오리혈찹쌀육수 만드는법
주재료 : 오리혈찹쌀 300g, 육수 적당량, 소금 적당량;
부속품:
1
찹쌀을 씻어 접시에 담고 납작하게 펴고(찹쌀은 물기를 빼야 함) 도살한 오리의 피를 넣어준다 찹쌀에 찹쌀 전체를 덮는다
2
피가 응고된 후 삶은 오리국물을 오리피 표면에 붓고 가장자리를 가볍게 흔든다 접시
3
오리국물에 뒤집어서 오리국물찌개와 천천히 섞어주세요. 찹쌀이 오리국물을 충분히 흡수하게 해주세요
4
2시간 후
5
조각으로 자르기
< p>6< /p>접시에 담아 즐기세요