식품 생산 경영에 사용되는 세제 소독제는 기준에 부합해야 하며 인체에 안전하고 해롭지 않다. 우리나라 법률은 식품 생산 경영이 식품 안전 기준에 부합해야 하며, 사용하는 세제 소독제는 인체에 안전하고 무해해야 한다고 규정하고 있다. 식품 생산경영자는 생산 경영 식품의 안전에 대해 책임을 진다. 식품 생산 경영에 사용되는 세제 소독제는 법률, 규정, 식품안전기준에 따라 생산경영 활동에 종사해야 하며, 식품안전, 성실한 자율을 보장하고, 사회와 대중에게 책임을 지고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 져야 한다.