5 식품안전작업 요약
시간이 흘러 작업기간이 끝났습니다. 지난 작업을 정리하고 또 다른 작업을 작성해보겠습니다. 요약. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 식품 안전 작업 요약입니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다!
식품 안전 업무 개요 1
"식품 안전법"을 더욱 널리 알리고 시행하기 위해 식품 안전 지식을 더욱 대중화하고 참여하는 모든 교사와 학생의 인식을 제고합니다. 식품 안전에 모든 교사와 학생을 동원합니다. "20__년 식품 안전 홍보 주간 활동 수행에 관한 진장 식품 안전위원회 사무국 고시"의 정신에 따라 식품 안전 작업에 관심, 지원 및 참여합니다. —식품 안전 사무국 [20-]-) 우리 학교의 실제 상황과 결합하여 식품 안전 인식 주간을 조직했습니다. 이러한 활동의 개요는 다음과 같습니다:
1. 지도 이념
이번 식품 안전 홍보 주간은 '건강 우선, 학생 중심', '친환경'이라는 개념을 기반으로 합니다. 다양한 홍보 형태와 방법을 통해 우리 학교 교사와 학생들이 널리 동원되어 "식품 안전 홍보 주간"에 참여하여 식품 안전 사업 강화에 대한 당과 국가의 지침과 정책을 적극적으로 홍보했습니다. , 법률, 규정 및 식품 안전 과학 지식을 향상시키고 교사와 학생의 식품 안전 의식을 향상시키고 자기 예방 능력을 향상시킵니다.
2. 리더들은 식품 안전 홍보 주간을 매우 중요하게 생각하고 신중하게 조직합니다.
우리 학교 리더들은 식품 안전 홍보 주간을 매우 중요하게 생각하며 홍보 활동을 조직하고 홍보를 안내하기 위해 이벤트 리더십 그룹을 설립했습니다.< /p>
주간 활동. 이번 홍보 주간 활동을 수행하기 위한 구체적인 실행 인력이 명확해지고 완전한 준비가 이루어졌습니다.
팀장: 리유이
부팀장:
구성원: 각 학급 주임교사, 교과교사
3. 홍보 주간 활동 시간
20__년 식품 안전 인식 주간은 20__년 6월 13일부터 6월 27일까지입니다.
4. 홍보주간 주제
'도덕, 준법, 거버넌스, 식품안전'을 주제로 홍보주간의 두 가지 주요 노선을 밀접하게 따르고 있습니다. 법치와 성실성을 원칙으로 하며 광범위하고 심층적입니다. 식품 안전 법률 및 규정과 식품 안전 지식을 장려하고 교사와 학생의 식품 안전 인식을 향상시키기 위해 노력합니다.
5. 홍보 활동
1. 국기 아래 연설 형식의 '식품 안전 과학 대중화 지식' 학습 활동을 조직하고 시작합니다.
2. 식품위생과 안전, 감염병 예방 및 관리를 주요 내용으로 전 학생을 대상으로 보건교육을 실시하고, 학생들의 위생 및 질병 예방의식을 제고한다.
3. 학교의 칠판신문, 벽신문, 라디오 등의 홍보직을 최대한 활용하여 식중독 예방 및 신체발달에 필요한 영양에 관한 관련 상식을 널리 알리는 데 중점을 둡니다. 학생들은 학습 결과를 손으로 쓴 종이나 전자 손으로 쓴 종이의 형태로 보고하도록 권장됩니다.
4. 식품위생 및 안전 지식에 대한 마지막 특수교육 수업에서는 학생들이 식품위생 및 안전 지식을 습득하도록 요구합니다.
5. 식품 안전 증진을 주제로 학급회의를 개최하여 학생들에게 개인위생에 주의를 기울이고, 출처를 알 수 없는 음식, 노점 및 매점 음식을 금식하여 학생들의 안전을 보장합니다. 그룹 활동 .
