재료 상세 정보
오리
1 마리
생강
500g
청고추
적당량
붉은 고추
적당량
대파
적당량
생강
적당량
마늘
적당량
산초
적당량
현두판
적당량
양념주
적당량
소금
적당량
식물성 기름
적당량
중간 매운
맛
폭발
프로세스
30 분
시간 소모
보통
난이도
생강 폭발 오리 연습 단계
1
오리는 도살하고, 껍질을 태우고, 깨끗이 씻고, 조각을 썰고, 생강, 소금, 양념술로 30 분 동안 맛을 낸다.
2
생강, 청고추, 홍고추, 대파를 깨끗이 씻어 준비한다.
3
큰불을 켜고 냄비 밑에 식유를 데우고 생강 마늘 산초를 넣고 향을 볶은 다음 현두판에 향을 낸다.
4
오리고기를 넣고 볶고 식초, 설탕 맛을 소량 넣고 물이나 육수 200ml 를 넣고 물기를 터뜨립니다.
5
오리고기가 익으면 생강을 넣고 10 분간 볶는다.
6
마지막으로 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 30 분 동안 볶아 불을 끈다.
7
트레이 테이블, OK