식품 생산자와 거래자는 자신이 생산하고 거래하는 식품의 안전을 책임집니다.
'중화인민공화국 식품안전법' 제4조에 따라 식품 생산업자는 자신이 생산하고 거래하는 식품의 안전에 대한 책임을 진다.
식품 생산 및 경영자는 법률, 규정 및 식품 안전 표준에 따라 생산 및 경영 활동에 참여하고, 식품 안전을 보장하고, 정직하고 자율적이어야 하며, 사회와 대중에 대해 책임을 져야 하며, 사회적으로 받아들여야 합니다. 감독하고 사회적 책임을 맡는다.
추가 정보
식품 안전 기준에는 다음 내용이 포함되어야 합니다.
(1) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 병원성 미생물 및 살충제 잔류물, 동물용의약품 잔류물, 생물독소, 중금속 및 기타 오염물질과 인체 건강에 유해한 기타 물질에 대한 제한 규정
(2) 식품 첨가물의 유형, 사용 범위 및 용량< /p>
( 3) 유아 및 기타 특정 집단에게 특별히 공급되는 주 및 보조 식품에 대한 영양 함량 요건;
(4) 위생, 영양과 관련된 라벨, 표시 및 지침에 대한 요건 및 기타 식품 안전 요구 사항
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(5) 식품 생산 및 운영 과정에 대한 위생 요구 사항
(6) 식품 안전과 관련된 품질 요구 사항
(7) 식품 안전과 관련된 식품 검사 방법 및 절차
(8) 식품 안전 표준으로 제정해야 하는 기타 내용.