6. 활동 효과
본 일련의 활동을 실시함에 있어 우리 학교는 식품 안전 홍보와 교육을 일상 교육 및 교습 업무에 유기적으로 통합하여 학생들이 즐겁게 학습할 수 있도록 하며, 이 활동은 식품안전의식과 자기보호의식을 제고함으로써 학생들의 건강한 성장을 위한 문명화되고 안전하며 좋은 물질적, 인문학적 환경을 제공하고 교사와 학생들의 신체적, 정신적 건강을 효과적으로 보호합니다.
식품 안전 업무 요약 2
지난 20__년에 우리 린우현 상무국은 현당 위원회와 현 정부를 중심으로 긴밀히 단결하여 현 식품 안전 사무국의 세심한 지도 아래 적극적으로 활동했습니다. 국무원의 "돼지 도살 관리 조례"와 "후난성 돼지 도살 관리 조례" 및 상무부의 "알코올 순환 관리 조치"에서 정한 각종 업무를 성실히 이행하여 강화하겠습니다. 우리 현의 지정 도축장(밭)에 대한 감독 관리는 주류 시장의 질서를 표준화하는 데 중점을 두고 관리 강화와 엄격한 법 집행을 주장하여 현 내 주류 유통 질서를 더욱 표준화하고 주류 확산을 효과적으로 억제했습니다. 위조되고 조잡한 술. 높은 기준과 엄격한 요구 사항을 통해 올해 우리 현에서 새로운 지정 가축 도축 공장을 가동한다는 목표를 달성했으며 지난 1년간의 작업 상황은 현재 다음과 같이 보고됩니다.
1. 검사 작업을 잘 수행하고 불법 도축 활동을 단속합니다.
1. 린우현 민성 가축 지정 도축장은 올해 3월에 시험 운영을 시작했습니다. 우리 국은 법 집행을 위한 의무 시스템을 확립했습니다. 지정 도축장 완공 및 시운전에 대비한 인력을 돼지 검사에 중점을 두고 지정 도축장에 들어가는 돼지의 검역 여부, 증명서 및 티켓 요구 여부, 육류 제품의 검사 합격 여부, 죽은 돼지 및 병든 돼지고기를 무해하게 처리했는지, 등록대장을 마련했는지 등 다양한 비표준 요구사항을 마감일 기준으로 수정하여 좋은 결과를 얻었습니다.
2. 지정 도축업체의 내부 규제 메커니즘을 구축하고 개선합니다. 지정도축업체는 링크별 업무책임제도를 구축·개선하고 책임제도를 시행해야 한다. 육류 유통을 위한 엄격한 시장 접근 메커니즘을 구축하고 검역 및 검사를 통과하지 못한 육류 제품을 무해하게 처리합니다. 병든 고기와 물이 주입된 고기가 시장에 판매되는 것을 방지합니다. 동시에, 생체 순환 링크에 대한 감독이 강화되어 공장에 들어오는 돼지는 전염병 방지 귀표를 착용해야 합니다. 도축을 위해 공장에 들어오는 돼지는 운영 절차와 요구 사항에 따라 엄격하게 도살되어야 합니다. 지정 도축 기업의 사업 개념을 개선하고, 육류 흐름을 신중하게 등록하며, 생산과 마케팅 간의 연결을 강화하고, 시장 공급을 보장하고, 돼지고기 가격을 안정시키도록 안내합니다.
3. 도축 검사 및 검역 시스템 관리를 개선합니다. 공장검사 인력을 엄격하게 관리하여 지정돼지 도축 수준을 종합적으로 개선한다. 질병으로 죽은 돼지고기, 물을 주입한 고기 및 기타 도축 기업의 저품질 육류 제품이 시장에 진입하는 것을 엄격히 통제합니다.
