세 가지 별미는 고기, 돼지고기, 부추로 나뉜다. 세 가지 채식 요리는 부추, 계란, 말린 새우입니다. 돼지고기, 새우, 계란의 세 가지 진미도 있습니다.
채식 3대 별미에 사용되는 재료는 부추, 계란, 건새우 입니다. 부추를 골라 씻어서 물기를 빼고 잘게 썰어주기만 하면 됩니다. , 계란을 풀어 익을 때까지 볶은 후 식힌 후 부추와 함께 섞은 다음 씻은 새우 껍질을 넣고 약간의 소금, 참기름, 간장을 넣고 고르게 섞습니다.
3가지 별미는 돼지고기, 새우, 부추입니다. 이것은 좀 더 고전적인 것입니다. 채식 3대 진미를 준비할 때 감칠맛은 말린 새우, 바다 쌀, 새우, 각종 해산물, 조개류 등으로 만들 수 있습니다. 고기와 세 가지 진미는 해산물이 너무 익는 것을 방지하기 위해 새우만을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 많은 사람들이 조합이 불합리하여 실수를 저지르는데, 이로 인해 향이 나지 않고 비릿한 냄새가 강한 만두가 탄생하게 됩니다.
생만두 3종 만드는 방법:
재료 : 밀가루 적당량, 돼지고기 300g, 새우 150g, 대파 200g, 계란 적당량, 약간 소금, 닭고기 적당량, 생강 적당량, 맛술 적당량, 참기름 약간, 설탕 약간, 물 적당량.
1. 돼지고기에 다진 생강을 넣고 물을 조금씩 추가하며 다진 고기에 수분이 풍부해지고 끈적거리며 쫄깃해질 때까지 한 방향으로 저어줍니다.
2. 돼지고기에 달걀, 소금, 설탕, 치킨에센스, 맛술을 넣고 잘 섞은 후 참기름 적당량을 넣고 고르게 섞어주세요.
3. 새우를 씻어 큼직하게 썰어 다진 돼지고기에 넣고 잘 섞은 뒤 다진 고기에 넣고 잘 섞는다.
4. 휴지된 반죽을 여러 조각으로 나누고, 재료를 넣고 손으로 눌러 두꺼운 만두피로 만드세요. 중앙과 얇은 측면.
5. 냄비에 물을 더 넣고 끓인 후 만두를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 짧게 조리하세요.