방법 1 : 두부를 섞은 툰
재료 : 툰 100g, 순두부 300g, 참기름 1큰술, 소금 1작은술
방법 : 두부, 툰 두부를 씻어서 작은 크기로 자르고 냄비에 끓는 물에 30분 정도 데친 뒤 중화 툰도 데친 후 녹색이 되면 꺼내주세요. 두부와 함께 그릇에 담고 소금과 참기름을 넣어 고루 섞는다.
방법 2: 툰 튀김
재료: 툰 100g, 계란 2개, 소금 3g, 식용유 적당량
방법: 툰 제거 오래된 툰줄기를 깨끗한 물에 헹군 뒤 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐주세요. 그릇에 담아 잘 저어가며 수분을 조절하고 계란물을 기름 온도 70~80%의 팬에 넣고 중불로 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼냅니다.
방법 3: 툰샐러드
재료 : 툰 500g, 마늘 5쪽, 고춧가루 3큰술, 소금 약간, 간장 2큰술, 1 발사믹식초 1큰술, 고추기름 1큰술, 고추기름 1큰술
방법: 마늘을 편평하게 썰어 그릇에 담고 고춧가루를 넣고 소금 약간, 간장 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 고추기름 1큰술, 고추기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 따로 둡니다. 냄비에 물을 붓고 끓으면 식용유 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 깨끗이 씻은 참치를 넣고 익을 때까지 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 체에 밭쳐 놓습니다. 수프 대야에 차가운 샐러드 주스를 넣고 고르게 저어줍니다.
방법 4: 툰을 곁들인 스크램블 에그
재료: 방목 계란 3개, 툰 100g, 기장 3개, 대파 1개, 소금 1티스푼
방법: 계란을 그릇에 넣고 젓가락으로 풀어 따로 보관합니다. 기장과 고추를 다지고, 대파를 데친 다음 냄비에 기름을 두르고 가열합니다. 냄비에 액체를 넣고 푹 익을 때까지 볶은 다음 젓가락을 사용하여 펼쳐서 따로 보관합니다. 냄비에 기름을 두르고 좁쌀을 넣고 약불로 매콤해질 때까지 볶은 후 중화, 달걀을 넣고 소금 1작은술을 넣어 골고루 볶은 후 다진 파를 뿌려 낸다.
방법 5: 콩 섞은 툰
재료: 툰 150g, 콩 1그릇, 참기름 1작은술, 소금 1작은술
방법: 대두를 깨끗이 씻어 하루 전에 찬물에 담가두었다가 작은 냄비에 삶아 꺼내어 식혀주세요. 큼직하게 썰어서 냄비에 대패와 콩을 넣고 참기름 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.