4. 불법 도살 및 과잉 도살을 단속하는 과정에서 우리 국은 "현 지역의 고정 지점 돼지 도살 관리 강화 및 육류 시장 운영 질서 표준화에 관한 고시"를 발표했습니다. "라며 개인 도축장 소유자에게 안내문을 발송했다. 불법행위를 중지하라는 경고를 받았다. 우리는 매일 마을 위원회 간부들과 자주 방문하여 법률과 규정을 홍보합니다. 동시에 TV 선전과 거리 광고를 통해 도시 지역의 도살 규정을 적극적으로 홍보했습니다. 롄허현 공상국, 공안국 및 기타 직능 부서에서는 개인 도살장을 설립하고 '흰 고기'를 판매하는 불법 활동에 대해 경고했습니다. 작년에 ***는 법 집행관 3,262명을 파견하여 6개 지정 돼지 도축업체를 조사했으며, 4개 불법 도축 굴을 금지하고, 고기 1,969kg과 관련된 불법 육류 사건 6건을 조사 처리했으며 모두 규정에 따라 진행되었습니다. 규정에 따라 무해하게 처리됩니다. 현내 지정 돼지 도축 육류 제품의 시장 점유율은 약 90%이고 지정 가축 도축장에서 도축된 돼지 고기 제품의 품질 인증률은 100%입니다. 현재 우리 국은 불법 도살과 과도한 도살을 단속하기 위한 다음 단계의 시정 계획과 실행 계획을 모두 마련하여 현 정부와 현 식품 안전국에 제출했습니다. 현정부의 조직적인 리더십 하에 도축 감독 분야의 불법 행위를 단속하는 데 중점을 둘 것입니다.
2. 주류 감독 강화 및 엄격한 법 집행
우선 법 집행 팀 구성 측면에서 행정 법 집행 자원을 적극적으로 통합하고 '3 통일'을 구현합니다. 일상적인 법 집행을 위해, 즉: 통일된 법 집행 절차, 통일된 법 집행 표준 및 통일된 법 집행 문서. 도살 및 주류 단속 강화. 두 번째는 감독 채널 차단을 해제하고 사회와 대중을 동원하여 감독하고 신고 및 신고 핫라인을 게시하며 도시와 농촌 주민들이 과감하게 신고하고 신고하도록 유도하는 것입니다. 세 번째는 규제 강도를 높이는 것입니다. 공휴일, 특히 주요 공휴일에는 관련 기관과 합동으로 법집행을 전개하여 현 내 주요 지역과 장소에 대한 특별 조사를 실시할 예정이며, 연중 법집행관 236명을 파견하고 차량 87대를 파견할 것입니다. , 주류 사업 가구를 642회 이상 검사했습니다.
다양한 종류의 위조 및 불량 주류 386병을 압수하여 주류 시장의 흐름 질서를 효과적으로 규제하고 현 주류 시장의 건전한 발전을 촉진했습니다.
3. 20__에 대한 기존 문제 및 작업 아이디어
1. 우리 카운티의 도살 기업에 대한 불완전한 규칙 및 규정을 고려하여 지정된 도축 기업의 판매 원장 관리 시스템을 구축 및 개선합니다. 돼지공장에는 부적격육에 대한 리콜제도, 식육품질검사원의 직무책임제 등 10가지 규정이 있습니다.
2. 우리 군의 신규 지정도살장 개장과 함께 지정도살 업무를 적극 홍보하고, 우리 군의 개인도살과 과잉도살을 엄중 단속한다.
4. 우리 현 막걸리 시장의 상대적 혼란 현상에 대응하여, 대량주 관리를 강화하고 일일 검사에 중점을 두어 취약 고리를 파악하여 주류 소비의 안전을 보장해야 합니다. 우리 카운티.
5. 법률에 따라 주류 도매 면허 및 사업자 등록 제도를 시행하고 사업자 자격을 철저히 관리합니다.
