함께 읽고, 책 속에서 삶의 아름다움을 느껴보세요. ——샤오완 독서 시리즈
저자 소개
왕증치(1920-1997)는 장쑤성 고유 출신으로 현대의 유명한 작가이자 수필가이며 중국의 대표이다. 베이징 소설 창작 학교. 그는 "서정적 인문주의자", "중국의 마지막 학자"로 알려져 있습니다. 그는 단편 소설과 에세이에서 큰 성과를 거두었습니다. 그는 삶의 소소한 것부터 시작하는 데 능하다. 그의 글은 담백하고 단순하며, 자연의 경이로움을 깊이 담아내며, 무심코 현명하고 차분한 삶의 지혜를 스며들게 한다.
반나에 있는 큰 공부방 헌 책장에서 이 책을 봤을 때는 한 달 중 가장 더운 날이었다. 현지 다이족의 연례 물 뿌리기 축제입니다. 휴일 동안 공부방은 문을 닫지 않습니다. 오후에는 손님이 적고 날씨가 더워서 점원이 조금 졸립니다. 나는 책장에서 이 책을 골라 자리에 앉아 시원한 음료수 한 잔을 마시고 페이지를 넘겼다.
나는 이전에 왕증치 선생님의 책을 체계적으로 읽은 적이 많지 않았습니다. 그들은 서남연합대학교 학생들이었고 전쟁 기간 동안 곤명에서 7년의 봄과 가을을 보냈습니다. 나는 운남사범대학에서 한동안 공부한 적이 있고, 옆에 있는 서남연합대학의 이전 부지를 방문하여 몇 가지 정보를 찾아봤기 때문에 이 사실을 알고 있습니다. 나는 그 해에 무슨 일이 일어났는지에 대해 실제적인 감정을 갖고 있지 않습니다. 그러나 왕 선생이 묘사한 쿤밍은 나에게 조금 멀기는 하지만 매우 친숙합니다.
1. "쿤밍의 열매"
왕씨는 문학계에서도 인정받는 '식도락가'다. 그의 작품 속 곤명은 전쟁 중이지만 불꽃놀이로 가득 차 있다. 저는 어렸을 때부터 쿤밍과 시솽반나를 오가며 쿤밍의 음식, 제품, 관습, 거리에 대해 아주 잘 알고 있습니다.
이 기사에서 소개한 곤명 과일 중에는 바오주 배, 석류, 복숭아, 월계수 열매, 파파야, 고구마, 당근, 호두 사탕, 설탕에 절인 밤 등이 있습니다. 그중에서도 제가 가장 좋아하는 것은 바오주배와 설탕에 튀긴 밤입니다. 왜 이런 말을 하는가? 바오주 배는 어렸을 때 할아버지가 쿤밍에 있는 가족들에게 주신 선물 중 하나였으며, 할아버지의 이야기에 나오는 유명한 장소 외에도 나의 고향에 대한 개념은 실제로 입에 넣을 수 있는 이러한 달콤한 선물일 것입니다. 바오주 배는 반나 지역의 배와 달리 껍질이 부드럽고 녹색이며 맛이 달고 잔여물이 없으며 맛이 촉촉하고 달콤합니다. 교통이 발달하지 않던 시절, 곤명에서 시솽반나까지 셔틀버스가 3일 정도 걸렸기 때문에 곤명에서 신선한 바오주배를 구하기가 늘 드물었습니다. 어렸을 때 이런 음식을 온 가족이 함께 나눠먹곤 했어요. 비록 많이는 못 먹었지만 먹을 때마다 기쁨이 컸거든요. 왕씨는 기사에서 “바오주의 배 모양은 완전히 둥글기 때문에 바오주라는 이름을 갖게 된 것 같다. 껍질은 짙은 녹색이고 고기는 부드럽고 잔여물이 없으며 맛은 달고 즙이 많다. 배 중 최고 등급이다." "외관 때문에 운남성은 운송이 쉽지 않고, 다른 성의 사람들도 이를 아는 사람이 많지 않다. "곤명에서 공부한 후에는 보주배가 더 이상 희귀한 것이 아니다. 시장에 나올 때마다 시장에 가서 몇 개 사서 교내에서 책을 읽거나 그림을 그리며 먹거나, 아니면 배 판매점에서 과일칼을 빌려 껍질을 벗겨 먹곤 했습니다. 거리에 앉아.
Wenhua Lane의 설탕에 튀긴 밤은 쿤밍 최고의 맛 중 하나입니다. 학교다닐 때 주말이면 먼저 대학 정문으로 나가 육교를 건너 문화골목으로 들어선 뒤 윤다대학 옆문을 지나 밤 구운 냄새를 맡곤 했다. . 설탕구이를 파는 가게는 특별한 간판도 없고 소박한 문에 '구설탕'이라는 네 글자만 적혀 있고, 문 앞에는 커다란 군밤 냄비 두 개가 놓여 있다. 가게. 냄비에 밤을 볶고 있는데, 가게 앞에는 각자 한 갑씩 사야 하는 사람들이 끝없이 줄지어 있었다. 매번 가장 저렴한 작은 밤을 고를 때 10위안 정도에 사서 물 한 병을 사서 윤다 캠퍼스에 가서 은행나무 아래 앉아 작은 다람쥐를 보면서 먹습니다. 때때로 밤 몇 개를 먹일 때도 있지만 때로는 너무 뜨거워서 밤이 다람쥐의 손에서 떨어질 수도 있습니다. 재미있고 재미있어 보입니다. 오후 내내 거기 앉아서 책을 읽고, 밤을 먹고, 햇볕을 쬐면 됩니다. 기사에서 왕씨는 “곤명의 설탕구이 밤은 세계 최고”라고 칭찬했다.
