.
루머 전파, 파괴 또는 파업에 대한 선동;
6. 의도적으로 회사, 동료 또는 고객의 재산을 손상시켜 중대한 손실을 초래합니다.
회사, 동료 또는 고객의 재산을 훔치십시오.
8. 공무에 영향을 미치는 업무나 아르바이트를 한다.
9. 명령에 불복종, 무단 이직, 또는 개인의 부주의로 직접 또는 간접적으로 회사의 경제적 손실을 654.38+00000 원 이상 초래합니다.
10. 기타 줄거리가 심각하여 노동계약이 사실을 해지하기에 충분하다.
제 12 장 사직
1. 직원이 수습 기간 내에 사직하는 경우 3 일 전에 회사에 서면으로 통지해야 합니다.
2. 정규직의 사직은 반드시 30 일 전에 서면으로 회사에 통지해야 하며, 회사는 상황에 따라 사퇴 날짜를 결정할 것이다.
3. 회사에서 근무/성실/사기 등 심각한 사건에 대한 내부 조사가 필요하고 관련 조사에서 해당 직원의 이직이 필요한 경우 해당 직원은 정직될 수 있습니다.
넷. 회사는 관련 법률, 규정 및 본 설명서의 규정에 따라 직원 해고를 결정할 권리가 있습니다.
동사 (verb 의 약어) 사임 절차:
1. 만약 직원이 사직하면, 그/그녀는 직접 부서/직접책임자에게 사직서를 제출하고 인사행정부를 참조해야 한다.
2. 직원이 사퇴를 제기한 후에도 이직 수속을 밟기 전에 인계가 명확해지고 처리하는 사항에 대해 지속적인 책임을 질 때까지 평소대로 일해야 한다.
3. 사퇴 신청 승인 후 직원들은 사퇴 목록에 따라 인사행정부에 가서 직통 인계를 하고 회사 재산 반환 확인 (직원 가슴카드, 열쇠, 문구, 도구, 설비, 작업복, 대출 등) 을 직접 주관한다. ) 인사 행정부에 최종 급여 확인서에 서명한다.
6. 회사는 사원이 회사 재산을 분실하거나 반환을 거부하는 것에 대해 배상을 요구할 권리가 있다. 파괴행위가 있고 줄거리가 심하면 현지 관련 부서에 보내 처리하겠습니다.
7. 직원은 출근한 지 7 일도 안 되어 이직하고, 임금은 훈련비에서 공제한다. 생활비. 회사는 숙박비를 지불하지 않을 것이다.