6. 주류 위조 및 검사 근절을 위한 노력을 계속 강화하고 적절한 감독을 보장합니다. 식품안전사업개요 3
올해부터 우리 마을은 시 식품안전위원회의 올바른 지도와 관심, 지원 하에 '식품안전사업의 핵심사항'을 중심으로 식품안전사업을 세심하게 수행해왔습니다. "를 우리 마을의 실제 상황과 결합하여 식품 안전 책임을 더욱 강화하고 식품 안전 홍보 및 교육을 지속적으로 강화하며 특별 시정 및 일일 감독을 수행하고 시에서 할당한 다양한 목표와 임무를 완전히 수행합니다. 올해 수행한 작업은 다음과 같이 요약 및 보고됩니다.
(1) 리더십을 강화하고 책임을 이행합니다.
마을 __ 및 정부는 식품 안전 업무를 중시하고 식품 안전 감독 업무의 중요성과 시급성을 충분히 이해하고 마을 식품 안전 업무 주도 그룹을 조정하고 업무를 효과적으로 수행하며 업무를 수행합니다. 사람들에 대한 책임. 식품안전업무를 종합적으로 실시하기 위하여 연간 식품안전업무계획을 제정하고 식품안전 감독업무를 효과적이고 질서 있게 진행한다.
(2) 시스템을 구현하고 감독 시스템을 개선합니다.
연초에 진 정부는 각 마을 및 식품 생산 및 가공 기업과 식품 품질 및 안전 감독 책임 서한을 체결하여 마을 책임자가 식품 안전을 책임지는 주요 인물임을 분명히 했습니다. 행정마을이며, 생산기업의 책임자가 식품안전의 제1책임자이다. 동시에 마을에서는 마을의 일상적인 식품 안전 업무를 책임질 지정된 사람을 지정했습니다. 각 마을은 마을 그리드 관리 시스템을 통합하고 식품 안전, 식품 소비 권리를 구체적으로 관리하기 위해 식품 정보 인력을 갖추고 있습니다. 마을 내 보호 및 농촌 가족 잔치 정보 제출 마을과 마을의 2단계 식품 안전 감독 네트워크가 개선되었습니다.
(3) 목표를 명확하게 하고 수정을 늘립니다.
우리 마을은 올해 초부터 시가 부여한 목표와 과제를 중심으로 마을의 실정에 맞춰 기획하고 양심적으로 조직·시행해 왔다. 진의 산업 및 상업 사무실 직원과 협력하여 진 전체의 식품 생산 및 사업 단위에 대한 조사를 수행하고 식품 안전 감독 업무를 훌륭하게 수행하십시오. 철저한 조사를 하면서 현장에 깊숙히 들어가 생산 환경, 위생 상태, 원자재 사용 등을 확인하고, 기존 문제에 대해 운영자에게 구체적인 개선 제안을 제시하는 작업을 통해 안전의식을 고취시켰습니다. 각 운영자는 크게 개선되었으며 일부 생산 위반 사항을 의식적으로 수정할 수 있습니다.
(4) 국가 식품 안전 인식 제고를 위한 홍보, 교육 및 훈련을 강화합니다.
홍보 및 교육도 일종의 감독입니다. 식품 안전 업무를 전면적으로 추진하기 위해 우리 마을 식품 안전 사무국에서는 칠판 신문, 홍보 자료 배포 및 기타 홍보 도구를 사용하여 식품 안전 업무에 대한 이해를 강화합니다. 식품안전시범마을 조성 활동의 목적과 의의를 홍보, 강화하고, 국민의 식품안전 참여 및 알권리를 제고하며, 권익보호 의식을 제고하고, 식품안전에 대한 인식을 제고한다. 그들의 자기 보호 능력.