2. '박테리아 스펙트럼'
이 글에서 왕씨는 버섯, 느타리버섯을 언급했다. 이에 비해, 진정한 윈난인인 나에게는 자연스럽게 기사에 언급된 윈난 야생 버섯이 더 친숙해졌습니다! 매년 장마철이 되면 윈난 전역의 사람들은 목숨을 걸고 곰팡이를 먹습니다. 곰팡이를 먹어서 중독되는 일이 저녁 식사 후에 화제가 되고 조롱거리가 됩니다. 운남에는 야생 곰팡이가 풍부하며 그 중 가장 흔한 것은 포르치니(손 녹색 참조), 닭 전나무, 로돕신, 송이버섯, 송로버섯 등입니다.
기사에 언급된 간바버섯은 독특한 맛이 있지만 쿤밍 사람들에게는 별미로 여겨진다. 제가 가장 좋아하는 것은 매콤한 절인 버섯입니다. 작은 접시가 흰 쌀밥 한 그릇 역할을 할 수 있습니다! (p.s: 갑자기 삼촌 취향 노출). 왕씨는 기사에서 간바균에 대해 이렇게 설명했다. “이것은 짓밟힌 말벌집 같고, 색깔은 반쯤 말린 소똥 같고, 엉망이고, 솔털과 풀줄기도 많이 섞여 있다. 선택하기가 매우 번거롭습니다." 선택하기가 매우 번거롭다고 생각합니다. 여기에서 나는 선배를 최대한 활용하여 이 노신사가 너무 이상하다고 놀릴 수 있습니다! 운남성의 모든 사람들은 감바균이 보기에는 흉해 보이지만 맛은 맛있다는 것을 알고 있습니다. 만드는 데 많은 노력이 필요하지만 특히 맛이 맛있습니다.
3. "쿤밍의 비"
기사는 다음과 같이 썼습니다. "쿤밍의 장마철은 밝고 충만하며 감동적입니다. 도시의 초목은 봄에 깊고 초목은 깊습니다. 쿤밍의 장마철은 짙은 녹색입니다. 식물의 가지와 잎의 수분이 포화되어 과도하고 거의 과장된 모습을 보입니다. "아마 이것이 외국인인 왕씨가 비가 오는 것이라고 생각하는 이유일 것입니다. 쿤밍의 계절은 너무 아름답고 부드럽습니다. 하지만 반나(Banna) 출신인 나에게 쿤밍의 비는 길고 차갑고 매섭다. 많은 사람들은 "쿤밍은 일년 내내 봄과 같다"는 말만 알고 봄의 도시라고 부릅니다. 사실 쿤밍 사람들은 이 문장의 후반부인 "비가 오면 겨울이 됩니다"라는 말을 잊어버립니다. 쿤밍에 비가 오면 날씨가 즉시 추워집니다. 비가 계속 내리면 여름에 외출할 때 가을 재킷을 입어야 합니다. 그렇지 않으면 찬 바람이 불면 추위에 떨게 될 것입니다.
쿤밍의 장마철은 월귤나무의 계절에 속하며, 월귤나무는 크고 통통하며 달콤하고 값싸며 한 사람이 한 번에 1파운드를 먹어도 문제가 되지 않습니다. 장마철도 제가 가장 좋아하는 꽃인 달콤한 향기의 버마산 계수나무에 속합니다. 흰 버마 계수나무는 신선하고 자연적입니다. 장마철에는 할머니들이 집에서 딴 버마 계수나무를 끈으로 묶어 길거리에서 팔곤 합니다. 원린 거리를 지날 때마다 버마산 계수나무를 파는 노부인들을 볼 때마다 그 중 몇 송이를 사서 몸에 걸치고 우아한 향기를 즐깁니다.
이 책을 읽고 많은 것을 느꼈습니다. 서남연합대학은 당시 문화고원이 될 만한 가치가 있었고, 그 교수와 교사들은 모두 동세대의 훌륭한 사람들이었습니다. 학생들은 다양할 수 있지만 전체 문화 환경의 영향을 받아 재능 있는 인재가 많이 등장합니다. 쿤밍의 친숙한 지명과 생소한 지명이 기사에 하나씩 등장하는 것이 운남인인 나를 영광스럽게 만든다. 역사적 변화로 인해 곤명시는 문인 기질이 있는 수많은 지명을 보유하고 있습니다. 예를 들어 왕 씨는 기사에서 "풍주"와 "용상"이라고 불평했습니다. 어느 문인이 잘하는지 모르겠습니다. "사실 이것은 단지 두 개의 작은 T자형 수평 및 수직 거리일 뿐입니다." 실제로 오늘날까지도 "Fengzhu", "Wenlin", "Nanping"과 같은 거리 이름은 여전히 생각합니다. 매우 독특하고 우아합니다. 예전에는 먹거리가 가득한 펑주 거리(Fengzhu Street)가 예전만큼 활기가 넘치지는 않지만, 여전히 맛있는 곳이 많이 있습니다. 작은 상점이 많고 제가 자주 방문하는 곳으로는 Douxiangyuan과 Wenya Tissue가 있습니다. 찐 국수는 Douxiangyuan에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴이며, 식사를 마치기 전 두유 한 잔은 정말 만족스럽습니다!