숯불구이 닭 모래주머니와 간
재료 : 닭간 10개, 닭 모래주머니 10개, 레드와인 반그릇, 소금 2스푼, 후추 1스푼, 적당량 회향 분량
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방법:
1. 닭 간과 모래주머니를 레드와인에 1시간 동안 담가둡니다.
2. 1시간 후 꼬치를 꺼내서 바비큐에 굽는다.
3. 후추와 회향을 뿌리고 마지막으로 소금을 뿌린다.