즉, 동원할 수 있는 모든 긍정적인 요소를 총동원하고, 식품 및 의약품 안전 감독 업무를 잘 수행하며, 연초에 설정한 목표와 상급 부서에서 할당한 임무를 성공적으로 완료해야 합니다. , 마을의 조화로운 사회 건설을 강력하게 지원합니다. 식품안전업무요약 4
올해부터 '식품안전법'을 시행하기 위해 식품안전 감독 책임을 강화하고, 식품안전 감독 및 관리 효율성을 제고하며, 다양한 식품안전 목표 완수를 보장한다. 그리고 책임.
__향과 정부의 올바른 령도하에 __향의 식품안전사업은 표준화된 관리를 중점으로 식품안전 선진군의 성과를 공고히 하기 위한 군의 업무 전개에 밀접하게 집중되어 있으며, 선진현의 성과를 강화하여 식품 안전 책임을 더욱 강화하고 식품 안전 홍보 및 교육을 지속적으로 강화하며 일일 감독과 결합된 특별 시정을 실시하고 장기적인 식품 안전 감독 메커니즘을 지속적으로 구축 및 개선할 것입니다. , 안전하고 안전하며 표준화된 식품 소비 환경을 구축하기 위해 노력하고 특정 성과를 달성했습니다. 이제 지난 한 해의 작업을 다음과 같이 요약하고 보고합니다.
1. 인식 제고, 리더십 강화, 식품 안전 책임을 이행합니다.
1. 향 __과 정부는 식품 안전 업무를 중시하고 식품 안전 감독의 중요성과 시급성을 충분히 이해하며 효과적으로 직무를 수행하고 효과적인 조치를 취하며 식품 안전 리더십을 강화합니다. 일하다. 향 정부는 식품 안전 선도 그룹을 설립했으며 정부의 주요 지도자가 그룹 리더로 활동하여 향 내 식품 안전 사업의 질서 있는 발전을 조직적으로 보장합니다. 선두 그룹은 다양한 주제에 대한 식품 안전 작업을 배치하고 연구했습니다. 선두 그룹 사무실은 식품 안전을 위한 연간 작업 계획을 수립하고 식품 품질 및 안전 관할권(학교 부서, 요식업, 식품 가공 산업)에 대한 책임 시스템을 확립했습니다. 식품 생산, 가공 및 유통에 대한 품질 관리를 수행했습니다.
2. 식품 안전 책임 제도를 시행합니다. 연초에 향 정부는 각 마을과 식품 및 의약품 품질 및 안전 감독에 대한 책임 서한과 설립 목표에 대한 책임 서한을 체결했습니다. 식품 안전 선진 타운십을 구축하고 각 식품 생산 및 가공 기업과 식품 안전 책임 서한을 체결하여 식품 안전에 대한 주요 책임을 이행합니다.
3. 식품 안전 감독 네트워크를 개선합니다. 각 마을에는 식품 및 의약품 정보 담당자와 감독관을 배치하여 일상적인 식품 안전 업무를 담당할 담당자를 지정했습니다. 마을급 감독망 정보를 구축하여 마을의 식품 안전과 식품소비 감독을 구체적으로 관리하고 농촌급 식품안전 감독망을 완비했다.
4. 9대 식품 안전 업무 시스템을 구축 및 개선하고 '중대 식품 안전 사고 비상 계획'을 개정하며 향의 식품 안전 및 비상 관리 업무를 종합적으로 지도하고 표준화했습니다.
2. 식품 안전 표준을 충족하고 중요한 결과를 달성하는 타운십 구축 결과를 통합합니다.
1. 타운십은 산하에 식품 안전 조정 주도 그룹을 설립하고, 사무실에서는 다양한 업무 시스템을 구축했습니다. 각 마을에는 명확한 책임을 맡은 식품 안전 코디네이터 또는 감독자를 설치해야 합니다.
2. 명확한 임무, 효과적인 조치 및 효과적인 결과를 포함하는 연간 식품 안전 작업 계획 및 특별 시정 작업 계획이 수립되었습니다.
