네, 하지만 권장하지 않습니다. 달걀껍질에 대량의 칼슘이 90% 이상을 차지하며 주로 탄산칼슘 형태로 존재한다. 미량의 인산 마그네슘, 인산 칼슘, 유기물도 있습니다. 달걀 껍질을 먹으면 이론적으로 칼슘을 보충할 수 있다. 하지만 보통 달걀껍질 표면에는 대장균, 심지어 살모넬라균까지 오염될 수 있으며, 달걀껍질 안의 칼슘은 인체에 쉽게 흡수되지 않는다. 따라서 달걀 껍질을 복용하여 칼슘을 보충하는 것은 좋지 않다.
네, 하지만 권장하지 않습니다. 달걀껍질에 대량의 칼슘이 90% 이상을 차지하며 주로 탄산칼슘 형태로 존재한다. 미량의 인산 마그네슘, 인산 칼슘, 유기물도 있습니다. 달걀 껍질을 먹으면 이론적으로 칼슘을 보충할 수 있다. 하지만 보통 달걀껍질 표면에는 대장균, 심지어 살모넬라균까지 오염될 수 있으며, 달걀껍질 안의 칼슘은 인체에 쉽게 흡수되지 않는다. 따라서 달걀 껍질을 복용하여 칼슘을 보충하는 것은 좋지 않다.
칼슘이 많은 음식
1. 헤이즐넛: 헤이즐넛은 각종 견과류 중 칼슘 함량이 가장 높고, 100 그램당 칼슘 함량이 815 밀리그램에 달하며 성인의 하루 칼슘 수요를 충족시킬 수 있지만 견과류류 에너지는 보편적으로 높아 하루에 한 줌씩 하면 된다.
2. 참깨소스: 참깨를 갈아서 참깨장을 만든 후 소화율이 크게 향상되었습니다. 참깨소스 한 숟가락을 약 25 그램 정도 먹으면 칼슘이 200 밀리그램에 달할 수 있다. 참깨소스는 냉채 드레싱과 양고기 양념장을 만드는 데 사용할 수 있으며, 화롤, 팬케이크, 불 등 국수에도 사용할 수 있다.
3. 새우껍질: 새우껍질에는 칼슘이 풍부하며, 노인들은 새우껍질을 자주 먹으면 칼슘 부족으로 인한 골다공증 증상을 예방할 수 있고 식욕을 높이고 저항력을 높일 수 있다.
4. 두부건조: 압축 농축을 거쳐 만든 두부건으로, 칼슘 함량은 콩제품 중에서 뛰어나다. 예를 들어 작은 향건과 같은 칼슘 함량은 물두부의 7 배에 달할 수 있다. 부건으로 고기볶음 대신 칼슘 함량이 크게 높아질 것이다.
5. 미꾸라지: 같은 무게로 미꾸라지 칼슘 함량은 잉어의 거의 6 배, 갈치의 약 10 배 정도입니다. 미꾸라지구이두부는 미꾸라지와 두부 두 가지 칼슘이 풍부한 식재료를 하나로 합친 것이 칼슘보충음식이다.
6. 귀리: 각종 곡류 중 귀리 칼슘 함량이 가장 높고 정백쌀의 7.5 배에 달한다. 귀리의 칼슘 흡수율이 우유만큼 좋지는 않지만 칼슘 결핍 예방에 좋다.