문제 설명:
그것을 원하는 습관 등등.
분석:
막대
농어과, 학명은 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어, 농어
형태 특징이 가늘고, 옆면이 평평하며, 보통 길이가 30 ~ 40cm 이고, 무게가 400 ~1000g 이며, 눈은 약간 오목하다. 그들 사이에는 네 개의 산등성이가 있다. 입이 커서 턱이 윗턱보다 길다. 입맞춤은 뾰족하고 이빨은 작으며 턱, 쟁기뼈, 구개골의 푹신한 톱니 띠에 배열되어 있다. 앞 아가미 덮개의 뒷면 가장자리에는 가는 톱니가 있고, 구석과 아래쪽 가장자리에는 둔침이 있다. 옆선은 몸의 뒷가장자리와 완전히 평행하며, 체표는 작은 빗모양의 비늘로 덮여 있고, 가죽은 거칠고, 비늘은 잘 떨어지지 않고, 몸의 등면은 청회색이다. 복측회색 흰색, 체측과 등지느러미 가시가 검은 반점에 흩어져 있다. 나이가 들면서 반점이 점점 눈에 띄지 않는다. 등지느러미가 약간 분리되어 있습니다. 첫 번째 등지느러미는 12 개의 딱딱한 가시가 발달했다. 두 번째 등지느러미는 13 핀으로 구성됩니다. 복지느러미는 가슴지느러미 시작 뒤에 있다. 두 번째 등지느러미 밑부분은 연한 노란색, 가슴지느러미 황록색, 꼬리장어 포크는 연한 갈색입니다.
산지와 계절 농어는 서태평양, 중국 연해, 바다로 통하는 담수수에 분포되어 있으며 황해와 발해가 많다. 흔히 볼 수 있는 경제어류 중 하나이자 해양양식업을 발전시키는 품종이다. 주요 산지는 청도, 석도, 진황도, 저우산 제도입니다. 어업금지기간은 봄과 가을 두 계절이고, 매년 어업금지기간은 10 부터 1 1 까지입니다. 강어귀에서 짠 민물에 사는 것을 좋아하고 민물에서도 살 수 있다. 그것은 매우 사나워서 물고기와 새우를 먹고 있다. 개체가 커서 최대 30 ~ 50 근, 보통 3 ~ 5 근까지 자랄 수 있다.
경제적 가치 농어의 육질은 단단하고 하얗고 영양가가 높으며 맛이 신선하다. 농어는 체표 피부 색깔이 다르기 때문에 흰 농어와 검은 농어로 나뉜다. 고등어의 검은 반점이 뚜렷하지 않다. 복부는 회색이고, 등쪽은 고동색이나 짙은 갈색이다. 흰 농어의 체색은 비교적 자아가 있고, 양쪽에는 불규칙한 검은 점이 있다.
농어는 수출품종, 영어 이름 Japanesw sea bass, 수출국가 및 지역: 일본, 홍콩, 마카오. 수출항: 랴오닝, 허베이, 천진, 산둥, 장쑤, 상하이, 절강.
담수수산양식
첫째, 수프 폴리 에스테르 건설
수자원이 풍부하고 수질이 신선하며 오염이 없는 곳을 골라 풀을 짓다. 각 연못은 5-8 무, 직사각형, 남북으로 가는 것이 좋다. 연못의 바닥이 평평하고, 모래와 진흙바닥이 견고하고, 연못의 깊이가 2m 이어야 한다. 그는 수도관과 배수관을 마지막에 묻을 것이다. 동시에 1 ~ 2 대 1.5KW 폭기기를 갖추고 있으며 양식장에는 백업 발전기가 있어야 합니다. 방양할 때는 연못의 준설과 소독 작업을 잘 해야 한다. 묘목을 넣기 일주일 전에 생석회 50kg 이나 표백분 5 ~10kg 으로 건당 안에 소독을 뿌릴 수 있습니다. 묘목을 놓기 전에 연못의 기초 미끼에 비료를 주어 연못의 물이 기름녹색이나 갈색을 띠게 한다.
