노란 민어는 민어를 말하며 민어는 큰 민어와 작은 민어로 구분됩니다.
대형민어와 소형민어의 차이점:
1. 다른 별명:
소형민어: 소형민어의 학명은 Small 작은 신선함, 큰 눈, 꽃 색, 작은 오이, 고대 물고기, 노란색 비늘 물고기, 작은 봄 색, 황금 용, 두꺼운 비늘 물고기, 작은 노란색 꽃 등으로도 알려진 노란색 민어.
큰 노랑 민어: 큰 노란색 민어의 학명은 노란색 민어, 왕 물고기, 큰 신선함, 큰 노란색 민어, 레드 멜론, 골든 드래곤, 골든 드래곤, 오스만투스 옐로우라고도 알려진 큰 노란색 민어입니다. 민어, 대종, 붉은입, 왕고기, 돌치, 오이 등은 전통적인 "4대 해산물" 중 하나입니다.
2. 다양한 몸 모양:
작은 노란색 민어: 작은 노란색 민어의 몸은 직사각형이고 측면이 편평하며 꼬리 꽃자루는 높이의 두 배입니다. 머리는 크고 입은 넓고 비스듬하며 위턱과 아래턱은 약간 동일하다. 아래턱에는 수염이 없고 턱에는 6개의 구멍이 있다. 위턱과 아래턱에는 미세한 이빨이 있으나, 송곳니는 없으며 머리와 몸에는 5~6개의 비늘이 있다. 등지느러미와 뒷지느러미는 6개의 비늘로 되어 있으며 띠막의 2/3 이상이 작은 둥근 비늘로 덮여 있고 뒷지느러미에는 10개 미만의 기조가 있으며 부레 옆관의 작은 가지는 2개이다. 평행하지만 동일하지 않으며 하나는 길고 하나는 짧은 튜브 모양입니다.
대형 민어: 민어는 몸이 길쭉하고 옆면이 편평하며 길이가 약 40~50센티미터이고 꼬리자루가 가늘며 높이가 자기 키의 3배 이상이고 시작점 사이에 작은 비늘이 있습니다. 등지느러미와 옆줄은 8~9줄의 비늘이 있고, 머리가 더 크고, 점액강이 잘 발달하고, 아래턱이 약간 돌출되어 있고, 몸체는 황갈색이고, 배는 황금색이고, 지느러미는 노란색 또는 회황색이다. , 주황색-빨간색 입술, 큰 수영 방광, 둥근 앞쪽 끝, 두개골에 있는 구멍 2개, 척추 26~27개.
3. 다양한 분포:
소형 황어: 소형 황어는 동중국해, 황해, 발해 및 한반도 서해안에 널리 분포합니다. 주요 생산지는 장쑤성, 절강성, 복건성, 산둥성 연안 및 기타 성, 그리고 황해 남부와 동중국해 북부 지역으로 수심이 40~80m로 유수량의 영향을 크게 받습니다. 양쯔강에 서식하며 따뜻한 수온의 바닥 근처에 사는 물고기입니다.
대형 민어: 황해 중부부터 충주해협 동쪽까지 중국 본토 연안과 북한 서해안에 분포하며 가끔 발견되기도 한다. 레이저우 반도 서쪽. 중국 해안을 따라 있는 대형 황조어는 중국 남부와 남부로 나눌 수 있습니다. 황해-동중국해 지역, 대만 해협-동부 지역, 서부 지역입니다. 광동 지리적 그룹.
4. 다양한 기능:
작은 노란색 민어: 작은 노란색 민어는 단백질, 설탕, 지방, 칼슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 셀레늄 및 비타민이 풍부합니다. 인체에 필요한 A 및 기타 영양소는 식용 가치가 높습니다. 중국 전통 의학과 현대 의학 연구에 따르면 작은 황새도 약용 가치가 매우 높습니다. 예를 들어 부레는 폐를 촉촉하게 하고 비장을 강화하며 혈액 기능에 관해서는 담낭은 열을 제거하고 해독하며 간을 진정시키고 혈액 지질을 낮추는 데 사용할 수 있습니다. 고환은 프로타민과 아르기닌을 추출하는 데 사용할 수 있습니다. 레시틴을 추출하는 데 사용할 수 있습니다.
큰 노랑 민어는 육질이 좋고 맛이 좋습니다. 대부분은 신선한 상태로 소금에 절여서 판매합니다. 내부 장기를 소금에 절인 후 씻어서 햇볕에 말리면 "노란 민어"로 만들거나 통조림으로 만들 수 있습니다. 수영 방광을 건조시켜 귀중한 음식인 "물고기 아교"를 만들 수 있습니다. 대구 간유를 만드는 데 좋은 원료인 비타민 A가 들어 있습니다. 이석은 약용으로 사용할 수 있습니다.
추가 정보:
대형 민어의 영양가:
대형 민어는 단백질, 미량원소, 비타민이 풍부하고 강장 효과가 좋습니다. 인체에 허약한 사람, 중노년층은 큰 민어를 먹으면 좋은 치료 효과를 얻을 수 있으며, 민어에는 미량원소인 셀레늄이 풍부하여 인간의 신진 대사로 생성된 활성산소를 제거하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. , 각종 암을 치료합니다. 예방 및 치료 효과가 있습니다.
대형 황새는 위를 조화롭게 하고 출혈을 멎게 하며 신장을 보하고 비장을 보하고 식욕을 돋우며 신경을 안정시키고 이질을 멎게 하며 기(氣)를 보하고 정(精)을 보양하는 효능이 있다. 현기증, 식욕부진, 산후 허약한 여성은 많이 섭취해야 하며 특히 민어는 미량원소인 셀레늄이 항방사선 작용과 지체작용을 한다. 신체의 과산화 반응을 차단하여 노화 역할을 합니다. 민어에는 미량원소인 셀레늄이 풍부하여 인체 대사에 의해 생성된 활성산소를 제거하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. 민어에는 미량원소인 셀레늄이 풍부하여 인체 대사에 의해 생성된 활성산소를 제거하고 노화를 지연시킬 수 있습니다.
참고자료: 민어--바이두백과사전