3. 향 정부는 각 마을, 관련 식품 기업 및 기관과 책임 서한을 체결하고 연말에 각 마을의 식품 안전 업무를 평가했습니다.
4. 다양한 형식을 사용하여 식품 안전 지식, 법률 및 규정을 널리 홍보하고 연중 내내 두 가지 대규모 홍보 및 교육 활동을 수행합니다.
5. 다양한 식품 생산 및 가공 기업에 대한 정기 검사 시스템을 실시하고 일일 감독을 강화했습니다.
6. 돼지, 소, 양, 가금류의 지정 도축율이 모두 95%를 넘어섰고, 기본적으로 물이 주입된 고기와 병든 고기가 시장에 유입되는 것을 막고 있습니다.
7. 무공해 농산물 기지 면적이 전체 면적의 70% 이상을 차지한다.
8. 부동산 식품 가공 기업 및 각종 소규모 작업장의 샘플링 검사 합격률은 95% 이상입니다.
9. 향 기관, 학교, 기업, 기관 구내식당의 양적, 계층적 관리가 전면적으로 시행되어 식중독 사고가 발생하지 않았습니다.
10. 관련 부서가 기업 및 자영업자의 식품 안전 위반을 심각하게 조사하고 처리하도록 지원합니다.
11. 향 내 다양한 기업의 '4개 인증서' 보유율이 98%를 넘었습니다.
__ 타운십의 식품 안전 감독 시스템을 더욱 개선하여 식품 안전 감독 책임 제도와 책임 제도를 시행했으며 기본적으로 정부가 전반적인 책임을 맡고 규제 부서가 각자의 책임을 맡는 시스템을 구축했습니다. 자신의 책임, 기업이 최우선입니다. 책임자의 책임 체계와 식품 안전을 위한 장기적인 업무 메커니즘이 초기에 확립되었습니다.
식품의 재배 및 재배, 생산, 가공, 유통 및 케이터링 서비스 분야의 식품 안전 감독을 강화함으로써 식품 생산 및 경영 기업이 법에 따라 경영하고 엄격한 자율을 행사하며 식품 안전 수준을 유지하도록 더욱 장려했습니다. 마을의 보안이 강화되었습니다.
3. 핵심 사항을 강조하고 특별 시정과 일일 감독을 유기적으로 결합하여 식품 안전 사고를 예방하고 통제합니다.
1. 특별 시정을 실시하고 정기 검사를 실시하여 숨겨진 위험을 적시에 발견하고 식품의 모든 측면에 대한 안전성을 향상시킵니다. 현의 식품 안전 특별 교정 활동의 관련 정신에 따라 __ 향은 특별 식품 안전 교정 작업을 포괄적으로 전개하고 특별 교정 작업 지도 그룹을 구성하고 작업 계획을 수립하며 단계별로 작업을 진행했습니다. 단계별로 질서정연하게. 향의 실제 상황에 따라 식품 생산 및 가공 기업과 식물성 기름, 밀가루 및 기타 농산물 가공 작업장의 정류를 강화하는 데 중점을 두었습니다. 우리는 소규모 식품 생산 및 가공 작업장의 기본 상황에 대한 검증 활동을 수행하고 향의 소규모 식품 생산 및 가공 작업장의 기본 상황을 포괄적으로 이해하여 식품 안전 위험을 시정하기 위한 추가 활동의 기반을 마련했습니다.
조사를 통해 동적관리대장을 구축하고, 가공현장까지 깊숙히 들어가 생산환경, 위생상태, 첨가물 사용 여부, 식품제조용 비식품원료, 식품의 불순물 등을 점검했다. . 기존 문제에 대응하여 구체적인 시정 조치가 제안되고 기한 내에 시정 조치가 실행됩니다.
