(쿠키치즈케이크)
곡둬둬 쿠키 250g 버터 50g, 크림치즈 300g
고운 설탕 60g, 젤라틴 10g, 휘핑크림 250g, 블랙초콜릿 50g
단계:
쿠키 1.150g을 으깬 후 버터와 섞어 틀에 넣고 압축합니다.
2. 크림치즈를 뜨거운 물에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 수조에 놓아두기
3. 걸쭉한 요구르트에 가벼운 크림 200g을 넣고 실온의 크림치즈와 섞습니다.
4. 젤라틴 조각을 부드러워질 때까지 담근 후 전자레인지에 10초 동안 돌립니다. 크림치즈와 섞는다
5. 쿠키를 잘게 찢어서 섞은 후 틀에 붓고 4시간 이상 냉장 보관하세요
생크림 6.50g을 가열해 녹여주세요. 블랙초콜릿
7 녹인 블랙초콜릿을 윗층에 뿌리고 장식해주시면 됩니다