치킨 수프 두부 꼬치 연습?

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계탕두부꼬치 < /p>

계탕두부꼬치는 장춘의 특색 있는 간식으로 창시자는 한재발이라고 합니다. 재료는 닭뼈와 건두부입니다. ) < /p>

먼저 건두부를 약 3 인치 너비 4 인치 길이의 네모난 조각으로 자른다. 그런 다음 손가락 너비로 돌돌 말아 이쑤시개로 꿰어 이쑤시개 한 개에 약 3 ~ 4 개 정도 꿰면 됩니다. 자기가 먹을 수 있는 만큼 네가 꿰어라. 내가 직접 먹으면 30 꼬치 없이는 문제를 해결할 수 없다. _

아래에서 닭골격을 씻어서 큰 덩어리로 썰어주세요. 찬물을 솥에 넣고 물이 끓으면 물을 바꿔라. 뜨거운 물 불을 넣고 3-5 분 후에 작은 불을 넣고 천천히 15 분 정도 끓여주세요. 꼬치꼬치를 닭고기 수프에 넣고 불을 지른 뒤 약한 불에서 20 분 이상 끓인다. (시간이 길수록 좋다. 시간이 길수록 두부가 더 맛있다. ) 그동안 물을 첨가하면 반드시 뜨거운 물을 첨가해야 한다. < /p>

< P > 먹을 때 이쑤시개를 꺼내서 두부꼬치를 고추장에 약간 발라 놓고 고수 끝을 조금 넣는다. (꼭 첨가해야 한다. 고수를 먹지 않는 사람은 적게 넣고 거기에 놓아도 된다. ) 와 마늘 주스 (마늘을 빻은 후 물을 조금 넣어 10 분 정도 넣으면 됨), 식초 (조금만 넣으면 됨), 고추가 마지막에 닭고기 수프를 붓고 < /p > 를 먹을 수 있다