체인식업계의 주요 관련 상장회사: 전집덕 (002186), 호후정 (002306), 시안음식 (000721), 화천호텔 (000428), 보상그룹 (000796) 등.
본문 핵심 데이터: 체인식총점 수, 체인식점 총수, 종업원수, 식식음료 체인화율
중국 체인식업체 본점 수와 점포 수가 계속 증가하고 있다
국가통계청에 따르면 중국 체인식총점 수는 2016 ~ 2020 년 동안 꾸준히 늘었고, 2020 년에는 504 개에 이르렀으며, 그 중 내자체인식총점 수는 323 개에 달하며 외자 및 항구, 호주, 대만 투자 체인식업체 본점 수보다 훨씬 많다.
매장 총수를 보면 2016-2020 년 계속 성장했고, 2020 년 중국 체인음식점 총수는 37217 개로 2019 년보다 8.33 증가했다. 2020 년 외자투자 체인식업체 수는 최대 15533 개, 이어 내자투자식업체 11092 개, 홍콩, 호주, 대만 투자 체인식업체 매장의 총수와 내자식체인업체 매장의 수는 10592 개로 크게 다르지 않았다.
중국 체인식업계 종사자가 백만 명에 육박하다
체인식업계 종사자 수를 보면 2020 년 97 만 1700 명으로 이미 100 만 명에 육박했다. 이 가운데 외국상이 투자한 체인식업체 종사자 수가 가장 많아 2020 년 44 만 4100 명에 달했고, 이어 내자 체인식업체 종사자가 30 만 명에 육박했다.
중국 체인 외식 영업면적이 1200 만 평방미터 이상
최근 몇 년 동안 체인식업체의 경영 면적이 계속 확대되어 2016 년 1036 만 평방미터에서 2020 년 1216 만 평방미터로 증가하여 연평균 복합 성장률이 4 에 달했다.
중국 케이터링 체인화는 여전히 큰 리프팅 공간
2021 년 중국 체인식업계 보고서' 에 따르면 2020 년 중국 음식체인화율은 15 에 달하며 2018 년부터 꾸준히 상승세를 보이고 있다. 하지만 케이터링 체인화율이 54, 49 에 달하는 미국과 일본에 비해 승천 공간이 크다.
요약하자면, 중국 프랜차이즈 음식점 수, 점포 수, 종업원 수, 경영 면적이 계속 증가하고 있으며, 중국 음식업계 체인화율은 미국과 일본에 비해 여전히 큰 상승 공간이 있다.
상기 데이터 참고 전망 산업연구원' 중국 식음료 체인업 비즈니스 모델 및 발전 추세 분석 보고서' 입니다.