은행나무 가지는 키가 크고 곧게 뻗어있습니다. 나무껍질은 얕게 갈라지며 어릴 때에는 밝은 회색을 띤다. 나무가 노화됨에 따라 균열과 색상이 점차 어두워집니다. 변형률 사이에는 균열 모양과 길이에 명백한 차이가 있습니다. 스트립에서 십자가까지 길이는 40cm에서 100cm까지 다양합니다.
실제 은행나무의 높이는 30m가 넘고, 가슴 높이의 지름도 3m가 넘는다. 은행나무는 조건이 맞으면 줄기가 곧고 둥그스름하며 날카로움이 낮은 나무로 자랄 수 있어 고급 목재가 됩니다. 은행나무가 선명도가 낮은 고품질의 소재로 성장하기 위해서는 적절한 생태환경이 기본입니다. 출발지 중 하나인 절강성 린안현 서천목산의 은행나무에는 키가 큰 금송과 기타 산림수들이 있으며, 산간 부식토가 느슨하고 비옥합니다. 땅바닥에서 보면 길이가 10미터가 넘고, 그 두께가 거의 꼭대기와 바닥과 맞먹는 나무 줄기가 있습니다. 1990년에 태어난 성목은 높이 23~26미터, 나무 한 그루의 부피가 약 1입방미터에 이르며, 아직까지 성장이 최고조에 달하고 있다.
격리된 상태의 은행나무는 물론 북쪽(요녕성 등)이나 남쪽(광동성 등)에 분포하는 은행나무의 경우 원줄기의 가지 높이 일반적으로 2m 미만이며, 주 줄기의 상부와 하부의 두께가 매우 다르며, 특히 가지의 상부 및 하부 가지의 차이가 더 두드러집니다. 이는 다양한 요인에 의해 식물의 성장이 억제되기 때문입니다. 나층에 가까운 등뼈 가지는 때때로 주 줄기의 성장을 크게 억제합니다. 이러한 상황은 고품질 목재 생산에 극도로 해롭지만 식물의 개화 및 결실에 도움이 됩니다.
은행나무의 목질부는 가장자리에 구멍이 있는 둥근 기관으로 구성되어 있습니다. 일부 실질 세포에는 커다란 수산칼슘 결정이 있으며, 붉은색 외관을 갖고 있으며, 광선이 극도로 덜 발달하고, 성장 고리가 뚜렷합니다. 은행나무의 피질은 더 두껍고 작은 마름모 또는 타원형 피목으로 되어 있습니다. 외부 피부는 일반적으로 띠 모양이나 작은 조각으로 갈라져 있으며 정도는 다양합니다.
은행나무의 원줄기에는 숨어있는 새싹이 많이 있습니다. 이 잠복 새싹에서 돋아난 짧은 가지가 때때로 꽃을 피우고 열매를 맺을 수 있습니다. 특정 조건에서 이러한 안정적인 새싹은 발달하고 확장되어 종양과 같은 돌출부가 줄지어 형성됩니다. 큰 가지의 밑부분이나 큰 가지의 구부러진 부분에 이 돌기가 종유석 모양으로 나타나 흔히 "유방", "은유" 또는 "나무유"로 알려져 있습니다. 지금까지 목격된 가장 큰 나무 젖 길이는 2.0m를 넘고, 밑둥 지름도 28cm(구이저우)를 넘습니다. 몸통 바닥에 있는 이 돌출부는 측면으로 확장되어 손잡이를 형성하며, 대중은 이를 "의자"라고 부릅니다. 때때로 주 줄기에 수평으로 배열된 사마귀 모양의 돌출부를 볼 수 있는데, 이는 역시 은행나무의 우발적인 새싹에서 발생합니다. 나무 우유와는 달리 명확한 지리성이 없습니다. 이러한 돌출을 생성하는 메커니즘은 아직 명확하지 않지만 예비 추론은 식물 성장 억제와 관련이 있을 수 있습니다.
