버터는 식물이 좋은지 동물이 좋은지

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동물버터와 식물버터는 모두 현 단계에서 시중에서 비교적 보편적인 무염버터 유형이다 동물버터와 식물버터 어느 좋은 동물버터가 식물버터보다 조금 강하면 자연가격도 좀 더 비싸요. < /p>

식물버터는 녹색식물에서 얻은 무염버터가 아니라 유기합성방식으로 만든 마가린으로 동물버터보다 가격이 훨씬 싸다. 이런 무염 버터에는 트랜스 지방이 많이 들어 있어 식물버터를 장기간 복용하여 가공한 식품은 내분비계에 매우 좋지 않으며 발암물질도 있다. 동물버터는 우유에서 얻은 순천연전유로, 이런 무염버터의 가격은 식물버터보다 두 배나 비싸지만 매우 정통한 유향을 띠고 있다. 동물버터는 식물버터보다 심신 건강에도 불구하고 많이 먹으면 살이 찌기 쉬우므로 고지혈증 사람들은 동물버터를 적게 먹어야 한다. < /p>

식물성 버터와 동물성 버터의 차이 1, 식물성 버터는 좀 더 건조하고 조급해 보이는데, 그 _ 윤화가 아니다. 가축류는 소금이 없는 버터로 식물성 기름성이 강하고 윤기가 넘친다. 2. 동물성 버터는 열량이 높지만 심신 건강수준에 대해서는 식물버터보다 확실히 좋다. 반면에, 동물성 버터는 식물버터 맛보다 훨씬 좋고, 우유 향기도 더 짙다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 동물명언) 3. 식물성 버터는 맛이 좋지 않을 뿐만 아니라 식물성 기름 수소화에 따라 가공하고 향신료를 첨가하여 건강하지 않다. 식물성 버터에는 식용유가 에스테르화를 거친 후 트랜스 지방을 일으킬 수 있다는 치명적인 결함이 있기 때문에 초기에 트랜스 지방에 대한 이해가 부족하기 때문에 식물버터 운용이 비교적 보편적이다. 하지만 오늘날 과학 연구의 깊이와 함께 트랜스 지방의 피해가 점점 더 인식되고 있다. 특히 심뇌혈관병에 대한 피해가 크다. < /p >