테이블에서의 음주 예절과 기술

저희 중국 식탁에는 와인이 있을 거예요. 그럼 여러분의 식탁에서의 음주 예절은 무엇일까요? 제가 정리한 식탁에서의 음주 예절이 도움이 되셨으면 좋겠습니다! 테이블

(1) 와인을 따르십시오. 일반적으로 와인은 마시기 전에 잔에 부어야 합니다. 때로는 손님에게 존경심과 친절함을 보여주기 위해 주인이 직접 와인을 부어 주기도 합니다.

웨이터가 와인을 따라줄 때 고맙다는 인사도 잊지 않고, 잔을 들 필요도 없다. 그러나 주인이 직접 술을 따르러 오면, 필요하다면 일어서거나 고개를 끄덕이며 예의를 갖춰야 한다. 때로는 "kowtow"라는 말로 그에게 경의를 표할 수도 있습니다. 즉, 오른손의 엄지, 검지, 중지를 모아 손가락 끝이 아래를 향하도록 한 후 테이블을 여러 번 두드립니다. 이 방법은 중국식 연회에 적합합니다. 상대방에게 공물을 바치는 것을 의미합니다. 주인이 손님에게 부어주는 포도주는 잔치에서 가장 좋은 포도주여야 하며, 그 자리에서 개봉되어야 합니다. 와인을 따를 때 세 가지 점에 주의해야 합니다. 하나는 모든 사람을 배려하고 동등하게 대하며, 까다롭게 굴지 말고 개인에게만 와인을 따르는 것입니다. 둘째, 순서에 주의해야 합니다. 앉은 자리에서 시계방향으로 시작하거나, 어르신들과 손님들에게 먼저 포도주를 부어줄 수도 있습니다. 셋째, 와인을 적당량 부어주어야 합니다. 술과 맥주 모두 상단까지 채울 수 있지만 다른 외국 와인은 그다지 특별하지 않습니다. 너무 꽉 채우면 분명히 적절하지 않고 낭비가 될 것입니다. 호스트와 웨이터를 제외한 다른 손님은 일반적으로 다른 사람에게 와인을 부어주는 것이 허용되지 않습니다.

(2) 토스트, 토스트라고도 합니다. 구체적으로 말하면, 정식 연회에서 주인이 손님들에게 어떤 이유에서인지 술을 마시자고 제안한다는 것입니다. 건배할 때 일반적으로 몇 가지 소원과 축복을 말해야 합니다. 정식 연회에서는 주빈과 주빈이 엄숙하게 특별한 건배를 하게 됩니다. 따라서 건배는 연회에 필수적인 절차인 경우가 많습니다. 건배는 마시는 과정 중 언제든지 할 수 있습니다. 자주 건배하면 분위기가 따뜻하고 쾌활해집니다. 다만, 정식 건배를 하는 경우에는 특정 현관에서 해야 하며, 손님들의 식사에 영향을 미치지 않도록 하는 것이 최우선적으로 고려되어야 합니다. 일반적으로 손님과 호스트가 자리에 앉은 후 식사 전에 건배를 시작하는 것이 가장 적합합니다. 때로는 메인 코스가 끝난 후 디저트가 제공되기 전에도 할 수 있습니다. 격식을 갖춘 건배건 일반적인 상황에서의 건배건, 내용은 최대한 짧아야 하며, 길고 긴 연설을 해서 다른 사람들을 오래 기다리게 하지 마십시오. 다른 사람들이 건배하거나 연설할 때 참석한 다른 사람들은 먹거나 마시는 것을 중단해야 합니다. 자리에 앉아 상대방을 바라보며 주의 깊게 들어야 합니다. 낮은 목소리로 상대방의 행동을 비웃거나, 상대방의 장황한 말에 혐오감을 공개적으로 표현하지 마세요.

(3) 건배는 일반적으로 술을 마실 때, 특히 건배나 건배를 할 때 다른 사람에게 어떤 식으로든 마시도록 설득하거나 다른 사람에게 자신과 동시에 술을 마시라고 제안하는 것을 의미합니다. 건배를 할 때 잔에 담긴 와인을 마시는 경우가 많다고 해서 건배라고 부릅니다. 가끔 토스터를 할 때 잔이 서로 부딪혀야 하므로 부딪치는 잔이라고도 합니다. 누군가가 먼저 제안해야 합니다. 건배를 제안하는 사람은 건배를 배달하는 주인이나 주빈, 또는 그곳에서 술을 마시는 사람일 수 있습니다. 건배를 제안할 때는 자리에서 일어나 오른손으로 와인잔을 받거나, 오른손으로 와인잔을 잡은 후 왼손으로 잔 바닥을 잡고 미소를 지어야 한다. 다른 사람, 특히 축복의 대상을 바라보고 칭찬의 말을 해야 합니다. 예를 들어 상대방의 건강, 행복한 삶, 행복한 휴일, 원활한 업무, 성공적인 경력, 양측 간의 성공적인 협력을 기원합니다. 호스트나 다른 사람들이 건배를 제안한 후에는 와인 잔을 손에 들고 일어나야 합니다. 술을 마시지 않더라도 물 한 잔을 들고 취한 척해야 한다. 건배할 때는 와인잔을 눈 높이까지 올리고 "건배"라고 말한 뒤, 와인을 한 모금 모두 마시거나, 절반 정도 또는 적당량을 마셔야 한다. 그런 다음 와인잔을 들고 건배를 제안하는 사람을 바라보면 과정이 종료됩니다. 과거에는 중국 음식에서 화이트 와인을 마실 때 잔에 와인을 남기지 않고 토스트를 마셔야 했지만 이제는 그렇지 않습니다. 서양음식에서는 축복을 기원하는 건배에는 샴페인만 사용하며, 맥주나 기타 와인은 허용되지 않습니다. 건배를 위해 샴페인을 마실 때는 잔에 담긴 와인의 절반을 마셔야 하지만, 행동도 능력 내에서 해야 합니다.