은행나무는 암수와 암수 모두 나무 젖을 생산하는데, 나무 젖을 생산하는 암그루의 비율이 수그루에 비해 현저히 높습니다. 그래서 대중들 사이에는 '은행나무는 나무젖과 의자가 자라야 강해진다'는 말이 있다.
사실 큰 나무에서만 나무젖이 자랄 수 있는 게 아니라, 1~2년 된 모종, 심지어 심은 지 두 달 정도 된 모종이라도 줄기 아래에 뿌리가 나기 마련이다. 뿌리 성장이 막히거나 다른 특정 조건에서 자라면 작은 결절도 자랄 수 있습니다. 반대로, 결실 단계에 들어간 모든 은행나무가 나무 젖을 자랄 수 있는 것은 아닙니다. 그러므로 나무 젖의 형성을 결실 단계에 진입했다는 신호로 받아들일 근거가 없습니다. 또한, 나무우유 생산의 어려움을 활용하여 은행나무의 결실 및 기타 특성을 조기에 식별할 수 있는지에 대한 심층적인 연구도 수행할 가치가 있습니다. 현재 나무 우유의 형성에 대한 통일된 이해가 부족합니다. 어떤 사람들은 이를 생리적 현상이라고 생각하며, 이것이 일찍 발생한 잔존종 특유의 원시적 특성이라고 지적한다. 어떤 사람들은 나무젖의 형성이 나무껍질의 두께와 관련이 있을 수 있다고 생각합니다. 주피가 얇으면 나무우유를 생산하기 쉽습니다. 어떤 사람들은 이것이 병리적인 현상이라고 생각하는데, 은행나무 조직은 어떤 외부 요인에 의해 자극을 받아 종양이 자라게 됩니다. 그러나 그들은 어떤 미생물이 나무 우유의 형성을 담당하는지 확인하지 못했습니다.
나무 우유의 성장에는 명백한 지리성이 있습니다. 땅에 닿자마자 빠르게 뿌리를 내린다. 분리된 나무유는 적절한 조건에서 재배하면 한 달 이내에 뿌리가 자랄 수 있습니다. 이러한 사실은 나무 우유가 공중 뿌리라는 것을 말해줍니다. 이러한 견해는 은행나무의 뿌리가 크게 절단되고 뿌리 성장이 억제될 때 다량의 나무유가 유도될 수 있다는 사실에 의해 더욱 확증된다.
새로 형성된 나무젖을 해부하면 나무껍질층을 따라 원형의 구멍이 여러 개 배열되어 있는 것을 볼 수 있습니다.
구멍은 보라색 수액으로 채워져 있으며 그 구조는 뿌리 조직과 유사합니다. 나무유 조직의 영양분석 결과, 다량의 전분을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 이 모든 것은 기근 조직으로 판단하는 것이 더 합리적임을 보여줍니다.
성체 가지의 줄기에 자라는 나무젖은 처진 가지 모서리에 있는 경우가 많다. 이 부분에는 물방울이 쌓이는 경우가 많고, 아래쪽으로 운반된 유기 영양소가 이 곳에 쌓이는 경향이 있습니다. 이는 나무 내부와 외부 모두에서 외래 뿌리의 형성과 성장을 위한 조건을 만듭니다. 성장이 저해되고 습한 기후는 외래근의 생산을 더욱 촉진하며, 이는 목유 형성에 있어 지역적 차이의 근본 원인이기도 합니다.
과학자들은 살구나무의 중요한 유기성분 함량을 확인한 결과 만난 함량이 7.06, 갈락탄 함량이 1.87, 원목의 메톡실 함량이 2.41, 자연 건조 목재의 메톡실 함량이 확인됐다. 기본 함량은 4.55이고 건조 물질의 메톡시기 함량은 5.20입니다. 은행나무 껍질의 탄닌 함량은 10.0, 착색도는 1.17이다.
은행나무 변재, 내피, 외피를 알칼리성 매체에서 니트로벤젠으로 산화시켜 얻은 산화생성물 중 바닐린의 함량이 가장 높고, 그 다음으로 p-히드록시벤즈알데히드, p-히드록시아조벤젠도 소량 존재합니다. 바닐산, 포르밀바닐산, 시링알데히드 등