둘째, 묘목 재배
이 해역에서 잡은 고등어 모종 (체장 1.5 ~ 2cm) 은 염도 4-7 ‰ 까지 희석한 다음 잠양지 (염도 1‰) 에 넣어야 한다. 북방 해역의 천연 농어 묘목은 방양에 가장 적합하다. 이화 요인이 다르기 때문에, 어묘는 성장이 빠르고, 개체가 크며, 양식 주기를 단축하고, 경제적 효과를 높일 수 있다. 임시 연못의 방양 밀도는 에이커당1~ 20,000 마리로 조절해야 하며 산소로 연못을 자주 씻어내야 한다. 연못에 들어간 다음 날, 플랑크톤, 홍충 등 신선한 미끼를 먹이기 시작했고, 어묵, 부유물, 신선한 미끼를 천천히 섞어 먹이며, 점차 수미, 표류물을 길들여 먹이기 시작했다. 일일 먹이량은 생선 무게의 15% 로 세 번 나눠 먹인다. 잠양기간은 일주일에 0.3ppm 강염소정 또는 15ppm 포르말린을 뿌려 소독한다. 먹이를 주기 3 일 전, 물고기 50kg 당 0.5g, 토마이신 3g, 비타민 C 1 그램을 하루에 한 번, 3 일 연속 먹인다. 20 여일간의 투하 끝에 물고기가 4 ~ 6cm 까지 자라면 큰 연못에 들어가 혼자 먹일 수 있다.
셋째, 사육관리
선별한 농어 묘목은 크기에 따라 풀을 나누어 사육한다. 방양밀도는 일반적으로 2500 ~ 3500 꼬리/무 () 이다. 수심 1.5m 이상, 연못물은 적당한 기름기를 유지하는 것이 적당하고, 투명은 30cm 이고, 물의 색은 유록색이다. 하루에 두 번, 주로 수미와 떠다니는 알갱이 사료를 먹이고, 사료에 비타민 B 와 C 를 첨가하고, 매일 생선 체중의 6% 를 투여한다. 우리는 한 달에 두 번 토양 곰팡이 독소, 에리스로 마이신, 비타민 약물을 미끼로 한 번에 3 일 동안 복용한다. 동시에, 정기적으로 0.4ppm 의 강염소 정제 또는 20ppm 의 포르말린으로 연못 전체를 살포하여 소독한다. 약물 통제에서는 적백충과 질산아수은 등의 약물을 신중하게 사용해야 한다. 매일 연못 순찰을 잘 하고 밤이나 날씨가 무덥고 기압이 낮을 때 전원을 켜고 수질이 좋지 않아 제때에 물을 갈아서 수질을 신선하게 유지하는 것을 발견했다.
해양 생물 양식
(1) 연못 조건 및 준비
연못 면적 3300m2-6600m2, 수심 2m 이상, 수원이 충분하고 수질이 오염되지 않으며 배수시설이 양호하고 교통이 편리하다. 방양하기 전에 건탕에 준설, 평경사 보호, 헥타르당 생석회로 750kg- 1050kg, 연못물은 10-20cm 에 그대로 남아 있습니다. 7 일 후 1m 깊이까지 물을 넣는다. 수질이 양호한 상태를 유지하기 위해 한 번에 75kg/hm2 의 아민을 투여할 수 있으며, 이틀 후 연못물이 연두색으로 변하면 방양할 수 있다.
