산도가 0.8 이하인 특급 초압착 올리브유는 품질이 가장 좋은 올리브유이다. 올리브 생과로 24 시간 이내에 압착한 순천연 주스는 유수 분리로 만들어졌다. 그 압착 방법은 순물리적 저온 압착 방법을 사용하며 방부제나 첨가제는 전혀 없다. 생화학 지표와 감각 특성도 관련 기준을 충족해야 한다.
오디오에 전류 소리가 나지만 어른들은 들을 수 없다