중국 음식에서 주의할 점은 또 있다. 즉, 호스트가 자신에게 건배를 제안한 후에는 건배를 돌려주고 또 다른 건배를 함께 마셔야 합니다. 보답할 때에는 오른손으로 잔을 잡고, 왼손으로 잔을 잡고, 상대방과 함께 술을 마셔야 한다. 때로는 건배할 때 약간 상징적인 방식으로 상대방과 와인잔을 부딪힐 수도 있습니다.

안경을 부딪칠 때 너무 힘을 가하지 마십시오. 큰 소리가 들릴 수 있습니다. 존중의 의미로 자신의 잔을 다른 사람의 잔보다 낮게 만들 수 있습니다. 상대방과 멀리 떨어져 있을 때에는 해결 방법으로 '다리 건너기', 즉 손에 와인 잔 바닥을 잡고 테이블을 가볍게 터치하는 방법을 사용할 수 있습니다. 그렇게 하는 것은 상대방과 안경을 부딪치는 것과 같습니다.

하지만 이 방법은 중국어에만 해당됩니다. 서양식 연회에서는 건배만 하고 술을 마시도록 설득하지는 않습니다. 유리 와인잔을 사용할 때에는 특히 잔이 서로 부딪치지 않도록 주의하세요.

식탁에서 마시는 요령

1 술상에서 흔히 '감정이 깊으면 한 입에 답답하고, 천박한 감정이라 핥아먹을 테니까"라고 말하지만, 술 마실 때는 쓰면 안 된다. 입술에 하는 말.

2. 낮은 프로필을 유지하고 와인 테이블에 도착하자마자 과장해서는 안됩니다.

3 귀빈들이 서로 술을 마칠 때까지 기다렸다가 당신의 건배 차례가 됩니다.

4 한 사람은 여러 사람이 존경할 수 있지만 귀빈이 아닌 이상 한 사람이 많은 사람을 존경해서는 안 됩니다.

5 스스로 남을 존중할 때, 잔을 부딪치지 않는다면, 마시는 양은 상대방의 음주 능력이나 음주에 대한 태도 등 상황에 따라 달라지게 됩니다. 상대방을 존중하고 있다는 것을 알아야 합니다.

6 남에게 건배할 때 잔을 부딪치며 “내가 다 마실 테니 마음대로 해라”라고 말하면 관대함을 드러낸다.

7. 귀빈에게 술을 더 추가하는 것을 잊지 마세요. 귀한 손님이 정말로 당신을 대신할 사람을 찾고 싶어할 때 해야 합니다. 또한 VIP를 위해 술을 마시고 싶어서 하는 척해야 합니다. 예를 들어 VIP A가 너무 취한 경우 VIP A를 맞이할 준비를 하고 있는 사람에게 암시를 걸어 말릴 수 있습니다.

8. 잔을 잡고 오른손으로 잔을 잡고 왼손으로 잔 바닥을 놓는다. 자신의 잔은 항상 다른 잔보다 낮다는 점을 기억하세요. 귀빈이라면 지혜롭게 자신을 낮추지 마십시오. 그렇지 않으면 어떻게 아래 사람이라고 불리겠습니까?

9 특별한 사람이 없으면 술을 마시는 것이 가장 좋습니다. 시계 방향으로 순서를 정하고, 서로 우대하지 마십시오.

10 잔을 부딪치고 말로 건배하세요.

11 술을 마시고 나면 사업이 거의 끝나간다는 사실을 모두가 마음 속으로 알고 있습니다.

12 틀린 척 하지 말고, 틀린 말을 하고, 틀린 일을 하고, 변명하지 말고 의식적으로 술로 사람을 벌하는 것이 최후의 말이다.

13 순전히 와인이 부족한 상황이라면 테이블 중앙에 와인병을 놓고 사람들이 리필하게 놔두세요. 그렇지 않으면 뒤에 있는 사람들이 다시 채울 수 없습니다. 와인은 어떻게 해야 할까요?

14 마지막에는 분명 와인 한 잔이 있을 테니 잔을 비워두지 마세요. . 도망치면 안돼~

15 술마시고 실소리 조심, 큰소리 하지 말고, 화내지 말고, 침 뱉지 말고, 젓가락 휘두르지 말고, 하지 마세요. 손가락으로 가리키지 말고, 국을 마실 때 펑펑 소리를 내지 말고, 방귀를 뀌지 말고, 트림을 하지 말고, 화장실에 가야 할 때 참지 마세요.

16 다른 사람들이 당신을 위선자라고 비난하지 않도록 “나는 술을 마실 줄 모른다”고 말하지 마십시오. 사람이 마실 수 있어요.

17 귀한 손님이 술을 마실 때는 체면을 갖추기 위한 것입니다. 귀빈이 아무리 술을 마시길 원하더라도 먼저 예의를 갖추어야 한다는 점을 기억하세요. 컵이 낮다.

18 땅콩은 술꾼에게 좋은 음식입니다. 술을 마시고 나서 머리를 맑게 하는 것은 필수다. 요거트 한 잔, 뜨거운 물 한 잔, 뜨거운 수건은 모두 당신이 배려하고 있다는 것을 보여준다.