(b) 물고기 종의 임시 양육 및 스타킹
현재 농어의 어묘는 대부분 해포이고, 봄철 해포획된 어묘는 2.5cm-4cm 정도이다. 물고기는 어획과 중계 후 다양한 정도의 피해를 입는다. 배양생존율을 높이기 위해 중간 잠양을 먼저 할 수 있다. 양식장 안에 40 메쉬 케이지를 임시 양식방식으로 설치하는 것이 더 편리하다. 입방미터당 2,000-3000 마리의 물고기를 임시로 기르고, 염소마이신1×10-6-2 ×10-6 으로 소독하고, 수미를 먹은 후 푸라를 사용한다 전 10 일 동안 할로겐 유충, 해양 민물 기술 금붕어조류, 요각류를 먹이고 신선한 수미에게 먹이를 준다. 어종은 65438±00cm 정도로 재배되어 65438 0.5 조 /m2 의 비율에 따라 배양장에 투입된다.
(3) 재배 관리
첫째, 사육하다
미끼는 저성장 잡어를 위주로 인공토핑을 보조한다. 농어는 음식을 빨리 빼앗고 함량이 높으며, 정시 정량 투양이 매우 중요하다. 먹이를 줄 때는 미끼를 낭비하지 말고 생선을 충분히 익혀야 한다. 매번 먹이를 줄 때마다 먼저 물고기를 적게 던져서 먹이를 잡은 다음, 다시 먹이량을 늘리고, 물고기가 가라앉을 때까지 먹이를 잡지 않을 때 먹이를 주는 것을 멈춰야 한다. 매일 먹이를 주는 횟수와 먹이는 양은 계절에 따라 다르다. 농어는 적정 온도철에 하루 4 ~ 5 회, 빠른 성장, 물고기 체중의 10-30%, 이른 봄이나 늦가을 저온기에는 하루 2 ~ 3 회, 물고기 체중을 차지하는1-/Klls 를 먹인다
B, 검사 연못 검사
아침저녁으로 연못을 순시하다가 이상이 발견되면 제때에 처리한다. 순당의 관찰 내용에는 물고기의 활동 상황, 연못 안의 물색, 냄새, 투명성의 변화, 도피시설, 연못 내 적해 등이 포함된다.
해수 케이지 양식
(1) 양식 해역 상황
통풍이 필요합니다. 저조할 때는 수심이 5m 이상이어야 하고, 물의 흐름이 원활해야 하며, 가장 좋은 것은 0.3m 초이며, 진흙과 모래는 장애물이 없고, 수질은 신선하고 오염되지 않으며, 염도 변화는 작다.
(2) 새장의 구조
농어 케이지 고정 파이프 선반과 사각 샌드백. 고정식은 새장보다 약간 큰 금속관으로 만든 틀로, 새장을 묶고 정형화한다. 모래주머니는 케이지의 네 모퉁이에 4kg 의 모래주머니를 걸어 그물을 고정시키는 것이다. 남방에서는 합격한 생선 스테이크가 널빤지로 만들어졌고, 부구로 수면에 떠 있고, 닻줄로 위치를 정하고, 어행에 새장을 달았다. 북방에는 많은 단망 단부체틀이 있는데, 각 부체장은 해역의 위치추적줄에 연결되어 있다.
메쉬 크기는 일반적으로 3×3m 과 4×4m 이며, 메쉬 깊이는 수시로 해역의 수심에 따라 다르며, 일반적으로 4-6m 이며, 메쉬 크기는 물고기의 크기에 따라 달라집니다. 인터넷 사이즈의 선택 원칙은 물고기를 도망가지 않고 그물을 깨는 것이다. 인터넷 사이즈는 물고기 높이의 1/2 보다 작아야 한다.
(3) 어류 방양
고등어가 상품어일 때, 그 묘목은 잠시 10cm 이상으로 키워야 체크해서 그물상자에 넣을 수 있다. 입방미터당 케이지 물은 20-30 조가 적당하며, 구체적인 방양밀도는 어종 사양, 계절 아침저녁해조건, 미끼 저장 및 양식 기술 요인에 따라 결정되어야 한다.
