의외로 생선 맛 돼지 고기도 좋아하는데요. 생선 맛 돼지 고기의 맛있는 비결은 튀기기 전에 맛술과 소금, 전분을 넣어 섞어야 한다는 사실을 아셔야 합니다. 그럼 전문가의 잘게 썬 돼지고기를 튀기면 부드럽고 매끄러울 테니 구체적인 방법을 아래에서 공유해 보겠습니다.
재료 및 재료 : 돼지고기 안심(앞다리살, 매실머리살) 250g, 고추 1개, 당근 반개, 검정버섯 2~3개, 땅콩기름, 요오드소금, 간장, 소비 기름 , 양파, 생강, 마늘, 백식초, 설탕, 전분 등
단계:
1. 아래 그림과 같이 고추를 씻어 채썰고, 당근을 껍질을 벗기고 채썰고, 검은 곰팡이를 담그고 잘게 썰습니다.
사진 1
2. 돼지고기를 잘게 썰어 기름팬에 넣고 볶아줍니다. 1분 동안 볶습니다.
사진 2
3. 아래 사진처럼 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 시간은 30분입니다.
사진 3
4. 아래 사진처럼 풋고추, 당근채, 검정버섯 등을 넣고 함께 볶아주세요. 약 3분 정도 걸리며, 풋고추와 당근이 으깨진 것이 보일 때까지 기다립니다.
사진 4
5. 아래 사진과 같이 간장, 기름, 백식초, 백설탕, 소금, 전분 등 소스를 추가합니다. 2분 동안 계속 볶은 후 팬에서 꺼내 접시에 담아냅니다.
사진 5
6. 생선 맛이 나는 맛있는 돼지고기가 밥과 잘 어울립니다.
사진 6
생선맛 삼겹살 조리 요령
조리 과정에서 센 불을 사용하는 것이 좋으며, 볶으면 더 맛있습니다.
돼지고기는 질기고 질긴 뒷다리살보다는 돼지고기 안심(살코기 매실살, 앞다리살)을 선택하는 것이 좋다.
돼지고기는 가늘게 채썰어 먹는 것이 좋으며, 얇게 썰어(직사각형, 정사각형)도 가능하다.
추가하는 소스에 약간의 전분을 추가하는 것을 잊지 마세요.
이상은 생선맛 삼겹살 만드는 법인데, 맛있는 음식을 만드는 과정이 너무 즐겁거나, 실패하면 몇 번만 해보세요. 요리의 행복을 경험하게 될 것입니다! !