아이스크림이라고도 하는 아이스크림은 냉동우유로 만든 단맛식품이자 여름철에 흔히 볼 수 있는 식품 중 하나이다.
아이스크림은 보통 음식과 디저트 및 기타 양념을 섞어 만든 냉식이다. 이들을 혼합한 후 주변 온도를 매우 낮은 온도로 낮추어 큰 얼음덩어리보다 더 부드러운 형태를 만들 수 있도록 해야 합니다. 일반적으로 공업에서 만든 아이스크림은 혼합 아이스크림 액체를 얼음과 소금의 혼합물에 넣은 금형에 주입하여 만든 것이다. 녹는 과정에서 얼음과 소금의 혼합물은 대량의 열량을 흡수하기 때문에 준비한 액체를 아이스크림으로 얼리는 것이 편리하다. 미국 연방식품법에 따르면 아이스크림의 크림 함량은 최소한 10 입니다.