콩 재배 월 및 계절
콩이라는 식물은 봄철 3 ~ 4 월이나 여름 6 월경에 재배할 수 있다. 이때 온도는 콩의 성장에 가장 적합하기 때문에 보통 파종 방식으로 재배된다.
남북재배 시간: 남북에서 콩을 재배하는 시간은 차이가 있고, 북방은 6 월에 재배하는 것이 가장 좋으며, 남쪽은 3-4 월에 재배를 시작할 수 있다.
하우스 재배시간: 콩은 비닐하우스에서 재배할 수 있으며, 구체적인 시간은 봄철 2 ~ 3 월로 선택할 수 있으며 지역마다 재배시간이 다릅니다.
콩 산지와 재배월
콩이라는 식물은 주로 우리나라 남부 지역에 분포되어 있으며, 비교적 흔히 볼 수 있는 산지로는 흑룡강, 랴오닝, 길림, 산시, 쓰촨, 허베이, 산둥 등이 있다.
흑룡강콩
흑룡강콩은 3 ~ 4 월에 재배할 수 있고, 7 ~ 9 월에 익는데, 이곳의 콩은 꼬투리가 비대하고 과알이 꽉 찬 것이 특징이다.
섬서성 콩
산시콩은 3 ~ 4 월에 재배할 수 있고, 성숙시간은 7 월쯤 되며, 특산품 제주콩은 콩 전체가 연한 노란색이고 배꼽에는 갈색의 작은 반점이 있는 것이 특징이다.
랴오닝 콩
랴오닝 콩은 4 월에 재배할 수 있고, 수확기는 7 월쯤 되는데, 이곳의 콩의 특색종은 원형이고, 종피는 노랗고, 표면은 광택이 난다.
콩 품종 및 재배 월
콩은 일반적으로 콩을 가리킨다. 그 품종은 그리 많지 않다. 보통 종피 색깔에 따라 황콩, 청콩, 흑콩 등 세 가지로 나뉜다.
노란 콩
노란 콩은 3-4 월에 재배할 수 있고, 열매 성숙기는 보통 7-9 월인데, 이 콩은 종피 색깔이 노란색이고 표면이 비교적 매끄럽다는 것이 특징이다.
청콩
청콩은 완두콩으로 5 월쯤 재배할 수 있으며, 과일기간은 6 ~ 7 월로 비타민, 활성단백질이 풍부해 영양가가 높다.
검은 콩
흑콩은 보통 3 ~ 4 월에 재배되며, 성숙시간은 8 ~ 10 월로 이 콩의 종피는 검은색이며 신장양혈, 해열 해독 등의 효능이 있다.