(4) 사육하다
미끼는 값이 낮은 잡어를 위주로 알갱이 미끼를 먹일 수도 있다. 매번 미끼를 던질 때마다 먼저 적은후 많아야 하고, 물고기를 끌어들여 먹이를 빼앗은 후에 미끼의 양을 늘려라. (윌리엄 셰익스피어, 미끼, 미끼, 미끼, 미끼, 미끼) 매일의 미끼의 양은 배불리 먹어도 낭비하지 않는 것을 기준으로 하고, 물고기는 음식을 빼앗지 않을 때는 멈춰야 한다. 미끼 수는 하루 4 ~ 5 회 적당하고 초봄, 늦가을 수온이 낮을 때 2 ~ 3 회.
(5) 일상적인 관리
인터넷 요소를 자주 청소하고, 액세서리를 치우고, 보통 10- 15 일에 한 번. 필요한 경우 새 케이지를 교체하고 케이지를 자주 검사하여 탈출과 누출을 방지합니다. 물고기 상황, 물 상황, 질병 발생에주의를 기울이십시오.
질병통제
(1) 안구 백촉병
[증상] 은 춘하 어종 단계에서 많이 볼 수 있다. 안구에 흰 반점이 생겨 점차 확대되어 안구를 덮고, 심각한 사람의 안구가 튀어나온다. 이 질병은 신선하지 않은 미끼와 비타민 결핍으로 인한 것일 수 있다.
[예방] 양식용수 업데이트, 신선한 미끼 공급, 미끼에 비타민 추가 (특히 VB).
(2) 물 모형
[증상] 물고기 체내에 솜모양의 세균이 나타나고, 병든 물고기가 수면에 떠 있고, 헤엄치는 속도가 느리고, 식욕부진, 수척한 사망은 대부분 물고기가 다친 후 감염되기 때문이다.
담수를 교체하고 좋은 수질을 유지하며 6× 10-6 말라카이트 그린약으로 5- 10min 을 녹인다.
(3) 피부가 짓무르다
[증상] 은 고온 계절에 많이 나타난다. 물고기는 국부적으로 비늘이 있고 충혈이 궤양되어 있다. 주로 어체 부상으로 세균 감염을 일으키고, 병어는 식욕부진, 헤엄치는 속도가 느리고, 몸무게가 줄어 사망한다.
[대조] 염소마이신 (또는 푸라실린) 을 넣어 20× 10-6 에 4-5 시간 담갔다.
(4) 장염
[증상] 병어는 배가 부풀고, 붉게 부어오르고, 노란 점액이 흘러나오고, 물고기가 수척해지고, 식욕부진, 심각한 사람이 죽는다. 미끼가 변질되고, 미끼 지방 함량이 높기 때문이다.
[대조] 테스토스테론 미끼를 배합하여 0. 1% 를 추가해 5-7 일 연속 먹이를 준다.
(5) 비늘병
[증상] 물고기의 체내에는 이가 기생하고, 병든 물고기는 불안하게 헤엄치고, 연못벽을 문지르며, 심할 때 물고기의 체중이 줄고 사망한다.
[통제] 결정체 적백충을 연못에 튀겨 연못의 약물 함량이 0.25 ×10-6-0.3 ×10-6 에 달하고 3 일마다 약을 투여한다. 보통 두 가지 약은 치료할 수 있고, 순수한 담수에 2 ~ 3 분 정도 담가 두어도 이가 스스로 떨어질 수 있다.
약용 가치
[성미] 성평, 맛감.
[효능] 건비익기, 신장안태.
[식용] 빈혈, 현기증, 임신부종, 태동불안자에게 적용된다.
식이요법 본초: "연어 안태보중 특히 좋아요." "자본초": "농어, 많이 먹고 즐거워, 특히 개구리처럼. * * * 아주 향기롭고 보기 좋아요. 비록 작은 독이 있지만, 아프지 않을 것이다. "
[기식] 과거의 경험에 따르면 피부병과 종기를 앓고 있는 사람은 먹는 것을 금지한다. 농어는 치즈와 함께 먹으면 안 된다.
