어탕의 방법은 완전히 풀린다

붕어탕

붕어 맛감, 성평, 건비, 에피타이져, 익기, 제습 효능이 있습니다!

재료?

붕어 2 개

데친 계란 2 개

백무 반

구기자 십여 알

생강조각 5 조각

파 2 개

양념주 한 숟가락

백초 몇 방울

후춧가루 약간

이렇게 만든 붕어탕은 아주 맛있고, 크림은 화이트로 하는 건가요?

붕어는 죽이고, 내장을 제거하고, 비린내를 뽑고, 물고기 복안의 검은 막을 깨끗이 제거해야 한다. 그렇지 않으면 비린내를 낼 수 있다. 깨끗이 씻고 주방지로 물기를 닦아서 준비한다

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붕어의 등 양쪽에 흰 힘줄 두 개가 있는데, 이것이 바로' 비린내 나는 실' 이다. (물고기 머리에서 조금 떨어진 곳에서 칼을 자르면 하얀색의 가는 실이 보입니다. 이것이 비린내 나는 실입니다. 그리고 물고기 꼬리의 약간 앞쪽에서 칼을 썰고, 칼등으로 물고기의 몸을 가볍게 두드린 다음 손이나 족집게로 쉽게 꺼낼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마)

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계란 두 개를 구워 준비한다

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무 채 썬 예비

뜨거운 냄비에 기름을 넣고 붕어는 양면황금색으로 튀긴다. (생선을 구울 때 급하게 뒤집지 말고 가볍게 냄비를 흔들면 물고기가 미끄러지면 뒤집힐 수 있다.) 양념주

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생강 조각, 파 매듭

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데친 계란

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무

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끓는 물, 마지막 과식재 추가 (물은 한 번에 충분히 채워야 함)

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큰불이 끓고, 흰 식초 몇 방울을 넣고, 큰불을 몇 분 동안 끓인다

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구기자를 넣고 다시 끓여주세요

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소금을 넣고 후춧가루를 넣어 간을 맞추다.

불을 끄고 파를 뿌리면 됩니다

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흰색은 우유처럼 맛이 신선하다!

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농어탕

흑어탕은 줄곧 보양가품, 보기건비, 아기, 어른으로 칭송되어 왔다. 어탕을 끓이려면 간단해 보이지만 쉽지 않다. 국물이 짙고 생선이 게으르지 않은 것도 기교가 있는

재료?

물고기 반 250g

생강이

보다 적다

술 한 숟가락 반

물

마늘 잎

조미료

소금

농어탕 만드는 법?

우선 생선을 썰어 생강을 준비한다. 너무 많이 해서는 안 된다. 그렇지 않으면 물고기의 맛에 영향을 줄 수 있다.

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중간 불을 켠 다음 냄비가 끓으면 물이 없어야 한다. 그렇지 않으면 비천해져서 사람을 데울 수 있다

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기름은 너무 많을 수 없다. 그렇지 않으면 느끼할 수 없다. 나는 물고기 반 개를 바닥에 붓고 냄비를 흔들어 주위에도 기름을 묻히게 한다. 이렇게 생선구이가 타지 않는다

그런 다음 중간 화재 및 기타 오일 약간 조리 (주로 약간의 연기가 나옵니다) 생선과 생강을 부어 볶습니다, 튀긴 생선이 더 중요합니다, 너무 오래 타지 않을 수 있습니다, 그렇지 않으면 하얀 국물을 태울 수 없습니다, 생선은 양면에 부어 익어 표면이 희게 될 때까지 튀겨집니다, 내부는 여전히 투명한 분홍색입니다,

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그런 다음 술을 붓고 비린내를 제거하면 너무 많이 필요하지는 않지만, 사진 속 숟가락 한 숟가락 반, 생선은 더 많이 넣고 술을 붓고 볶아 맛을 낼 수 있다. (동작은 가벼워야 한다. 그렇지 않으면 생선덩어리가 쉽게 흩어지기 쉽다.)

그런 다음 물을 붓고, 물을 많이 가져올 수 있고, 천천히 끓이고, 수면에 약간의 떠다니는 것이 정상입니다. 생선 알갱이입니다. 숟가락으로 버릴 수 있습니다. 신경쓰지 않아도 됩니다.

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먼저 큰 화탕을 끓인 후 불을 켜고 천천히 끓이고, 불은 너무 작지 마라. 그렇지 않으면 국물이 끓지 않는다. 수프는 이미 희어지기 시작했고, 아기는 혼자 국물을 먹으면 더 적게 먹을 수 있고, 계속 태울 수 있다. 분량과 인원수에 따라 언제 불을 끄는지 정할 수 있다.

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마지막으로 마늘 잎, 양념을 자신이 좋아하는 만큼 소금, 조미료

를 한 번에 넣는다

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마늘 잎 양념을 내려 놓고 5 초 동안 불을 끄고 완제품을 완성한다. 어른이 매운 것을 좋아한다면 물을 튀길 때 넣을 수 있다. 국물이 짙고 [이를] 맛이 좋다. 주로 생강과 술을 넣어도 춥더라도 비린내를 내지 않는다

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국이 거의 다 됐고, 고기가 썩지 않고, 아주 연하고, 원래 내려놓은 조각,

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그릇을 담아 뜨거울 때 먹어라

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팁

물은 좀 더 많을 수 있고, 천천히 끓일 수 있지만, 불은 크지도 말고, 너무 작지도 마라.