맥아가루는 커피색의 부스러기 모양의 가루입니다. 밀 배아는 밀의 발아 및 성장 기관 중 하나로 밀 전체의 약 2.5%를 차지하며 비타민 E, B1, 단백질이 풍부하고 영양가가 매우 높습니다. 밀 배아를 우유에 직접 첨가하여 잘 섞어서 마실 수도 있고, 빵이나 오트밀 같은 스펀지 케이크 머핀에 발라 영양과 향을 더할 수도 있습니다. 베이킹 팬에 밀 배아 가루를 넣고 오븐에 넣으세요. 살짝 구우면 향이 더 강해지지만 타지 않도록 주의하세요. 빵을 만들 때 배아 가루의 양이 너무 많으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 발효에 영향을 미칠 것입니다.