최우석: "농어를 많이 먹으면 여드름이 나고 치즈와 함께 먹으면 안 돼요." "생식스펙트럼": "고등어는 종기를 좋아하고, 그 간은 특히 독하다. 그 독에 걸린 사람은 갈대뿌리 주스로 해결한다. 클릭합니다
농어는 우리나라 연해, 하구, 강에 분포되어 강남수향 각지에서 생산된다. 각 100g 농어육에는 단백질 17.5g, 지방 3. 1g, 탄수화물 0.4g, 회분 1g, 대만성 생산자는 조단백질 19.39g, 조지방 1. 16g, 회분1.1을 함유하고 있다
고등어찜
재료: 65438+ 농어 0 개 (500-600g), 익은 햄 30g, 죽순 30g, 표고버섯 4 송이, 고수 약간.
보조재: 생강, 파사 각각 5g, 소금 5g, 양념주15g, 간장 조금, 닭고기 스프 50g.
준비: 농어를 개장하고, 깨끗이 씻고, 여분의 수분을 닦고, 찜통에 넣는다. 햄을 죽순과 비슷한 크기로 썰어 물고기 위에 올려놓는다. 표고버섯은 미지근한 물에 담가 꼭지, 슬라이스, 물고기 주위에 야드를 친다. 그리고 생강과 파를 생선 접시에 넣고 소금, 간장, 양념주를 붓는다. 고수는 깨끗이 씻고, 토막을 썰어 준비한다.
방법: 1. 큰불은 찜통 안의 물을 끓여 생선 접시에 넣고, 큰불은 8 ~ 10 분 동안 쪄서, 생선이 익으면 바로 꺼내서 생강조각과 파를 골라낸다.
2. 닭고기 수프를 끓인 후 생선에 붓고 고수로 장식한다.
따뜻한 힌트: 1. 닭고기 수프가 없다면 닭정과 맑은 물로 대체할 수 있다. 닭고기 스프를 넣는 것은 주로 생선찜의 신선한 맛을 증가시키는 것으로, 넣지 않아도 된다.
2. 찐 생선은 되도록 신선하게 만들어야 합니다. 농어 외에도 잔디 잉어, 무창어, 멸치도 가능합니다.
특징: 농어성온은 중익기, 음전채, 최유의 효능이 있다. 고등어는 가을이 되자 살이 찌기 시작했고, 육질은 눈처럼 하얗고,' 서풍동점농어향' 으로 불린다.
고등어 튀김
재료: 살찐 돼지고기 225g, 순농어육 300g, 계란 3 개.
조미료: 정염 3 티스푼, 조미료 1.5 티스푼, 참기름과 후춧가루 1 티스푼, 젖은 전분과 건전분 0.5 스푼, 땅콩기름 750g, 길즙, 후춧가루 정염 1
제작: 비계를 5cm, 너비 3cm 의 직사각형으로 바꿔 24 조각을 담근다. 농어육은 길이가 약 5cm, 너비가 3cm 인 직사각형 슬라이스로 갈아 정염, 조미료, 참기름, 후춧가루를 섞는다.
계란과 젖은 전분을 걸쭉한 덩어리로 섞고 생선을 7% 로 골고루 펴 소금비계를 3% 로 골고루 섞는다. 큰 접시에 마른 전분을 뿌리고 비계를 잘 배열하고 생선을 비계에 붙인다. 냄비 밑기름은 가열하고, 불을 제거하고, 생선을 솥에 넣고, 오븐에 다시 넣어 반숙에서 양면까지 황금색으로 튀기고, 숟가락을 붓고 기름을 조절한다. 가위로 가지런히 잘라서 접시에 놓아라. 희즙과 소금, 후춧가루로 동시에 상에 올리세요.
이 요리는 달콤하고 맛있다.