이런 기계의 존재의 의미는 바닷가재를 먹을 때 낭비되는 시간을 줄이고 바닷가재를 먹을 때 더욱 즐거워할 수 있다는 것이다. 바닷가재를 좋아하는 많은 사람들에게 가장 큰 문제는 바닷가재를 벗기는 것이다. 왜냐하면 바닷가재의 껍데기가 비교적 단단하기 때문이다. 그리고 많은 바닷가재 껍데기가 기교를 파악하지 못하면 벗기기 어렵다. 가재를 먹고 싶을 때도 있지만, 손에 들고 나면 아무리 벗겨도 껍질을 완전히 벗길 수는 없다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 음식명언) < P > 그래서 비틀거리며 이 새우를 다 벗기면 표면이 매우 험하고 못생기고 심지어 몸에도 기름이 묻어 있는 것을 발견할 수 있다고 합니다. 이때 바닷가재를 먹으려는 의욕을 잃게 될 것 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 많은 음식들에게 그들은 바닷가재를 즐겨 먹지만 바닷가재를 먹는 어려움을 더 두려워한다. 바닷가재를 먹는 과정에서 바닷가재를 벗기는 데 오랜 시간이 걸린다. < P > 3 분 정도 걸릴 수 있는 바닷가재는 수십 초 만에 먹을 수 있기 때문에 바닷가재를 먹는 가장 큰 문제는 바닷가재를 벗기는 것이다. 이런 기계가 있으면 이 문제를 잘 해결할 수 있다. 이런 기계는 바닷가재 가게에 넣을 수 있다면, 고객이 바닷가재를 먹을 때 더 쉬워지고, 바닷가재 껍질을 벗기지 않고도 나쁜 바닷가재를 먹을 수 있다. 전 코스는 시간과 노력을 절약할 수 있고, 일부 상점들에게도 큰 도움이 된다. < P > 예를 들어, 외출할 때 바닷가재 국수를 좋아할 수도 있고, 일부 상점들은 이 국수를 만들 때 점원에게 바닷가재 껍질을 벗겨 달라고 요청한다. 사실 바닷가재 껍질을 벗기는 데는 시간이 많이 걸리는데, 점원이 이 바닷가재 껍데기를 모두 벗긴 후 낭비해야 할 시간도 많은데, 아마도 매일 일하는 시간의 대부분이 그 위에 낭비될 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언) 이 기계를 가지고 있다면 가게가 이 요리를 만들 때 더욱 편리하고 인력과 물력을 더 많이 절약할 수 있을 것이다.