“블랙 포레스트 케이크는 독일의 유명한 디저트다. 그것을 만드는 주요 원료는 밀가루, 생크림, 체리 와인 등이다. 독일 법으로 보호받는 디저트 중 하나이다. 독일어로 "슈바르츠발더" 블랙 포레스트입니다. 체리의 신맛과 크림의 달콤함, 체리 와인의 부드러운 풍미가 어우러진 케이크입니다."
블랙 포레스트 케이크 재료
메인 재료
저글루텐 밀가루 35g
코코아 가루 보조 재료 15g
체리 적당량
10 체리 와인 그램
달걀 흰자 적당량
달걀 노른자 2개
물 30ml
크림의 양
다크 초콜릿의 양
블랙 포레스트 케이크 만드는 방법
p>단계 단계
1 재료 준비: 저글루텐 밀가루 35g , 슈가 파우더 20g, 코코아 파우더 15g, 체리 와인 10g, 체리 적당량, 달걀 흰자 적당량, 달걀 노른자 2개, 고운 설탕 20g, 샐러드유 30ML, 물 30ML , 크림 적당량, 다크초콜릿 적당량.
단계
2개의 그릇에 달걀 흰자를 붓고, 슈가파우더를 3번에 걸쳐 넣고, 거품기를 사용하여 달걀 흰자가 건조하고 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
단계
3 계란 노른자에 물, 샐러드유, 설탕, 코코아가루를 넣고 박력분을 체쳐 넣고 고무주걱으로 고르게 섞어주세요.
단계
4 그런 다음 달걀 흰자 페이스트에 달걀 노른자 페이스트를 넣고 아래에서 위로 가볍게 저어줍니다.
단계 단계
5 그런 다음 틀에 붓습니다.
단계
6 오븐을 150도까지 예열하고 중간층을 위아래로 가열한 뒤 30~35분간 굽는다.
단계
7 케이크 한 조각을 꺼내 케이크 전체 겉면에 크림을 발라주세요.
단계
8 케이크 표면에 다크 초콜릿 칩을 뿌리고 마지막으로 장식으로 체리를 올려주세요.