2. 식품안전사고 예방을 위해 일일 감독을 강화합니다. 식품 안전 관리 강화는 장기적이고 힘든 작업입니다. 식품 생산에는 여러 연결이 관여되고 이에 따라 여러 관리 기능 부서가 참여하기 때문에 하나의 감독 링크가 하나의 부서에서 감독된다는 원칙에 따라 향 식품 안전 위원회가 통일된 업무를 주도합니다. 리더십을 발휘하고 연간 작업 계획을 따르며 모든 기능 부서가 조정 및 협력하고 각 링크의 일일 관리를 효과적으로 강화했습니다. 올해 초부터 __진의 식품 안전 관리는 일차 농산물 생산 링크, 식품 생산 및 가공 링크, 식품 유통 링크, 식품 소비 링크 등의 공동 관리를 항상 견지해 왔습니다. 홍보 및 교육, 심층 현장점검, 식품소비권 보호 감독 등을 통해 관리를 실시하고 있습니다. 진 식품안전위원회는 축제 기간 동안 종합적인 식품 안전 점검을 실시하기 위해 관련 부서를 조직합니다. 일년 내내 총 4번의 특별 식품 검사가 실시되었으며, 식품 안전 위험이 있는 많은 단위에 시정 명령이 내려졌습니다. 식품 시장을 효과적으로 보호하고 식품 안전 위험을 제거합니다.
4. 기존 문제점 및 대책
올해부터 __읍의 식품안전사업은 상급자의 지도 하에 읍 전체가 공동으로 노력하여 큰 성과를 거두었다. 확실한 결과가 있지만 무시할 수 없는 문제도 있습니다. 첫째, 농촌 지역에는 명백한 식품 안전 위험이 있습니다. 현재 __ 타운십의 식품 유통 시장의 주요 주체는 일반 대중의 자기 보호 의식 부족으로 인해 여전히 바자회, 소규모 상점 및 소규모 식당입니다. 감독이 상대적으로 취약하여 위조식품 및 불량식품의 발생원이 되기 쉽습니다. 침해의 대상은 식품소비 안전 문제입니다. 둘째, 이동 상인의 식품 및 학교 주변 식품에는 여전히 식품 위생 및 안전 문제가 있습니다. 이러한 모든 문제는 향후 업무에서 효과적인 조치를 취하고 효과적으로 해결해야 합니다. 셋째, 다양한 식품 안전 부서 간의 협력을 강화해야 합니다.
간단히 말해서 식량은 인간의 생존에 꼭 필요한 것이며 수천 가구에 영향을 미칩니다. 식품 안전 감독은 시장 환경을 정화하고 경제 발전을 촉진하며 조화로운 사회를 만들고 평화를 창출하는 데 결정적인 역할을 합니다. , 법에 따라 감독하고 향의 식품 안전 사업의 질서 있고 건전한 발전을 촉진하며 실천적인 행동으로 인민의 기본 이익을 수호합니다. 식품안전사업개요 5
식품안전사업은 국민의 건강과 관련된 중요한 사업으로서 특히 학교, 유치원식당, 학교주변 급식소의 식품안전은 식품안전사업의 최우선 사항이다. . 무거운. 우리 마을은 72개 케이터링 시설(식당 46개, 아침식당 11개, 교직원 식당 3개, 학교 식당 2개, 유치원 식당 10개)에 대해 케이터링 서비스 면허를 신청했으며, 직원 148명이 식품 안전 업무를 수행하기 위해 건강 증명서를 신청했습니다. 건강하고 질서있게.
아래에서는 20__ 마을의 식품 안전 업무 발전 상황을 다음과 같이 요약하고 보고하겠습니다.
1. 네트워크를 강화하고 식품 안전 보호 조직 리더십 시스템을 구축합니다.
