닭똥집은 소화를 돕는 소화도체작용이 있다. 다음으로 닭똥집을 나눠서 어떻게 하면 맛있을까?
첫째, 신콩볶음닭근위볶음 방법
재료
닭똥집 250g, 신콩콩 2 개, 홍고추 1 개, 고추 1 개, 청마늘 1 개, 파 1 개, 소미고추 2 개, 마늘 4 쪽, 생강 1 개 작은 조각, 양념주 1 큰술, 소금 1/2 티스푼, 닭고기 약간
관행
1. 닭똥집 슬라이스, 시큼한 콩, 붉은 고추, 뾰족한 고추, 청마늘, 작은 쌀고추를 각각 썰어 다진 파 마늘
2. 닭근에 양념주를 넣고 잘 버무려 10 분 정도 담근다
3. 냄비는 데우고, 기름은 조금 붓고, 기름은 데운 후 다진 파 마늘을 넣고 향을 낸다
4. 절인 닭똥집 추가
5. 변색될 때까지 볶은 후 신콩꼬투리 추가
6. 볶아주세요. 마늘과 고추를 넣고 3 분 동안 볶아주세요
7. 피망 추가
8. 소금과 치킨을 넣고 2 분 정도 볶으면 냄비가 나옵니다
둘째, 매운 닭 callosum 튀김 연습
재료
닭똥집, 현두반장, 간장 조금, 생강, 파
관행
1. 닭근위세탁
2. 물에 들어가 10 분 데친 후 씻어요
3. 나이프 슬라이스 변경
4. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 생강, 파, 마늘을 넣어 향을 터뜨리고, 가현콩잎작은 불을 넣어 붉은 기름을 볶는다
5. 닭근위볶음을 넣고 골고루 볶고 간장을 넣고 볶은 다음 끓인 물을 약간 붓는다
6. 주스까지 계속 볶으면 됩니다
셋째, 매운 닭고기 callosum 연습
재료
닭똥집 10 개, 매콤한 국물 바닥 600 ㎡, 긴 대나무 꼬치 적당량
관행
1. 닭똥집은 먼저 칼로 그린 후 중심 노란색 부분을 제거하고 파와 생강을 넣은 물에 담가 깨끗이 씻어서 준비한다.
2. 방법 1 의 닭똥집을 끓는 물에 넣고 살짝 데운 후 건져내고 긴 대나무 꼬치로 준비한다.
3. 냄비를 꺼내서 얼큰한 국물을 넣고 끓일 때까지 끓인 다음, 방법 2 의 닭똥집을 넣고, 작은 화할로겐을 15 분 정도 바꾸면 시동이 꺼지고, 예비품을 건져낸다.
4. 먹기 전에 가열한 마라탕바닥에 넣고 약 10 초 정도 끓이면 됩니다.
넷째, 염수 치킨 callosum 관행
재료
닭똥집, 산초, 팔각, 향엽, 계피, 회향, 생초, 적당량, 설탕
관행
1. 간수를 만들고 산초 팔각, 향엽, 계피, 회향, 생초, 약간의 노초, 설탕을 반솥 안팎의 물에 넣고 30 분 정도 끓인다.
2. 깨끗이 씻은 닭근위를 소금물 냄비에 넣고 끓여서 약한 불로 한 시간 더 끓이면 됩니다. 건져내면 좀 차갑고, 슬라이스하고, 마고추기름을 주문하고, 파를 뿌리면 됩니다.