식용 균류의 종류, 균종은 어디서 구입합니까

흔히 볼 수 있는 식용 균류는 표고버섯, 팽이버섯, 원숭이 머리 버섯, 검은 목이버섯 등이다. 이를테면 표고버섯은 단균강, 우산균목, 버섯과, 표고버섯속, 버섯종에 속하며, 세계에서 두 번째로 큰 버섯으로, 화버섯, 겨울버섯 등으로, 육질이 비대하고 맛이 신선하며 영양이 풍부하다. 식용 균류종은 현지 식용 균류 재배 기지에서 구입하거나 각 식용 균류 주산성의 농업원에서 구입할 수 있다.

첫째, 식용 균류 종류

1. 표고버섯: 표고버섯은 단자균강, 우산균목, 버섯과, 표고버섯속, 버섯종으로 세계에서 두 번째로 큰 버섯으로, 비교적 흔히 볼 수 있는 식용 버섯으로, 화버섯, 향균, 겨울버섯 등으로 불리며, 버섯과 식물향버섯의 자실체로, 목재에서 자라는 곰팡이입니다. 표고버섯은 육질이 두껍고 부드럽고 맛이 신선하며 영양이 풍부하여 높은 영양, 약용, 보건가치를 가지고 있다.

2. 팽이버섯: 팽이버섯은 우산균강, 우산균목, 버섯과, 금전균속, 버섯종인데, 박버섯, 털손잡이, 금균 등으로 중국, 일본, 러시아, 유럽, 북미, 호주 등지에서 재배되고 있습니다. 팽이버섯균은 뚜껑이 부드럽고 영양이 풍부해 냉채와 샤브샤브를 끓이는 데 아주 적합하다.

3. 원숭이 머리 버섯: 원숭이 머리 버섯은 치균과, 곰팡이 원숭이 두균의 자실체로, 외형이 원숭이 머리와 비슷하기 때문에 붙여진 이름이며, 양털균, 고슴도치균, 꽃나물균 등이라고도 합니다. Hericium 은 신선하고 부드럽고 맛있으며 영양가가 매우 높으며 약용 및 식용 균류에 속하며 소비자와 시장에서 매우 인기가 있습니다.

4. 흑목이버섯: 흑목이버섯은 흑채, 목이버섯, 운귀 등으로 불리며 목이버섯과 목이버섯속으로 우리나라의 소중한 약식 겸용 콜로이드 곰팡이입니다. 검은 목이버섯은 우리나라 원산지이며 우리나라 동북 화북 중남 서남 연해 각 성에서 재배되고 있으며, 검은 목이버섯은 주로 참나무 느릅나무 양 반얀 등 활엽수나 썩은 나무에서 자란다.

둘째, 식용 균류 구매 장소

1. 식용 균류균종은 일반적으로 현지 식용 균류 재배 기지에서 구입하거나 중국 농업원 균종 보존센터, 푸젠 삼명균연구소, 상하이 농업원 식용 균류 연구 및 각 식용 균류 주산성의 농업원에서 구매할 수 있다.

2. 식용 균류는 자실체가 크고 먹을 수 있는 대형 곰팡이를 가리키며, 일반적으로 버섯이라고 불리며, 우리나라에 알려진 식용 균류는 350 여 가지가 있으며, 흔히 볼 수 있는 식용 균류로는 표고버섯, 팽이버섯, 죽선, 은귀 등이 있다.