올해 우리 마을에서는 직원 교체에 맞춰 시장을 단장으로, 담당 리더를 부장으로 하는 식품 안전 선도 그룹을 연초에 구성, 설치했다. 그룹장, 식품안전감독청, 공상국, 수의과, 보건소, 경찰서, 사법청, 중앙학교, 안전감독서 및 기타 부서장을 구성원으로 하며, 타운 식품안전 코디네이터는 국장이 된다. 보건소의 41개 마을마다 정보 담당관이 있으며 식품 안전 업무의 효과적인 이행을 보장하기 위한 업무 계획을 수립한 것이 분명합니다.
2. 좋은 식품 안전 작업 분위기를 대대적으로 홍보하고 조성합니다.
식품안전사업을 잘하려면 홍보와 교육이 선행되어야 한다. 올해 초부터 우리 마을의 실제 상황과 생활 및 사람과 가까워야 한다는 요구 사항을 바탕으로 식당, 학교, 농민 및 농민 협동조합에서 식품 안전 홍보를 동시에 수행해 왔습니다. 주요 명절 식품안전 홍보 활동에 집중하고 슬로건 4개를 게양하고, 인쇄물 1,200여 장을 요식업체와 일반 대중에게 배포하여 식품안전 강화에 대한 인식을 더욱 깊이 뿌리내렸습니다. 사람들.
3. 케이터링 서비스에 대한 감독을 강화하고 현행 식품 안전 업무를 효과적으로 수행합니다.
__지방 식품의약품안전청의 업무 요건에 따라 정기검사와 비정기검사를 병용하여 검사의 품질을 보장하고 있습니다. 올해 한 달에 두 번 선두 그룹의 구성원은 보건 센터와 협력하여 검증, 확인, 건강 증명서 신청, 환경 위생 현장 검사, 생산실 및 구매 원장을 통해 각 케이터링 단위가 구매 채널을 엄격하게 통제하도록 요구할 것입니다. 파리, 쥐 예방을 위해 폐유 및 불법 식품첨가물 사용을 엄격히 금지하고, 분기별 점검과 부정기 점검을 병행해 식품 안전 문제가 발견되면 언제든지 시정 건의를 할 예정이다.
4. 케이터링 서비스에서 주요 사항을 강조하고 잠재적인 식품 안전 위험을 종합적으로 조사합니다.
하계, 명절, 고교 입시 케이터링 서비스의 식품 안전 특성을 바탕으로 다양한 숨겨진 위험을 싹트기 위한 타겟 솔루션을 고안합니다. 진의 식품 관련 부서에서는 법 집행 인력이 식중독 사고가 발생하기 쉬운 핵심 구역, 핵심 단위, 핵심 기간 및 핵심 품종, 특히 학교(유치원) 구내식당, 기업 구내식당, 학교 및 요식업에 대해 특별 검사를 실시하도록 마련했습니다. 학교를 포함한 관광 명소 주변의 소규모 식당에 대한 감독 및 검사가 강화될 것입니다.
5. 법을 엄격히 집행하고, 법규 위반 사항을 법에 따라 조사하고 처리합니다.
'식품안전법' 및 그 시행규정, '음식업 식품안전 감독관리조치'의 규정을 엄격히 준수하고, 위법행위를 엄격히 조사 처리한다. 그리고 규정. 식품 안전 취약점과 케이터링 서비스에 있어 현저한 문제가 발견되면 기한 내에 시정하라는 명령이 내려지며, 성격이 심각하고 결과가 심각한 경우 처벌이 가중되고 학교 및 관광 명소 주변에서 무면허 케이터링 업체가 운영됩니다. 전면 금지됩니다. 학교(유치원) 구내식당에 대한 검사는 다음과 같은 4가지 규칙을 엄격하게 시행합니다. 식품 안전 자체 검사를 실시하지 않는 사람은 통보 및 비판을 받습니다. 관리 시스템이 구현되지 않은 사람은 기한 내에 시정됩니다. 요식업 자격증이 있거나 자격증이 없는 경우 조건이 있는 경우, 법률 및 규정을 위반하는 사람은 엄중하게 처벌됩니다.