물론입니다. 그리고 콩니는 녹색으로 변할 수 있습니다. 자연스러운
콩나물을 녹색으로 만들기
도구: 접시 두 개, 천 조각, 콩 수십 알.
방법: 콩을 접시에 담아 젖은 천으로 덮어 어둡고 따뜻한 곳에 두고 자주 물을 주어 콩이 충분한 수분을 얻을 수 있도록 한다. 며칠 후 콩이 싹이 나서 두 잎 모두 황금빛이었다. 콩나물의 절반을 다른 접시에 담아 천으로 덮지 않고 햇빛이 잘 드는 곳에 두고 나머지 절반은 이전과 마찬가지로 천으로 가려서 빛을 보지 못한다. 이틀 후 햇빛에 비친 콩나물 한 접시가 녹색으로 변했고, 다른 콩나물 한 접시는 여전히 황금빛을 띠고 있다.
원칙: 식물의 체내에는 엽록소, 루테인, 안토시아닌 등의 색소가 함유되어 있다. 어떤 색소가 우세하면 식물은 그에 상응하는 색깔을 드러낸다. 빛을 볼 수 없는 콩나물 체내 루테인이 우세해 황금빛을 띠고 있다. 햇빛 아래 놓인 콩나물은 햇빛이 내리쬐면 엽록소가 많이 생겨 녹색으로 변한다. (윌리엄 셰익스피어, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물)