계란은 냉장고에 신선하게 보관할 수 있습니다.
계란은 영양가 있는 식품이지만 유통기한도 정해져 있습니다. 일반적으로 신선한 계란은 냉장고에 1개월 정도 보관할 수 있지만, 너무 오래 보관하면 계란이 상할 수 있습니다.
계란의 유통기한을 연장하려면 냉장고 내부 냉장층에 계란을 넣어두시면 됩니다. 냉장보관층의 온도는 일반적으로 0~4℃이며, 이 온도는 대부분의 미생물의 번식에 적합하므로 알의 미생물 성장을 억제할 수 있습니다. 또한, 냉장층의 습도도 낮아 계란이 상하는 것을 방지해줍니다.
단, 계란은 너무 오래 보관하지 말고, 최대한 빨리 먹는 것이 가장 좋다는 점에 유의해야 한다. 너무 오래 보관하면 계란의 영양분이 점차 손실되고 품질도 저하됩니다. 따라서 계란을 구입한 후 최대한 빨리 섭취하고 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다.
간단히 말하면 달걀을 냉장고에 보관하는 것은 달걀의 유통기한을 연장할 수 있는 가능한 방법이다. 단, 너무 오래 보관하지 않도록 주의하고, 최대한 빨리 섭취하는 것이 가장 좋습니다.